То есть он тоже выводит полный список стилей со всеми их встречающимися в документе вариациями, а при попытке удалить такой модифицированный "стиль" из списка красит этот кусок текста стилем по умолчанию?
Вы плохо думаете о мелкософте

Ворд в альтернативные форматы выводит не все активные в данном документе стили, а вообще ВСЕ СТИЛИ, УЧАСТВУЮЩИЕ В АКТИВНЫХ ШАБЛОНАХ, с помощью коих был создан документ.
Если вы валите все стили в Normal.dot, то и расплата за эту любовь к комфорту будет соответствующей.
В любом случае, HTML и XML, выпеченные вордом, содержат такое количество объявлений стилей, что сдохнуть можно. И если для HTML есть программа-чистилка Tidy (разработана по настоянию W3C, есть варианты, равботающие из командной строки, а есть и с GUI), а для XML я только 3 дня назад обнаружил аналог, но еще с ним не освоился.
А вообще, если вы хотите получать хорошие документы, забудьте про WYSIWYG-редакторы.
Это не шутка

Точно так же, как пользуясь IDE вы будете клепать программы, далекие от оптимальности и плохо переносимые, и лишь перейдя в режим блокнот - командная строка вы приблизитесь к квалифицированному программированию.