Китайские вкуснятины

[zoe]

Не знаю,от чего лечит Gui Ling Gao.По-китайски понимаю чутъ-чутъ.Но все знакомые китайцы оченъ одобряют,что я его ем и всё время повторяют -если естъ  Gui Ling Gao  ,"shen ti hao ",т.е.,здоровъе будет хорошее.Если я правилъно поняла,ето желе готовится на основе соков лекарственных растений.Наверное,еффект общеукрепляющий.
Пустъ премудрые китаисты поправят,если что!

[iks]

Я тоже просто обожаю эту вещь

[Lenux]

Я, признаться, терпеть ненавижу это горькое желе, но, раз полезное - буду есть! 

[katerok]

Пробовала как то такое желе,если не ошибаюсь сделано оно из чего то морского.По словам моего мужа -это желе просто от кашля.

[mishgan]

Единственное морское на фотографии с раками и пивом  - это пиво циндао, потому что его варят в городе у МОРЯ Циндао.

[zoe]

Ни разу не слышала,что Gui Ling Gao от кашля помогает.Спасибо,буду знатъ.Я как-то углядела на баночке надписъ на английском " herbal jelly",а  на обороте (в ингридиентах) на китайском "zhi"-"сок",из чего сделала вывод,что в желе растителъные компоненты присутствуют.А насчёт морского происхождения - опятъ же,если не ошибаюсъ - желирующий компонент - водоросли.Которые и при изготовлении мармелада исполъзуют.

[эля]

 а мне сказали,что желе из черепахи

[iks]

Я, признаться, терпеть ненавижу это горькое желе, но, раз полезное - буду есть! 

А может быть это вам просто попалась одна горькая. Я поначалу тоже попробовал горькую, всего 1,5 юаня за пачку. А вот которая у меня на фотографии, та всавсем даже не горькая, а даже сладкая. А ещё туда можно добавлять немножко мёду, тогда вообще объедение.

[iks]

а мне сказали,что желе из черепахи

Если быть ещё точнее , то из черепахового панцыря.

[kitayanka]

Блин, для меня читать эту тему все равно что дразнить свой рвотный рефлекс. Потому что все, что вы тут описываете, я есть почему-то ну никак не могу. Завидую вам, тем кто может есть всякие китайские гадости....ой, то бишь вкуснятины....))——--т.к. жизньв Китае вам обходится гораздо дешевле таким образом....

[SwetaWu]

Не очень-то вежливо с вашей стороны говорить нам такое! Представьте: вы говорите кому-то, что любите... ну, тортики, например, а этот кто-то в ответ изображает рвотный рефлекс и говорит: "Фу-у-у-е-е-е! Ну и гадость тебе нравится!" Согласитесь,не очень приятно

[Kitaianka]

я конечно не могу согласиться что китайская еда гадость, есть вкусные блюда и не вкусные, как в любой кухне мира.
Только вот китайская еда КАЖДЫЙ ДЕНЬ немного тяжеловато...

[iks]

я конечно не могу согласиться что китайская еда гадость, есть вкусные блюда и не вкусные, как в любой кухне мира.
Только вот китайская еда КАЖДЫЙ ДЕНЬ немного тяжеловато...

Ну это сматря для кого тяжеловато, я дак например каждый день с удовольствием ем китайскую пищу
А моё любимое блюдо - сладкое мясо, просто объедение.

[XiaoEn]

я конечно не могу согласиться что китайская еда гадость, есть вкусные блюда и не вкусные, как в любой кухне мира.
Только вот китайская еда КАЖДЫЙ ДЕНЬ немного тяжеловато...

Ну это сматря для кого тяжеловато, я дак например каждый день с удовольствием ем китайскую пищу
А моё любимое блюдо - сладкое мясо, просто объедение.

Я тоже китайскую кухню - за милую душу потреблял каждый день в течение года. И жив до сих пор. 
Это вы про 古老肉 (сладкое мясо)?

[Lenux]

Ну это сматря для кого тяжеловато, я дак например каждый день с удовольствием ем китайскую пищу
А моё любимое блюдо - сладкое мясо, просто объедение.

Точно, го ба жоу - вкуснятина!!! Особенно с чаофанькой...

[katerok]

А я вот на днях сделала балык из кеты,намариновала грибов,и всё это с молодой картошечкой в прикуску с молосольными огурчиками(ум от*ешь,и попу в кровь разчешишь )про китайскую пищу даже не вспоминаю

[iks]

я конечно не могу согласиться что китайская еда гадость, есть вкусные блюда и не вкусные, как в любой кухне мира.
Только вот китайская еда КАЖДЫЙ ДЕНЬ немного тяжеловато...

Ну это сматря для кого тяжеловато, я дак например каждый день с удовольствием ем китайскую пищу
А моё любимое блюдо - сладкое мясо, просто объедение.

Я тоже китайскую кухню - за милую душу потреблял каждый день в течение года. И жив до сих пор. 
Это вы про 古老肉 (сладкое мясо)?

