Готовим в рисоварке!

[charm10]

Наверное продукция компании Тефаль не высшая ступень познаний куни в кулинарии
http://www.foodclub.ru/blogs/group/46/blog/106/
тефлон - это уже давно вчерашний день

[....]

Наверное продукция компании Тефаль не высшая ступень познаний куни в кулинарии
[/quote]

Я привела эту компанию в пример для сравнения- тефалевская сковородка стоит около $100, а то, что имела в виду куня, наверное дешевое и низкокачественное.

http://www.foodclub.ru/blogs/group/46/blog/106/
тефлон - это уже давно вчерашний день

Надо же...может просветите что же все-таки "сегодняшний день", только без дурацких блогов, плиз.

[charm10]

А чем он дурацкий? Таких статей очень много и книги есть. Вобще то самая экологичная керамическая посуда.

[....]

А чем он дурацкий? Таких статей очень много и книги есть. Вобще то самая экологичная керамическая посуда.

Вот именно, что очень много...Хорошо, самая экологическая- это керамическая посуда, только в ней как-то не особо пожаришь, а если разобраться, то лучше есть пищу, которая вообще не подвергается термической обработке...Речь вообще-то не об этом была. Я не собираюсь выступать в защиту тефлона, хотя, доверяю качеству таких фирм как Тефаль и Цептор, просто смешно, что народ в Китае, на фоне загрязненной окружающей среды, мяса с гормонами, овощей и фруктов с пестицидами и нитратами, со всем своим нездоровым питанием и способом приготовления продуктов, озабачивается вдруг проблемой вредного воздействия тефлона на организм человека.

[charm10]

Так все китайцы на тефлоне и готовят что что аромат от этих зажарок потом на весь двор, а это может реально нормальная куня, раз знает и покупает керамику......

[....]

Так все китайцы на тефлоне и готовят что что аромат от этих зажарок потом на весь двор, а это может реально нормальная куня, раз знает и покупает керамику......

Вовсе нет, китайцы (в большинстве своем) готовят в воках из ржавеющей стали- самой дешевой, с очень тонкими стенками. Я недавно купила китайский вок, не скажу, что самый дешевый- 70 юаней, готовить в таком невозможно, выкинула на помойку...В принципе, в кит-кухне антипригарное покрытие неактуально, т.к. при их методе готовки ничего не успевает пригореть, либо готовится в таком количестве масла, что это почти фритюр. Тефлоновые сковорoдки и кастрюли- для западной кухни, поэтому я привела в пример Тефаль. Качественный тефлон не может нанести больший вред организму нежели их обычная посуда, да и многое другое в Китае...Это все равно, что при большом землетрясении сетовать на то, что идет дождик, а у вас нет зонта...
Кстати, в керамической посуде вы мало чего из китайского сможете приготовить.

[charm10]

Знаю, я ведь уже несколько лет готовлю в ней, а к приготовлению китайского как то и не стремлюсь:-)

[....]

Знаю, я ведь уже несколько лет готовлю в ней, а к приготовлению китайского как то и не стремлюсь:-)

Так это ваше личное, просто мы о тефлоне в Китае говорили...

[charm10]

Намедни покупал вторую в жизни рисоварку. В лавку меня сопровождала моя ай-куня. Чуть не подрались из-за тефлона, - у нее была истерика, - он и ядовитый, и канцероген, и много другой экологии.

Купили рисоварку с керамическим горшком внутри. Еще не включал.

Речь шла о ядовитости тефлона независимо в какой стране

[....]

Речь шла о ядовитости тефлона независимо в какой стране

Из категории: слышу звон, а не знаю где он...
Слово "ядовитость"- плод вашего воображения.

[charm10]

Я не знаю что с вашим воображением, но то что тефлон ядовит  канцерогенен было написано здесь!!!!!

[....]

Кстати, кто-нибудь знает как называется японское блюдо из риса, приготовленного в рисоварке, с добавлением уксуса, соевого соуса и корней лотоса? При мне однажды японка такое готовила, но название я не запомнила, и ни в одном японском ресторане такого не встречала. Очень вкусно.

[kohmaric]

Кстати, кто-нибудь знает как называется японское блюдо из риса, приготовленного в рисоварке, с добавлением уксуса, соевого соуса и корней лотоса? При мне однажды японка такое готовила, но название я не запомнила, и ни в одном японском ресторане такого не встречала. Очень вкусно.

к сожалению,на ваш вопрос ответить не смогу,но у меня появился встречный: не могли бы вы рассказать рецепт приготовления? очень заинтересовал такой рис

[....]

к сожалению,на ваш вопрос ответить не смогу,но у меня появился встречный: не могли бы вы рассказать рецепт приготовления? очень заинтересовал такой рис

Вот нашла рецепт на анлийском. Чираси-суси:

http://www.zojirushi.com/recipes/chirashi-sushichirashi-sushi1

[LostCat]

Кстати, кто-нибудь знает как называется японское блюдо из риса, приготовленного в рисоварке, с добавлением уксуса, соевого соуса и корней лотоса? При мне однажды японка такое готовила, но название я не запомнила, и ни в одном японском ресторане такого не встречала. Очень вкусно.

Как мне ответили знающие люди, проживающие в Японии , риса с добавками очень много и в самых различных вариациях. Обычно в наборе бэнто из магазина можно заказать не просто белый рис, а какую-нибудь полезную смесь - красный с бобами, желтый с лотосом и морковкой, с добавлением других злаков, и пр. В названиях я не очень разбираюсь, но точно знаю, что все такие "пловы", включая и твой вариант, называются таки-коми гохан -　炊き込みご飯 - что-то вроде "солянка сборная"

[....]

   Как мне ответили знающие люди, проживающие в Японии , риса с добавками очень много и в самых различных вариациях. Обычно в наборе бэнто из магазина можно заказать не просто белый рис, а какую-нибудь полезную смесь - красный с бобами, желтый с лотосом и морковкой, с добавлением других злаков, и пр. В названиях я не очень разбираюсь, но точно знаю, что все такие "пловы", включая и твой вариант, называются таки-коми гохан -　炊き込みご飯 - что-то вроде "солянка сборная"

Ооо, спасибо за инфу , точно так...думала у него спец-название какое есть есть.

А вот эти чираси-суси- это "ленивые суши" просто, вот тут хороший пошаговый рецепт:
http://www.annamariavolpi.com/chirashi_sushi.html