Китайские вкуснятины

[Smily]

Я не знаю где вы искали в Пекине японское тофу,и не нашли,я покупаю его переодически,и пока дефицита нет.В любом супер маркете,да и   в мини маркете всегда есть.

Да, в супермаркетах я его тоже видела и в Пекине, и в Гуанчжоу....но вот в забегаловках я его уже в готовом виде не могла найти. Наверное, плохо искала Позавчера специально пошла в Гуанчжоу в 东北人, думала, что хоть там-то 日本豆腐есть...и ничего...пришлось довольствоваться 鱼香肉丝

[bubi]

Я вот к дуриану пристраститься так и не смогла расскажите, в чём прикол то?
Нравяцца яйца, те которые здесь обзывают чёрными То, что много их низя - заметила - дурновасто как-то становится
Ну и конечно кисло-сладкие мяса, рыбы, шашлычки, "беляши" , жаренный рис, коконы шелкопряда - ням-ням
Оченно понравились мне стрекозы, жаренные в масле... только вот в Пекине ел их кто-нибудь?
А про змей в Пекине - дык, насколько я знаю, запретили это дело здесь, экзоту всю эту... и, кажется, на югах тоже...

[Rosemarin]

самую вкусную змею я ела в Чжэцзяне-жирненькая(толщиной с руку), мягонькая и приготовлена классно. в Гж ее мало продают, надо просить китайцев по знакомству. частенько их на витрины не выкладывают(нам же запретили!) но в загашнике может и быть.так что вопросы по поводу змей к аборигенам. между прочим, лягушки не хуже змеи, я например ела их лапы на железной сковороде-очень вкусно. а в Гж полно классных ресторанов.(кому интересно-пишите, подкину адреса)и кухня кантонская не хуже северной. надо просто знать, что заказывать. а то мои знакомые поели сладких ребер и всем рассказывают, что в Гж отравиться можно. фигня это все!и у кантонцев можно есть вкусно. и доуфу по-японски они часто продают в небольших ресторанчиках. а мое любимое блюдо-суп из крокодила с папайей. 40 юаней большая тарелка. как вспомню-слюна набегает! и черепаший суп...все! а то опять потянет в Гж!

[bezbashennii]

а я вот в даляне на днях собачку кушал.очень вкусно скажу я вам.!

[kitayanka]

"Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!"

Я тоже ела собаку, мясо как мясо, приготовлено как-то не очень было, поэтому не особо понравилось....

[bezbashennii]

по большому чсету никакого психологического фактора в поедании собаки нет.это такое же естественное мясо как и свинина или говядина !а по поводу что вкус собаки зависит от ее приготовления я полностью согласен.по своему опыту могу сказать что самые вкусные-это щенята. 

[houzi]

[quote а по поводу что вкус собаки зависит от ее приготовления я полностью согласен.

и не говорите...а вы где кушали - китайская кухня или корейская? последняя, говорят, лучше... 

[bezbashennii]

[б]кореиская.[/б]но я в принципе и китаискую пробовал.кореиская гораздо вкуснее.

[Xiyanjie]

по большому чсету никакого психологического фактора в поедании собаки нет.

Наверное - это индивидуально, но я не могу даже курицу есть, если ее при жизни знала... 

[bezbashennii]

ну что тут скажешь, знаток!!! так держать!!!кстати, не подскажите, как определить, не обманывают ли? а то вдруг, не собачка?

legko.vo-pervyx ee dolzhny podavat' xolodnoi,.! ;)esli myaso prinosyat podogretym ili eshe xozhe goryacim,to vas obmanyvayut.
posle priema sobac'ego myasa u vas dolzhno podnyatsya davclenie.voobshe krov' dolzhna cirkulirovat' pobystree chem obychno.esli eti 2 faktora prisutstvuyut ,to vy skushali to chto nado.

[houzi]

posle priema sobac'ego myasa u vas dolzhno podnyatsya davclenie.voobshe krov' dolzhna cirkulirovat' pobystree chem obychno.esli eti 2 faktora prisutstvuyut ,to vy skushali to chto nado.

спасибо большое, и, если вы не против, то еще вопрос. Не могли бы вы пояснить, почему именно поднимается давление?

