Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[sportdoc]

Только соболя не кушай.
А вот тушеный зайка ВКУСНЯТИНА!!!

И мясо, и горжетка (и наелся, и оделся)! 

[sportdoc]

Ностальгия... 
На мойву, да печень трески - "присел", стыдоба... 

[Jek37]

Ностальгия... 
На мойву, да печень трески - "присел", стыдоба... 

У меня в морозилке баночка икры минтая лежит. Ждет когда моя ностальгия прибежит.

[sportdoc]

Купил мельничку ручную.
Есть возможность цельнозерновую муку готовить.
И хлебушек печь из нее. 

[Makap]

Я силен ток мясца пожарить. Остальное не мое!!!

[sportdoc]

Попробовал баоцзы творить, еще мне учиться и, учиться.   

[sportdoc]

Баранью лопатку и курдючный жир узрел на рынке.
Как пройти мимо? 

[Makap]

Баранью лопатку и курдючный жир узрел на рынке.
Как пройти мимо? 

Отличный пловец на вид. От куда такие познания в приготовлении плова, Вы случаем не были в Средней Азии. Я кстати наврал, плов тоже готовлю отменно. В средней азии самый лучший плов готовят только мужчины!!!

[sportdoc]

Вы случаем не были в Средней Азии.

Давно землю топчу, случалось. 

[Jek37]

Побавал на малой родине. Затушил сахатинки.

[Jek37]

На выходные жена захотела баклажанов.

[sportdoc]

Кваском домашним себя тешу, благо, теплынь за окном! 

[sportdoc]

Сегодня, к родительскому дню, блинов гречневых испек, да рыбник готовил.

[chee]

Мастерски! Бывает же такое... Никогда не видела мужчин, пекущих пироги, всю жизнь встречаю только жующих.  Плюсик от меня.

[Makap]

Давно землю топчу, случалось. 

Зачет Вам. Такой отменный плов не всеу дается сготовить!!! Это талант, так же как и приготовление шашлыка.

[g1007]

     Ну тут мастера своего дела! Я по-простенькому. Хотя таким же как я, лентяям рецептик вполне пригодится.
     Сделал компот. Кастрюля воды, кипятим. Пока вода вскипает, кидаем поварёшку сахара и растворяем его. Нарезаем 3-5 яблок дольками или кусочками. Как оказалось, практичнее тонкими дольками - так меньше варить по времени. Яблоки кидаем в кипящую воду с уже растворённым сахаром. Варим до готовности, т.е. когда яблоки немного мягкими станут. Время около 20-30 минут, зависит от яблок и толщины их нарезки. Как яблоки мягкими станут, так кастрюлю и снимаем с огня, либо тушим огонь. По ходу дела вода выкипает. Если плита позволяет, делаем огонь поменьше и накрываем крышкой, лишь бы кипело чуток. Если плита не позволяет, то отдельно кипятим чайник и подливаем вскипевшую воду. Если воду подлили, то надо чуть поварить.
     Компот готов... почти.
     А теперь, самое главное! Хотя компот можно сразу пить, лучше дать ему потихоньку охладиться и настояться несколько часов. Лучше всего, часов 10-12. Тогда появляется особый привкус, знакомый с детства.
     Подруге-китаянке назвал сей напиток, как фруктовый чай (кит. 水果茶). Она в восторге. Особенно любит сами яблоки в компоте, говорит, что похоже на 苹果罐头 (консервированные яблоки).
     Можно делать из яблок, груш и многих других фруктов.

[Jek37]

+1 за компотик!
А мастеров тут нет. Готовим немножечко в меру сил и возможностей.
sportdoc!  если неверно мысль выразил...

[sportdoc]

А мастеров тут нет. Готовим немножечко в меру сил и возможностей.
sportdoc!  если неверно мысль выразил...

Да верно! 
Салатик приготовил.
Посмотрел, грустно как-то.
Добавил к салатику. 

[Jek37]

ВЕСОМО дополнил! 

[sportdoc]

Пробовал свои силы в приготовлении 回锅肉 

[g1007]

    这是瘦肉吧！ Это вырезка в болгарском перце, называется 红辣椒炒瘦肉 или проще 辣椒炒肉. Смотрится весьма аппетитно, но всё же это не мясо Хойго по-сычуански. Мясо Хойго должно быть с большой прослойкой сала, а также с большими кусками лука и болгарского перца. В общем, сала побольше и лука добавить, тогда это будет Хойго.

[sportdoc]

Спасибо за разъяснение!
Делаю первые шаги в сим направлении, сложно пока самому разобраться в премудростях кухни Поднебесной.

[Irene]

     Ну тут мастера своего дела! Я по-простенькому. Хотя таким же как я, лентяям рецептик вполне пригодится.
     Сделал компот.
     
Можно делать из яблок, груш и многих других фруктов.

И щавель туда добавить. И, да, главное - настоять.

Это вы мне напомнили романтические события жизни моей.
Как-то за нами, дикими туристами на острове, не пришел катер (ввиду случившегося ГКЧП).
А мы уже неделю прожили. Все запасы, конечно, съели. Перешли на подножный корм.
В огороде заброшенного дома нарвали немного ранеток и много щавеля. Вот и сварили компот.  Почти весь выпили сразу, закусив месивом из хлебно-печенюшных крошек и остатков сгущенки. Так себе.
Но вот утром остатки компота оказались просто фантастически вкусными. 
И вот все никак не возьмусь повторить этот случайный рецепт.

[sportdoc]

Предпринял рейд по окитаенным местам Питера снеди ради. 

[sportdoc]

Как результат - кабачки приготовил.