Китайский/тайваньский чай и вокруг чая.

[Blaze]

A.u.m, это в Патриарших палатах проходит?

[ren ren]

Она разбита на две части.

В Патриарших палатах всё, что связано с чайной церемонией, театром Но, одеждой, предметами туалета.

А в Звоннице - оружие, доспехи, сёдла, парадные накидки.

К выставке выпущен очень недурной каталог, дороговат только - 900 р.

Ещё приятный бонус - каждый вторник кураторы проводят лекции по темам, связанным с выставкой. Вход - по использованным билетам

[Blaze]

Спасибо. А лекции, не в курсе, там же или в здании ГОПа?

[ren ren]

Спасибо. А лекции, не в курсе, там же или в здании ГОПа?

Увы, не в курсе.

[a.u.m]

—-Всем привет! Как-то тихо-тихо стало летом с новостями и событиями,что не означает их действительного отсутствия. Из достойных внимания выделю одну: вышла 3 книга из серии "Путь чая" - "Путь чая: предметы и люди". Вышла в качественном исполнении (полноцветная печать и большой формат,"Издательство Жигульского"). Для тех,кто читал чайные материалы журнала "Китай.ру" и другие книги о чае,как мне видится,нового материала нет или почти нет. Для тех,кто впервые открывает для себя чайную тему или находится в самом начале чайного пути,материалы хороши и наглядны. Планирую купить данную книгу для себя,она хорошо и красиво оформлена,приятно держать в руках. 


—-Планируем чайную лабораторию в июле (по желанию в "Японском саду" или в чайном клубе). Как идея,народ? Кто хотел бы встретиться и попить душевно чаю? Когда и в какое время? Пишите и вместе спланируем. 

[Ole4ka]

Я предлагаю в следующие выходные в клубе. В японском саду сложно что-то планировать - погода непредсказуема в этом году... Можно в субботу в середине дня, или ближе к вечеру

[a.u.m]

—-Есть предложение встретиться в субботу на следующей неделе 26 июля в 15-16-17 ч. Его поддерживают Ольга,Talachai,kot-sh & a.u.m. Как Вам,Ole4ka,такое предложение?

[a.u.m]

—-Вышел очередной номер журнала "Китай.ру",в котором мне понравилась статья про начало чайного дела в Грузии и вклад Лау Чженьчжау (автор Елена Савельева). Еще заслуживает внимания статья Владимира Емельяненко "Чай,полезный во всех отношениях" о лечебный свойствах чая,составе чайного листа и пр. Интересный в целом номер и для любителей чая и для людей,что интересуются Китаем. 

[Ole4ka]

—-Есть предложение встретиться в субботу на следующей неделе 26 июля в 15-16-17 ч. Его поддерживают Ольга,Talachai,kot-sh & a.u.m. Как Вам,Ole4ka,такое предложение?

Давайте 26 - прекрасно
Надеюсь, ничто не помешает...

[a.u.m]

—-время встречи в субботу (26 июля) в 16:00 ч. Чайная лаборатория пройдет в помещении галереи "Чай-н-Арт" на Якиманке. До встречи!

[a.u.m]

—-К сожалению встреча завтра отменяется,только что позвонила Ольга и сообщила о изменившихся обстоятельствах.
—-О новой дате сообщим. 

[a.u.m]

—-Всем привет! Вместе с Talachai в рамках чайной лаборатории проводим чайную школу начального уровня. Лекции продолжительностью 1,5 часа, на каждой дегустируется хороший чай ("Фу Си Гун Пин", "Бай Хао Инь Чжэнь", "Цзюнь Шань Инь Чжэнь" и т.д.), практические занятия. Темы лекций: "История чая", "Классификация чая", "Дегустация чая", "Гунфу ча", "Варка чая", "Чайная утварь/чайная среда", "Чайные добавки: цветы и травы" и другие. Получается очень интересный проект. Думаем, что можно попробовать сделать выкладку аудиозаписей и обсудить.
   
—-В связи с этой идеей вопрос: кто-нибудь пробовал прикрепить аудиофайл к сообщению и какой размер файла?

[SZX]

—-В связи с этой идеей вопрос: кто-нибудь пробовал прикрепить аудиофайл к сообщению и какой размер файла?

  Доступные типы файлов: txt, jpg, jpeg, gif, pdf, mpg, png, tif (написано в + дополнительные опции)
Ни мп3 ни вавов нет, значит не прикрепите.

[xiaosongshu]

Лучше на каком-нибудь другом ресурсе вывешивать файлы, а здесь постить ссылки.

[Blaze]

Лучше на каком-нибудь другом ресурсе вывешивать файлы, а здесь постить ссылки.

Согласна. Можно выложить, например в рапиде, а сюда ссылку давать

[a.u.m]

—-Понятно. Спасибо! Будем думать. 

[SZX]

—-Понятно. Спасибо! Будем думать. 

