САЛАТЫ

[Yelianna]

3meu, думаю вкусняшка-вкусняшкой получится! Вот АВОКАДО даже завявших не встречала здесь. Наверное в сезон не попадала  

[Veronica]

3meu, думаю вкусняшка-вкусняшкой получится! Вот АВОКАДО даже завявших не встречала здесь. Наверное в сезон не попадала  

Есть здесь авокадо, точно говорю. И совсем не завявшие. Тока вот не помню, в каое время года я их видела. Хотя еще, конечно, все зависит от региона проживания...

[Yelianna]

Veronica
да, должны быть, скорее всего зимой и весной. )

[эля]

Их массовая продажа,если можно так сказать,начинается к февралю,как и манго.По крайней мере й нас на юге.

[Lethe]

Veronica
да, должны быть, скорее всего зимой и весной. )

Вчера была в "Jusco", авокадо там точно есть, сама видела

[Yelianna]

У нас в Пекине Jusco нету. Буду ждать февраль.

[lillu]

[qуоте аутхор=Ыелианна линк=топиц=23428.мсг226139#мсг226139 дате=1132878372]
У нас в Пекине Юсцо нету. Буду ждать февраль.
[/qуоте]



в  пекине  в   Carefour , .должно  быть ,
посмотри .

[Русская пианистка]

Рецепт ,адаптированный к условиям Юга Китая:
Купить:
Йоудзу(Памело) - 1шт
Апельсины сочные - 3шт
Корень имбиря - маленький сегмент (30 гр)
Мед натуральный - 120 гр
Сахар-2 ст ложки.
Предварительно очистить дольки цитрусовых от пленок.Постараться,чтобы кусочки были одного размера(Помело ломаем).
Уложить все в пластиковый контейнер.Пропорция дольки помело:апельсина,как 2:1.Или по вкусу.
В антипригарной кастрюлке,на медленном огне нагреваем мёд,на точке кипения добавляем сахар.Все на маленьком огне!!!!.
Имбирь натереть на средней терке(он должен быть очень свежим).Всыпать в булькающий мед.Наблюдаем за происходящим 1 минуту.Заливаем дольки сиропом.Ночь держать в холодильнике,и можно подавать!

[Novenkaya]

У нас в Пекине Jusco нету. Буду ждать февраль.

Ну зачем же так долго, в Пекине в любом Jenny Lou's всегда есть авокадо (и много других вкуснотей!  ), свежие, хорошие, недорогие. Если не знаете, где эти магазины, пишите в личку - расскажу.

[эля]

а какой авокадо вкуснее?У нас в супермаркете был один с черными семенами я розовато-оранжевого цвета,а другой с белыми семенами и светлой мякотью.Я так понимаю ,второй зеленый?

[Русская пианистка]

а какой авокадо вкуснее?У нас в супермаркете был один с черными семенами я розовато-оранжевого цвета,а другой с белыми семенами и светлой мякотью.Я так понимаю ,второй зеленый?

А это зеленое и розовато-ораньжевое с мелкими семечками не манго называется?
Авокадо - оно вроде как  темнозеленая груша выглядит .И косточка там круглая,большая и всего одна.На салат знатная вещь.

[эля]

Я уже разобралась.Это было не авокадо,а папайя.Вот только почему она продается в отделе овощей?
В таком случае извиняюсь,авокадо я тоже не видела.

[Veronica]

Я уже разобралась.Это было не авокадо,а папайя.Вот только почему она продается в отделе овощей?
В таком случае извиняюсь,авокадо я тоже не видела.

Вот картинка авокадо

А разве у китайцев овощи и фрукты в разных местах продаются? Плюс, на мой взгляд, они вообще их не разбивают на овощи и фрукты

[эля]

Вероника,у меня возле дома в супермаркете овощи отдельно,а фруктовые ряды отдельно.
За картинку спасибо.Будем искать!

[Yelianna]

АВОКАДО наконец-то появился не только в магазинах для иностранцев. Цена 20-30 ю за штуку, в отделе фруктов почему-то. А вот ПАПАЙЯ в овощах!
В салат из курицы или креветок с зеленью и желательно йогуртовым соусом - АВОКАДО хорош!

