Спасибо, конечно, за комплимент... А теперь ответьте мне, пожалуйста, на вопрос, а какой смысл тогда открывать в Харбине европейский ресторан с европейской культурой (по большей части - русской), русским персоналом и т.п.?
уважаемый kiss!! ответ на данный вопрос банально прост - ДЕНЕГ ЗАРАБОТАТЬ!!! если нет, то я ничего не понимаю в этой жизни...
Где это есть в европейской культуре, скажите пожалуйста?
в культуре - нет, а вот в европейских государствах с огромным количеством китайских ресторанах - есть... почему? потому что нравится народу быть обслуженным по-азиатски... а не по-русски. потому что обслуживать по-русски - это обслуживать так, как обслуживают сейчас в большинстве российских ресторанов...
и это, отчасти, будет ответом на вашу фразу :
Так, мож, мы весь этот дорогостоящий персонал выгоним нафиг, наберем китайцев - они дешевле...
боюсь, что это будет не самым плохим управленческим ходом...
И пусть себе готовят европейские блюда со своим китайским привкусом...
зачем же? никто не ставит вопрос ребром ТАК! вы же отзывов просили: что понравилось, что не понравилось... так вот, если мне лично что-то не понравилось, я уже на это указала... тем более, из лучших побуждений... честное слово!
чисто по-китайски, заставим их пепельницы убирать со стола 2-3 раза в день, когда в каждой накопится бычков эдак с 2-3 пачек сигарет! Попросим клиентов харкать сидеть повсюду!
прошу прощения, но в этаких местах бывать не приходилось
... но почему-то и на слово вам, kiss, верить не хочется!
Это ж по-китайски будет, китайская культура! Вы ЭТОГО хотите?
хочу нормальной реакции на свои мысли и предложения... и все. не больше того!