Привезла закваски для кефира, творога, сметаны из России и делаю кисломочку в йогуртнице. Очень вкусно получается и сам знаешь, что свежее. Думаю даже из тех бактерий, что на тао продается, всё получится - только по времени заквашивать по-разному, и сметану из сливок делать