[lillu]

а  как  ево ( авокадо  ) в  салат  ,  ево  просто  порезать  и  все  или  как 




вот  в4ера  ели   обалденный  салат  ..............о4ень простои   а  вкусныйиииииииииииииииииииии ,  на  днях  попробую  зделать .

ананас ( свежыии)
помидоры
перец(балгарскии , зеленый)
масло оливкое
соль, перц ,(вроде ешо  было  что  то  похожее  на  нашу  петрушку )

и одельно дают  лимон ,    полить .

но  дома  я  думаю  с  маслом перемешать ...................

[Yelianna]

Да lillu, авокадо кубиками в салат. Я всегда так делаю - сначала на половинки режу и удаляю косточку, затем острым ножом счищаю кожицу. Надо чтоб плод был не мягкий, а упругий. Вкус маслянистый. Иногда сердецевину вычищают ложкой и делают из кожицы мисочку для салата. Тогда сердецевина мелкими кубиками или вообще как пюре присутсвует в салате.

[Yelianna]

img]http://static.diary.ru/userdir/5/4/1/8/54184/5172079.jpg[/img]

А разве у китайцев овощи и фрукты в разных местах продаются? Плюс, на мой взгляд, они вообще их не разбивают на овощи и фрукты

Разделяют еще как фрукты от овощей - томаты-черри красные и желтые в отделе фруктов среди яблок и апельсинов, а простые помидоры возле морковки и картошки. А авокадо может быть во фруктах, потому что в китайским названии последний иероглиф guo, обозначает фрукт. Первые два иероглифа не помню. 

[Yelianna]

Простенький витаминный салатик:
кольраби+огурец+морковка. Все по 1 штуке, режем тонкими длинными полосками (в китайском стиле, для еды палочками), капусту кольраби первой, ее и солим. Осталное дорезаем и заправляем маслом,  лимонным соком или белым уксусом. Можно немного зел.лука мелко порубить. Вот и все. Аппетитно и свежо!

[qw]

Люди, может, кто напишет рецепты с майонезом? Особенно интересно с морепродуктами. На сайтах часто нужны продукты, которых нет тут. ПЛЗ!
ПС : Мимозу с крабовым салатом есть больше не могем!

[suirda]

наша семья любит следующий салат:
1/2 кг говядины
3-4 яйца
грибы (идеальный вариант сушенные грибы, но в условиях Китая я использую маринованные шампиньёны)
лук и морковь.
   Отварную говядину и яйца нарезаем соломкой, маринованные грибочки нарезанные соломкой немного обжариваю на масле, лук (соломкой) и морковь (крупная терка) обжариваются на масле (лука и морковки  можно и побольше). Все перемешивается и заправляется майонезом. Правда, мне китайский майонез с мальчиком ужасно не нравится, я покупаю в Jenny Lou's наш оливковый.
Салат должен немного постоять в холодильнике, пропитаться. Приятного аппетита!

[tigrenok]

Люди, может, кто напишет рецепты с майонезом? Особенно интересно с морепродуктами. На сайтах часто нужны продукты, которых нет тут. ПЛЗ!
ПС : Мимозу с крабовым салатом есть больше не могем!

На самом-то деле с крабовыми палочками можно очень много чего сделать И практически все с майонезом
Недавно вот решила сделать горячие бутерброды:
хлеб
майонез
краб. палочки, порезанные кружками толщиной ок. 1 см (чуть наискосок)
сыр
И все это в тостер с грилем.
Получилось как гребешок запеченый под сыром. Правда-правда

Так я к чему все это... к салатам и закускам
Вот еще рецептик из быстрых и любимых, салатик без названия. Ингридиенты:
Краб. палочки
Вареный рис
Св. огурец
Вареные яйца
Майонез

Только риса чуть-чуть - иначе будет не сочно. Рис забирает лишнюю влагу и является "наполнителем"

А еще можно сделать рулетики из краб. палочек - но это дело долгое... Готовятся яичные "блинчики": белки и желтки взбиваются отдельно, потом аккуратно смешиваются. Жарятся очень тонким слоем.
Крабовые палочки разворачиваются.
Блинчик и развернутая палочка заворачиваются рулетиком вместе - с прослойкой из майонеза, который смешивается либо с васаби, либо с соусом чили. Но, возможно, Вы придумете что-то еще.

