Ага, спасибо. Но вообще-то я на юге. Наверное, должны быть рестораны с северной кухней, я просто никогда не озадачивалась их поиском.
Chee, что касается 鱼香肉丝, в Шэньчжэне могу Вам показать один ресторан, где его, на мой взгляд, очень хорошо готовят. Это блюдо должно быть острым, но я обычно всегда просила сделать его менее острым. С рисом острота была не очень заметна.
Позднее, когда я уехала из Наншаня, пыталась заказывать это блюдо в других ресторанах, но всё было не то!
Правду тут народ говорит: очень многое зависит от ресторана. В одном - очень понравится, а в другом такое же блюдо есть не станешь!
