Девочки,что вы голову ломаете, где купить творог и сметану..
Всё это готовится очень просто.
Пачку молока вылить в каструлю,подогреть(не кипятить). В тёплое молоко влить любой йогурт,перемешать,накрыть крышкой и оставить на ночь. На утро получается настоящий кефир.Кефир ставите на медленный огонь,доводите до кипения(не кипятить)всё что свернулось и всплыло к верху-это и есть творог. Творожок выкладываете на сито( либо на марлю) и даёте стечь сыворотке(не спешите выливать)(на сыворотке можно приготовить акрошку,ещё сыворотка снимает жажду если остудить)
Творог готов.
А если в кефир добавить выжатый лемон,соль(по вкусу) натереть огурец на тёрке и всё перемешать и остудить——-УУУ..Вкуснатища!!!!
Сметана.
Сливки налить в баночку(столько,сколько хотите получить сметаны),выжимаете лемон,хорошо перемешать и поставить в холодильник на часик.
Приятного Аппетита!!!!!!