Совершенно верно "古老肉", вот пишу и слюнки прямо текут, уже всю клавиатуру залил.

[Ruslan33]

Подскажите, пожалуйста, ссылочку на каталог основных блюд китайской кухни, с картинками, китайскими и английскими/ русскими названиями и описанием. Замучался искать в инете. Буду весьма признателен 

[эля]

расскажите из чего состоит Sachima,а то ем это печенько,а из чего сделано понятия не имею

[iviant]

Подскажите, пожалуйста, ссылочку на каталог основных блюд китайской кухни, с картинками, китайскими и английскими/ русскими названиями и описанием. Замучался искать в инете. Буду весьма признателен 

Да, было бы здорово!!

Но похоже такого нет, обшарил весь инет. Ничего подходящего. В сентябре еду в Пекин на учебу, хотелось бы поесть чего-нибудь вкусненького из китайской кухни. Хотелось бы и животом изучить китайскую культуру, не только же в столовой и макдональдсе питаться.   Спасибо за сообщения о своих любимых блюдах, обязятельно попробую. Но, подозреваю, что китайская кухня этим не ограничевается. Может кто еще что подскажет? Только, пожалуйста, не надо о разных крысах, кошках - это может быть и вкусно, но все же экстрим, даже в самом Китае. Практикуется, в основном на юге в некоторых провинциях. Да и акульи плавники - это конечно вкусно и полезно, может когда-нибудь и попробую, но только еда не на каждый день. На деньги, потраченные на одно блюдо можно целую неделю питаться не менее вкусно и полезно. Только как? 

[liang _liang]

Ой, вы не переживайте, за год учёбы в Пекине вы всё перепробуете и не только в столовой, а Макдоналдьс - это вообще нездоровая пища, лучше не надо. В Китае полно чифанек, ресторанчиков, на любой вкус. Согласна, что акульими плавниками и всякими другими деликатесами питаться - ни в какой бюджет не влезешь, но иногда для разнообразия и опыта, можно:}}}
Било интересно, когда я только приехала в Китай в первый раз на учёбу, боялась есть китайскую еду и не ходила в столовую первое время. Покупала чего-то в супермаркете или в том же Макдональдсе. А потом адаптировалась, и никаких Макдональдсов, за обе щёки:}}} Кстати, у нас в столовой готовили очень хорошо. Запоминала названия блюд там, познакомилась с китайцами, с которими часто вместе кушали, соответственно так узнавались блюда, да и в среде студентов были те, кто уже сьел не один пуд 炒饭 и 古老肉:}}}}

Из блюд мне нравятся 铁板牛肉、红烧肉、宫保鸡丁、咖哩鸡肉饭, вкусненько и дёшево. А свежие помидоры с сахаром - это вещь , освежает:}}}

Был смешной случай, когда я со своим знакомым решили поесть в обычной чифаньке. В меню разобраться довольно сложно иногда бывает, а хотелось поесть чего-нибудь новенького. Заказали жабу. Перед этим как-то ела лягушку, вроде понравилась, подумала, что и в этот раз будет тоже. Всё было бы нормально, но так как заведение было не особо высшего класса, но с претензией, нам эту жабу сначала принесли и показали... в целофановом пакете, так же поступили и с рыбой, которую мы заказали. Типа, жабу и рыбу мы вам приготовим свеженькую, незалежалую:}} В хороших или около того ресторанах, обычно живность  держат в аквариумах, и ты их видишь при входе. А тут был просто шок. Ничего сьели мы эту жабу и рыбу, вроде пошли нормально

[эля]

так везде вроде приносят показывать.Или сам идешь к аквариуму,выбираешь и при тебе ловят.А то,что показывают-это очень хорошо,ведь точно знаешь качество

[iviant]

О, спасибо. Буду в столовую ходить, присматриваться. Но мой один знакомый говорил, что в столовой еда не очень (может это просто в его университете было). А на поиск своего меню, своих любимых блюд у него ушел не один год и постоянно открывает что-то новое. На счет аквариумов в ресторанах и фотографий в меню. Когда мы были в Китае это нам, конечно, помогало, но бывали и проколы, по фотографии не всегда скажешь что это за блюдо, не обязательно на наш вкус. Да и фотографии были не самых бюджетных блюд. Нам, например всегда нравилось есть "ю сян жоу сы" (10 юаней) но ни в одном меню фото этого блюда не видели. А что китайцы сами дома готовят? Подозреваю, что от ресторанного меню отличается.

[SwetaWu]

Для себя обычно на ужин, на обед готовят что попроще: овощи с мясом пожарят, помидоры с яйцом или супчик самый простой сварят... А на праздник - как и мы - повкусней и посложней. Тут уже меню похоже на ресторанное. Плюс пельмени обязательно:)

[iviant]

Насколько я знаю в Китае еде придают первостепенное значение. Во время еды разговоры только о еде: как, из чего блюда приготовленны, даже дома. Да же дома, в небольшой семье на столе обязательно должны быть 3-5 блюд. И если хозяева хорошие, то эти блюда будут весьма разнообразными, да же не в праздничный день.