Восточная кухня в СПб и ЛО

[Mansoor]

Я тоже его люблю.
Но я не знаю как кратко и ёмко выразить мою политич. позицию, так чтобы было понятно возможно большему числу китайцев и русских. Наверное "Сяопиновец" более понятно, однако мне говорят, что это вообще неправильно, т. к. Цземинь и Сяопин - это имена, а не фамилии. "Было бы более правильно сказать "Дэновец", или "Дэн чжу и" - что значит учение Дэна", говорят те, кто в отличие от меня зннают китайский. Но это будет непонятно простым россиянам Я в замешательстве.

Не замешательствуй! 
Ты что не помнишь Фильм "Танцы с волками"?
"Бьющая птица", "Стоящая с кулаком", "Танцующий с волками".
Всё можно объяснить, а если не поймут - то их проблемы......................

[arina]

Всем привет из северной столици. Месяц назад переехала сюда и столкнулась с проблемой отсутствия здесь настоящей китайской кухни. Я имею ввиду северной кухни. Спрашивала даже в консульстве, но и там работники этим страдают. Они сами ищут и не могут найти. Помогите, кушать очень хочется!!!!

[корнева]

Вчера ходила со своей китайской подружкой в Тан Жен. Но это, конечно, китайско-русская еда, а не китайская.  Но вкусно! И все-таки более-менее похожая на оригинальную, по словам тех же китайцев. Особенно нравятся рестораны этой сети на Большом проспекте В.О. и в Фонарном переулке.

[arina]

Так я сама вчера на фонарном в этом жэне кушала, ну чуть лучше, чем везде, но все равно не то.

[корнева]

Значит, надо обратно в Китай... 

Смешно получилось: мы, может, в одно время там были...

[arina]

Все может быть, позвони на 4492080

[tane]

Всем привет из северной столици. Месяц назад переехала сюда и столкнулась с проблемой отсутствия здесь настоящей китайской кухни. Я имею ввиду северной кухни.

а что настоящая - только северная..??

Спрашивала даже в консульстве, но и там работники этим страдают. Они сами ищут и не могут найти. Помогите, кушать очень хочется!!!!

а кто конкретно из работников страдает-то??

[Faith]

Спрашивала даже в консульстве, но и там работники этим страдают. Они сами ищут и не могут найти. Помогите, кушать очень хочется!!!!

а кто конкретно из работников страдает-то??

Один сотрудник страдал, страдал и .........недавно уехал на родину, кушать "блюда настоящей северной кит. кухни"

[sergeev]

Один сотрудник страдал, страдал и .........недавно уехал на родину, кушать "блюда настоящей северной кит. кухни"   

Нормально ему обед встанет с учетом пирелета

[tane]

Один сотрудник страдал, страдал и .........недавно уехал на родину, кушать "блюда настоящей северной кит. кухни"   

Нормально ему обед встанет с учетом пирелета

государство платит-то..

[tane]

Один сотрудник страдал, страдал и .........недавно уехал на родину, кушать "блюда настоящей северной кит. кухни"

думаю, и не один..
а пекинская - это северная??

[sergeev]

государство платит-то..

Точно ведь и как я запамятовал
видел я таких товарищей из компартии на Хайнане,,,

[arina]

Пекинская, тоже северная.

[Faith]

государство платит-то..

Точно ведь и как я запамятовал
видел я таких товарищей из компартии на Хайнане,,,

А я - то сколько товарищей таких видела ..... на своей предыдущей работе, деньги на всякую ерунду тратили больше европейцев и американцев вместе взярых
Везет же тем кому компартия платит

[Sergius from HK]

Пару лет назад пошли в какой-то китайский ресторан напротив Матиссового Домика... дали еды с очень вкусными человеческими волосами. Больше туда мы не ходили, но тейкэвей все же заказывали 

[tane]

А мы идем сегодня в пекинскую оперу напротив мариинки..

[tane]

а еще есть на площади труда кажется китайский двор..
там недешево, но приятно, туда, напр-р, приглашают своих гостей те самые сотрудники..

и там есть водоемчик с черепахами (они там не для того чтобы их есть !!)

[Lao Li]

А нигде её настоящей в Петербурге не покушать . Во-первых не из чего её готовить , во-вторых если вдруг и найдётся такой упорный чудак , так очень быстро разорится .Просто нормальная-то кухня в питерских китайских ресторанах держиться не болльше полугода с момента открытия . Да и повора меняются ежегодно. Так что извиняйте .

