хотелось бы иметь вариант для продолжения разговора
ну, раз они приветствуют в английской манере, (кстати,китайские ребятишки разучивают такую байдень под музыку "хало хало хало хау а ю"
)
то можно поддержать примерно в том же духе каким-нибуть китайским эквивалентом "what's up man ? how's it going ?" прямолинейным 怎么样啊? или более участливым 过得好吗? 你还行吧? неформальным 咋的啦?
реакция может быть любой - от раскрытых ртов и выпученных глаз "смотри - говорящий лаовай" до прорвавшегося на вашу голову потока вопросов и довольно нескромных..
а вообще штампов здесь не может быть
все зависит от того, с кем разговор и от текущей ситуации как в локальном, так и глобальном масштабе
можно нагло схватить чью-то руку и представиться 我是___!
иногда могут помочь замечания о погоде типа 好冷啊!
можно состряпать на ходу комплимент ( чему и кому угодно)
а иногда язык развязывают совсем уж небанальные темы, стоит лишь проявить смекалистость.
так однажды незнакомые китайцы на вполне мирном мероприятии обратились ко мне вопросом 美国对伊拉克进行轰炸,你对此有什么看法?
при всем моем аполитизме пришлось таки чего-то мямлить в ответ для, так сказать, "сохранения лица", хотя дискутировать особого желания не было, в итоге все свелось к нескольким осторожным наездам на Буша, а результатом, как обычно, были выпытывания кто я есть и откудова