А еще можно сделать паштет из "рыбной консервы" - как показывает практика, если в Росси для этих целей употреблялись лосось или сайра, на худой конец шпроты, то здесь и тунец пойдет:
1 банка консервов, подавить вилкой
3-4 вареных яйца, подавить вилкой
немного лука мелко порубить
майонез
Если есть кухонный комбайн с ножом, или хотя бы отдельный чоппер - то это идеальный вариант

Не знаю, есть ли тут тушки кальмаров и в каком они виде, но очень простой и вкусный рецепт салат из кальмаров:
кольцами порезать кальмар отварной (1 мин. в кипящей соленой воде)
кольцами порезать репчатый лук
залить майонезом
можно добавить тертые на терке вареные яйца - тогда вкус будет помягче и понежнее.

Приятного аппетита
Ой, что-то я проголодалась от таких описаний

[Kristina25]

Люди, может, кто напишет рецепты с майонезом? Особенно интересно с морепродуктами. На сайтах часто нужны продукты, которых нет тут. ПЛЗ!
ПС : Мимозу с крабовым салатом есть больше не могем!

А как вы мимозу готовите? Ни разу не готовила  может поделитесь рецептиком

[Natalya1]

Вообще-то рецептов много.
Я делаю так:
Салат укладывается в салатницы слоями, каждый слой промазывается майонезом (кроме самого верхнего).
Слои: банка шпротов (разминаю вилкой), белки вареного яйца мелко порезаные-4-5шт,  вареная морковь-2шт (потереть на мелкой терке), вареный картофель-1 большая тоже на терке, желток тоже через терку.
Красиво смотрится если уложить все в этой очередности в прозрачную салатницу, ну и вкусненько очень

А вот еще 2 рецептика:
Ингредиенты:
200 г сыра или 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 3-4 яблока, 5-6 сваренных вкрутую яиц, 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука, 1 луковица, уксус.
Луковицу очистить, нарезать тонкими кольцами и положить на полчаса в миску, залив холодной водой с ложкой уксуса. Сыр натереть на терке, смешать с майонезом и густой сметаной, чтобы получилась густая масса. Яйца нарезать кружками (один желток оставить для украшения) толщиной в полсантиметра. Яблоки натереть на крупной терке, сок слить. На блюдо или большую мелкую тарелку положить тонкий слой сырно-майонезной массы, плотный слой кружков яиц, снова слой массы, отжатый репчатый лук кольцами, натертые отжатые яблоки, слой массы, слой яиц. Последний слой - снова сырная масса, затем готовый "торт" обсыпают сверху зеленым луком, оставив в центре место для того, чтобы посыпать его натертым желтком. Поставить на 5-7 минут в морозилку, а потом держать до подачи в холодильнике.
————-

Необходимые продукты:
лосось консервированный в масле или в собственном соку - 1 банка
сыр - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 5 шт.
лук репчатый - 75 г
зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления:
Яйца сварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой.
Сыр натрите на мелкой терке.
Лосося отцедите от заливки и разомните вилкой.
Сливочное масло заморозьте и натрите на крупной терке.
Лук мелко порубите.
Выложите в салатник слоями подготовленные яичные белки, сыр, половину нормы лосося, сливочное масло, лук, затем оставшегося лосося. Каждый слой полейте майонезом, смешанным с заливкой от лосося. Сверху залейте оставшимся майонезом и посыпьте тертыми желтками. До подачи на стол держите в холодильнике. Перед подачей оформите зеленью петрушки.

[tigrenok]

А как вы мимозу готовите? Ни разу не готовила  может поделитесь рецептиком

Почитайте тут