Где можно поесть нормальный борщ?

[chee]

Диковатые у Вас знакомые-китайцы. Никогда пиццы не видели-не пробовали? Впрочем, это же шутка?

[E.T.]

учитывая очереди в пицца-хат во время обеда или ужина то скорее шутка))

[serge5]

однозначно
дело не в деньгах и не в кол-ве населения

тут с китайцами ходил в ресторан "русская тройка" (аминь, сгинул, говорят),так они на это оливье так смотрели, что мне аж стыдно стало за французов
а потом так же благополучно в пицца-хате не могли понять, что такого прикольного в том материале, из которого сделана основа пиццы (хлебный блин, поясняю), а когда узнали сколько она стоит, то демонстративно отказались вообще что-либо есть, утверждая что в этом заведении лаоваи разводят других лаоваев на бабки

а если серьёзно, то чисто русского ресторана в шенжене не будет никогда
если и будет, то не чисто русский, или это действительно просто будет кухня по доставке

Почему же?
Вполне может даже быть, но только заведение гибрид то есть для тех и этих, все зависит от реального знания делопроизводства с учетом местной специфики.

[BSD]

Русская (кухня) не может быть гибридной.
Китайцы на юге, они не привыкли долго ждать. По факту первое горячее приносят уже через 5-6 минут. Ждать пока пожарятся котлетки не будут. И борща через 1,5 часа.
Пицца, гамбургеры, суши. Это просто мировая мода и ходит туда в большей части молодежь. Учитывая что готовится также быстро. Поищите здесь в пицерии кто закажет пасту под соусом болоньез. Скажу сразу это будет только лаовай.

2 serge5
Хотите организовать русскую(советскую) кухню, лучше это делать в Гуанчжоу. Диаспора большая + командировочные. Тогда и будет нормально.
Кстати рекомендую формат "елки-палки" или "му-му". Ансамбль балалаечников с хитом ком-бек-ту-юсса, не проканает.
Хотя возможно в Гонконге подобие "Яръ" (гостиница Советская) с их фееричным шоу, будет думаю очень интересным, эстеблишмент оценит.

[serge5]

Русская (кухня) не может быть гибридной.
Китайцы на юге, они не привыкли долго ждать. По факту первое горячее приносят уже через 5-6 минут. Ждать пока пожарятся котлетки не будут. И борща через 1,5 часа.
Пицца, гамбургеры, суши. Это просто мировая мода и ходит туда в большей части молодежь. Учитывая что готовится также быстро. Поищите здесь в пицерии кто закажет пасту под соусом болоньез. Скажу сразу это будет только лаовай.

2 serge5
Хотите организовать русскую(советскую) кухню, лучше это делать в Гуанчжоу. Диаспора большая + командировочные. Тогда и будет нормально.
Кстати рекомендую формат "елки-палки" или "му-му". Ансамбль балалаечников с хитом ком-бек-ту-юсса, не проканает.
Хотя возможно в Гонконге подобие "Яръ" (гостиница Советская) с их фееричным шоу, будет думаю очень интересным, эстеблишмент оценит.

Спасибо за совет! Примем.
Гуанчжоу и заведения которые открывались и закрывались и их истории о том как они перепродавались известны.
Советская кухня конечно в Китае не пройдет, нет!
Я имел виду все то что едят китайцы, и при этом должно быть то что чем питаются европейцы, то есть ассортимент, количество, цена, разнообразие и.т.д., простите если я начинаю вовлекать в менеджмент, и к тому же под знанием местной специфики я подразумевал опыт который был приобретен в результате работы в данной сфере в Китае.
И полагающий первые шаги на этом опыте.

[BSD]

Понял Вас.
Но Вам лучше посмотреть на южную кухню Китая, потом сможете делать выводы. Тут блюда довольно таки простые. Нет такого микса компонентов как в России или на севере Китая.
Здесь все что плавает - варенная и жареная, + пару присыпок и соевый соус. Изысков как на севере или востоке, всякие кисло-сладкие соусы тут не используют. минимум масла. мечта диетолога.
в принципе найдете и миксовые рестораны, где подают и самбуки и хороший стейк, и пильмешки и пиво мексиканское.