Ссыла на рапиду...
http://rapidshare.com/

[Laoway]

Русская редакция Международного радио Тайваня сообщает
http://russian.rti.com.tw/Content/GetSingleNews.aspx?ContentID=62670
Два тайваньских чая выбраны "Олимпийскими чаями №1"
Как сообщила во вторник Чайная ассоциация Тайваня, два сорта выращенных на Тайване чаев выбраны "Олимпийскими чаями №1". Всего для Олимпиады в Пекине выбрано 12 сортов чая.
Два чая-победителя - это красный чай класса премиум "И-пао-хун" и улунский чай "И-пао-лун", выращенные Фофашаньской чайной фермой в Тайчжуне, в центральном Тайване. Они выиграли "чайную битву" у тысячи других чаев из Китая и Тайваня и будут выставляться и подаваться вместе с другими 10 сортами чая в Пекинском международном медиацентре во время Олимпийских игр.
"Мы гордимся тем, что со своей стороны сможем принять участие в "культурной" части Игр", - сказал буддийский монах Шан-лунь, основатель монастыря Фофашань, где расположена чайная ферма. Мастер Шан-лунь создал ферму 15 лет назад и выращивает там абсолютно натуральный чай, без добавления каких-либо химических удобрений или гербицидов. Тайваньские чаи - единственные полностью натуральные чаи, выбранные "Олимпийскими чаями №1".
В июле фофашаньский "И-пао-лун" выиграл на национальном соревновании натуральных чаев в категории улунов. А "И-пао-хун" занял первое место среди красных чаев в 2007 году.
Организаторы Олимпийских игр выбрали чай, фарфор и шелк, как три центральных элемента китайской культуры. Чаи будут представлены в 6 видах: улунские, красные, зеленые, белые, желтые и черные.

[a.u.m]

—-Здравствуйте,mar!sha! Уточните,пожалуйста,какой из кудинов? Большие листья(могут быть скручены в разные формы-"веретено", "шар" и т.д.), маленькие, м.б. прессованный и т.п. Обычно очень горчит из-за 2 причин: 1. слишком много взяли; 2. слишком долго настаиваете. Самая простая технология заваривания кудина - это взять среднюю гайвань,1-2-3 грамма кудина(количество зависит от того, какой из кудинов у вас, например, "веретено" очень горчит,если его заваривать в большом количестве или долго),ополоснуть лист первой заваркой,а далее пить не настаивая при заварке(залить кипяток в гайвань и сразу слить, так настоев 10 легко можно делать). Если любите "покрепче", то можно настоять секунд 15-20 и попробовать. Если нет горечи и "крепость" вас устраивает, то и хорошо. Есть ещё продаваемый как кудин "шан цин шуй сю",обычно делается из маленьких зеленых листьев, которые при заварке дают сладковатый настой(если не передержать). И удачного вам кудинопития!  

[a.u.m]

     Всем привет! Давно не делал записей в теме,было много работы. Есть новости: выпущена очередная книга ( 3 т.) о китайском чаепитии и прочем (чайной утвари, чайных людях) в серии "Путь чая", в районе ст. м. Киевская открывается новый чайный магазин + чайная на 2 этаже.
     Пора в Китай съездить за чаем.
     Есть ли у кого-нибудь информация о чайной осени - 2008? В смысле как урожай в этом сезоне? Все катаклизмы этого года (землетрясение/я в Сычуани, тайфун на юге и т.п.) как-то повлияют или нет? Что говорят китайцы?
     Если у кого-нибудь есть информация,напишите,обсудим.       

[a.u.m]

—-Всем доброго времени суток! Вернулся из Китая с хорошим чаем,чайной утварью,впечатлениями и размышлениями. Планирую в декабре провести несколько чайных лабораторий,чтобы продегустировать лучшие из привезенных чаев.  Немного адаптируюсь(реадаптируюсь) и вперед.

[kot-sh]

Приветствую, a.u.m и talachaj! Был очень рад новой встрече! Спасибо за прекрасные чаи и чудесный чайник!
Сегодня пили нежнейшую свежайшую Те Гуанинь. Отсутствие привычного в ТГ аромата сирени позволило выявиться богатой весенне-цветочной гамме (даром что чай осенний). Черенки придавали мягкому вкусу легкую пикантную остроту. Чай очень ровный по вкусу-аромату - и, кстати, очень "ровный" по уборке (лист не рваный и не обшарпанный, что редкость для последних лет). И очень "ласково-домашний" - в результате чаепития родилось приподнятое, светлое, теплое настроение.
Еще раз - спасибо!

[kot-sh]

Вчера состоялась очередная чайная лаборатория. Собственно, слово "лаборатория" - дань традиции; просто питие интересного чая людьми, любящими китайский чай. В этот раз китайский чай был тайваньским - улун Гуй Фэй ча (Чай второй жены императора), на рынке практически не встречающийся.  Прожареный, "закопченый" улун с интересной особенностью - дымная составляющая запаха проявляется постепенно и очень гармонично взаимодействует со сладковатым сливочным (ирисочным?) основным запахом. Чай очень длинный и мощно действующий - у меня возникла ассоциация "поезд из 60 грузовых вагонов на всех парах". Не когда он проходит мимо, а когда приближается издали. Внушительно.

Спасибо, a.u.m! Спасибо, Talachai! До встреч в новом году!

[Бадарчин]

Товарищи специалисты, просветите.
Купил в дутике в Хоргосе вот такой вот продукт, названный мне там чаем.
"Попробовал - вкус списфисский"... не чайный ни фига... Кто знает, что это за холера такая?

[xiaosongshu]

Товарищи специалисты, просветите.
Купил в дутике в Хоргосе вот такой вот продукт, названный мне там чаем.
"Попробовал - вкус списфисский"... не чайный ни фига... Кто знает, что это за холера такая?

Чай для похудения.  Если у вас проблемы с весом, можете смело употреблять.