конечно, имеет место быть! не зря в гугле 12700 хитов на "两个星期之前" в кавычках.
но все же чаще говорят "两个星期前", да и в гугле это словосочетание набрало 375000 хитов
1-й вариант - это какое-то слишком тщательное выговаривание (например, перед иностранцами), типа "перед тем, как пообедать", в то время как 2-й - это типа "перед обедом".