[tane]

любителям ресторана танжен:

люди, не хотела писать о них негатив, не имея никаких фактов против и т.д., но..
уже не раз от разных китайцев слышала, что там  очччень сильно злоупотребляют усилителями вкуса
(09.08.05г. ХОЧУ ВНЕСТИ ПОПРАВКУ: злоупотребляют не химическими, сертифицированными усилителями  вкуса, которые употребляются в кулинарии, а неким веществом растительного происхождения), добавляя их в больших количествах в приготавливаемые блюда... что не может быть полезно для здоровья, а наоборот, и даже вызывает привыкание..
(разве не странно, что во всех их ресторанах, так одинаково "вкусно" и так "по-китайски", а повара-то везде разные..)
и владельцы других ресторанов об этом знают, но не хотят поднимать шум, опасаясь что репутация  всех других китайских ресторанов может подстрадать..

так что сами для себя решайте и делайте выводы....

p.s.
причем,  усилитель вкуса - это не глютамат кальция,  а нечто другое (не хочу писать что именно), его кипятят в отдельном котелке, доводя до коричневого цвета - по виду, как соевый соус, повар просто добавляет черпачок этого варева в пищу и никто ничего не заметит.. все шито-крыто..

еще одно: вы замечали там толпу китайцев?? (ведь дешево(!!), вкусно, по-китайски..)..
тоже повод задуматься..

[корнева]

[..
(разве не странно, что во всех их ресторанах, так одинаково "вкусно" и так "по-китайски", а повара-то везде разные..)
и

Ходила с китаянкой в один из ресторанов, заказали мясо с ароматом рыбы, она попробовала и сказала, что повар явно поменялся. Так что не думаю, что они так уж одинаково готовят. Тем более, в разных ресторанах.

[tane]

Ходила с китаянкой в один из ресторанов, заказали мясо с ароматом рыбы, она попробовала и сказала, что повар явно поменялся. Так что не думаю, что они так уж одинаково готовят. Тем более, в разных ресторанах.

одинаково ВКУСНО  я писала
вы знаете, я не преследую никакой корыстной цели, хочу просто проинформировать, чтобы люди знали правду  и сами делали выводы, ходить туда или нет..

[tane]

уточняю: я написала о том, о чем слышу уже не в первый раз, от разных китайцев, незнакомых друг с другом, как связанных с ресторанным бизнесом (он у них идет успешно), так и совершенно далеких от него.., давно проживающих в городе..

[корнева]

Так а что это все-таки за коричневое варево? Я заинтригована, ей-богу. 

[Ходок]

 зашел недавно в Танжен - не есть, просто посмотреть. От двери сразу - запах не китайского ресторана - меню на китайском найти так и не смогли, так что провести какую-то аналогию между русским переводом и китайскими названиами не удалось....
К тому же 80% меню - алкоголь и коктейли, что так же нетипично для китайских ресторанов...

Открылся новый ресторан - Hong Cheng- Красный Город - помоему на адмиралтейской ул.( или где-то в том районе) - видел издали. Наверное должен быть хорошим, потому что сами китайцы доканчивали крышу - а это уже по-китайски...

Видел еще один недалеко от Финляндского Вокзала( но у другого выхода метро)  рядом с Комиссара Смирнова -  Ji Tai  что-то... но снаружи как-то выглядит элитно...видимо тоже с понтом китайская еда...

[Faith]

зашел недавно в Танжен - не есть, просто посмотреть. От двери сразу - запах не китайского ресторана - меню на китайском найти так и не смогли, так что провести какую-то аналогию между русским переводом и китайскими названиами не удалось....
К тому же 80% меню - алкоголь и коктейли, что так же нетипично для китайских ресторанов...

Открылся новый ресторан - Hong Cheng- Красный Город - помоему на адмиралтейской ул.( или где-то в том районе) - видел издали. Наверное должен быть хорошим, потому что сами китайцы доканчивали крышу - а это уже по-китайски...

Видел еще один недалеко от Финляндского Вокзала( но у другого выхода метро)  рядом с Комиссара Смирнова -  Ji Tai  что-то... но снаружи как-то выглядит элитно...видимо тоже с понтом китайская еда...

"Hong Cheng" - ресторан, как ресторан - обычный, запах как и везде (специально для "Ходок", да и открылся он уже пол года назад)
А про "Танжен", зря Вы так, меню там на китайском есть, просто попросить надо Это не защита и не реклама этого ресторана, просто мой муж (китаец по национальности) признает только ресторан "Фанза" и "Танжен", поэтому я частенько бываю в этих ресторанах и точно знаю о наличии меню на китайском!!!