А мне всегда Химавари - "подсолнух" - нравилось. И у японцев много ресторанов с таким названием. А "Асахи" - банально, но очень даже неплохо, на мой взгляд. По крайней мере, у японцев успех будет обеспечен.
"Химавари" очень красиво, но для ресторана В Японии, ИМХО. Вне Японии такую красоту не поймут, так что жалко ее зазря растрачивать аки бисер...
Про банальность... Если судить по симпатии автора темы к "Банзай!", то "Асахи", по-моему, приличнее будет.
Про успех у японцев... Надо бы выяснить собирается ли ресторан ориентироваться на японцев, или больше на местных. А то можно было бы вообще "Цусима" назвать...
Про имена... "Йоко"... :-/ хм... имхо, банальнее "Банзая". Но, опять же, все зависит от предполагаемой клиентуры.
Из женских имен мне, например, Нурико нравится. Обязательно зашла бы в такой.
Еще имена: Марико, Мидори, Мичико...
ой, Мичико лучше не называть.
Из киношного... Как альтернатива "Банзаю" могут подойти "Семь самураев"... ой, как нехорошо опошлять классиков общепитовскими вывесками
. Нет, не пойдет.
Вот "Васаби"... другое дело. Понятно и европейцам и японцам, можно пару картинок из фильма повесить... Да и звучит съедобно, в самый раз для ресторана в Риге.