луди хочу творога помогите )))) может кто кефирным грибом поделиться или творога даст - обменяет - продаст )))))
сама пыталась сделать и не раз , не получается
руки круки наверно

кефирные грибы можно взять на taobao....
но честно говоря тут они не очень хорошо работают, слишком жарко... им нужна температура в районе 20 градусов, а тут не менее 30 в помещении...
но тем не менее кефирчик иногда получается...
Ну а творог можно сделать самому... хорошо получается из домашнего йогурта...
покупаем йогуртницу (менее 100 рмб), заливаем молоко, добавляем закваску (молочно-кислые бактерии), и даем им поработать 10 часов, йогурт готов...
А далее из него можно сделать творог... нагреваем полученный йогурт на водянной бане, ну и примерно градусах при 50 начнет отделяться сыворотка, далее периодически ЛЕГОНЬКО помешиваем (чтобы йогурт равномерно нагревался)... доводим градусов до 60-70 (можно и меньше, чтобы сохранить бактерии), в общем как отделилась сыворотка, перекладываем емкость с йогуртом в емкость с холодной водой, примерно на пол часа... ну а далее фильтруем... творог можно оставить на ситечке еще на пол часа, чтобы стекла вся сыворотка...
можно груз положить сверху, но все это на усмотрение...
Из литра молока получается примерно 200 грамм вкусного творога...
(это один из рецептов приготовления творога, и довольно простой, хотя требует много времени).
А закваску для йогурта можно также взять на taobao... а можно использовать магазинный йогурт...
вот тут более подробно описано...
_http://www.gotovimdetyam.ru/bludaiztvoroga/52-tvorog-dlya-detey.html