Конечно успеете! Раньше 15 июля никаких результатов и быть не может. Комитет CGS еще должен одобрить вашу кандидатуру, и после этого только университет может вам прислать приглашение. Визу при необходимости, можно и за день сделать, не говоря что и не по ускоренному варианту делается она 5 рабочих дней. А то что они уверены, лишь означает, что видимо у этого университета не так много претендентов, а квоты есть, и если не возникает каких-либо непредвиденных обстоятельств, вам должны ее дать.
Я самане совсем в курсе, но мне кажется что в отличии от стипендии корейского правительства, китайская, на которую подают через вузы, во втором раунде отбирается не по квотам стран, а по квотам университетам, что естественно облегчает жизнь все подавшим...Иначе прошли бы в разы меньше кандидатов из России и Украины...