[xz]

пиво мексиканское

и где это счастье?
ни разу не встречал ...

[Nicko McBrain]

Понял Вас.
Но Вам лучше посмотреть на южную кухню Китая, потом сможете делать выводы. Тут блюда довольно таки простые. Нет такого микса компонентов как в России или на севере Китая.
Здесь все что плавает - варенная и жареная, + пару присыпок и соевый соус. Изысков как на севере или востоке, всякие кисло-сладкие соусы тут не используют. минимум масла. мечта диетолога.

Откуда интересно такая информация? За 10 лет в КНР и на Тайване вепрвые слышу о том, что южная кухня проще...Нету микса компонентов? Минимум масла? ну-ну...))) Это как раз на севере минимум масла...

в принципе найдете и миксовые рестораны, где подают и самбуки и хороший стейк, и пильмешки и пиво мексиканское.

хороший стэйк и пильмешки в одном и том же месте? )))
А пиво мексиканское - это что, редкость?
Самбуки? )))

Хотите организовать русскую(советскую) кухню, лучше это делать в Гуанчжоу. Диаспора большая + командировочные. Тогда и будет нормально.
Кстати рекомендую формат "елки-палки" или "му-му".

Это, что сеть, значит, советуете открыть? 

Советская кухня- классный отжиг!!! Общепит сразу на ум приходит и столовки школьные с творожными сырками, прилипшими к потолку )))

Русская (кухня) не может быть гибридной.
Китайцы на юге, они не привыкли долго ждать. По факту первое горячее приносят уже через 5-6 минут. Ждать пока пожарятся котлетки не будут. И борща через 1,5 часа.
Пицца, гамбургеры, суши. Это просто мировая мода и ходит туда в большей части молодежь. Учитывая что готовится также быстро. Поищите здесь в пицерии кто закажет пасту под соусом болоньез. Скажу сразу это будет только лаовай.

А что в России борщ приносят через 1.5 часа после заказа? )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
В пиццерии болонезе???  ЖжОте!

[Nicko McBrain]

и где это счастье?
ни разу не встречал ...

Corona, Sol- есть в Китае повсеместно...

[Nicko McBrain]

Насчет русского ресторана в Китае- классического вкуса блюд русской кухни врядли достичь. Так же как в Москве и в Питере китайские и японские рестораны далеки от иделов кухонь этих стран. Вода разная, продукты и т.д.

Но есть же вполне приличные места- р-н "Украина", "Джолли Руж" в ГЧ, "Тройка", смытая новоднением с лица Шэкоу в Шэньчжене...И иностранцы туда захаживали, и местные...)))
В Тройке даже счет неоплаченный остался...

[xz]

В Тройке даже счет неоплаченный остался...

баш-на-баш - бэйби всем осталась должна

[serge5]

Украина, было дело, Квадрат. Тройка скажите сейчас действует? и кто хозяин
Масло я думаю любят все китайцы, уж по крайне мере наши рабочие льют в свою стряпню его с избытком, помимо все го того что они вздумают туда кинут, вот пример по поводу разхожости китайцев по мнению вкуса.
Однажды одна наша китаянка и китаец вздумали на обед себе приготовить традиционые креветки чаодася, так они произносили это слово одинаково, а спорили 15 минут о том что туда забросить помимо чеснока и соли в раскаленое масло. Но они оба Пекинцы, на юге приходилось пробовать даже приготовленую северную кухню, конечно есть различия но это все зависит от повара, а не от района его проживания.

[~Barbie~]

А я борщ дома готовлю оч вкусно 

[Nicko McBrain]

А я борщ дома готовлю оч вкусно 

Это приглашение??? 

[E.T.]

всё только хвалитесь да хвалитесь хоть бы кто приготовил и пригласил)