[LaviyaLove]

Мне из Китайских блюд очень нравится мясо в кисло-сладком соусе и Beijing kaoya. А мои китайские друзья обещали мне что через пару дней научат меня готовить mala doufu. Жду не дождусь.

[Ili_la]

Я вот к дуриану пристраститься так и не смогла расскажите, в чём прикол то?

Никакого прикола нет,просто это вкусный фрукт и все,к тому же еще и полезный,нормализует давление,и говорят,как то особенно действует на мужчин
Правда запах долго из квартиры не выветривается

[Маруся]

 "Я вот к дуриану пристраститься так и не смогла расскажите, в чём прикол?"



действительно вкусный, кому-то он напоминает клубнику со сливками,  лично я  употребляю его с медленным наслаждением . каких-то физических  особенностей после него не замечала, но в следующий раз обращу внимание ;      а кто ел акулу?  которая в супермакетах продаётся, и как её готовить или тоже сырой поесть как сёмгу(ой, что со мной будет-то  ) ?

[bubi]

Правда запах долго из квартиры не выветривается

вот-вот  с запахом то как быть?  со вкусом более-менее понятно, но вот запашок-с.... разве что, задержав дыхание, быстро положить в рот и так же быстро пережевать - иначе не смогла  дык вот от этого "быстро" и ароматного аромата  и удовольствие всё на нет сходит 

[Маруся]

Правда запах долго из квартиры не выветривается

вот-вот  с запахом то как быть?  со вкусом более-менее понятно, но вот запашок-с.... разве что, задержав дыхание, быстро положить в рот и так же быстро пережевать - иначе не смогла  дык вот от этого "быстро" и ароматного аромата  и удовольствие всё на нет сходит 

лично у меня  его запах не вызывает отвращения. ::)да, терпкий, признаю. но, отрицательных эмоций не вызывает...во всяком случае с канализацией или отходами ассоциаций не возникает.в моей семье кроме меня его никто не ест, все только морщатся, а я покупаю себе по мальнькому кусочку(очищенный) сьедаю и проветриваю помещение, запаха как не бывало

[Эрика]

А какие ещё кому фрукты нравятся? Что стоит попробовать (про дуриан я уже поняла)?  Мне вот в прошлый приезд лиджи понравились и ещё белая дыня (которая похожа внешне больше на кабачок).

[zoe]

Mne ochenj nravitsja frukti pipa,longyan,huolongguo,shanzhu,liangwu. Ochenj ljublju lizhi.No samij ljubimij liulian (kotorij durian).Zapah posle pervoj degustacii perestal vizivatj otvrashenie.No upotrebljatj liulian nuzhno ostorozhno.Lichno ja em etot frukt,esli v blizhajshie neskoljko chasov ne planiruju ni s kem obshatjsja.Zapah dovoljno vjedlivij.Chtobi ne pahlo v kvartire,srazu posle okonchanija trapezi provetrivaju i vinoshu musor so shkurkami.
Eto udiviteljno!Mnogie znakomie kitajci NI RAZU ne probovali liulian iz-za ego zapaha,hotja vsju zhiznj na juge prozhili!Ne mogu ponjatj!Vot ja ochenj ljubopitnaja.
 

[bubi]

но, отрицательных эмоций не вызывает...во всяком случае с канализацией или отходами ассоциаций не возникает

а у меня как раз таки наоборот  после того, как отважилась купить и попробовать (тогда еще вроде бы не так "пахло"  ) и после того как "примаячился" этот запах в квартире и уж тем более у самого носа - больш нэ магу 

[Rosemarin]

а я очень люблю такой вид доуфу в стеклянных банках, кажется фулу, а еще концентрированный перец с доуфу и кусочками говядины лаоганма. мои родители рискнули отведать...мама, со словами люблю остренькое, зачерпнула...теперь на меня смотрят с ужасом и отвращением, а меня просто плющит от обоих этих продуктов. кстати, эксперимент с супчиком из водорослей в пакетах в моей семье бесславно провалился.

[Rosemarin]

кстати, моего знакомого однажды вырвало салатиком из медузы с огурцом(когдя я объяснила, что менно он только что съел). а мне нравится!

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]