Монгольский чай

[Elize]

безумно нравится монгольский чай аромат такой насыщенный...
так вот, не подскажете, где в россии можно его купить? территориально в москве или улан-удэ.. может, поставляются из монголии или как-то можно заказать? заранее благодарю

[Науз]

А что это за монгольский чай? Его же там не выращивают. Или это особый рецепт, типа, тибетского?

[Marita]

безумно нравится монгольский чай аромат такой насыщенный...
так вот, не подскажете, где в россии можно его купить? территориально в москве или улан-удэ.. может, поставляются из монголии или как-то можно заказать? заранее благодарю

Монгольского чая как такового не бывает!
В Монголии пьют солёный чай с молоком. А заваривают или грузинский чай или китайский чай спресованные в виде большого кирпича.
Грузинский чай намного вкуснее. Так что покупайте в Грузии! 

[Xiyanjie]

Монгольского чая как такового не бывает!

Просто есть монгольский растворимый чай в маленьких пакетиках, как кофе. Готовый чай с молоком, многим нравится.
Но, наверное, проще самим приготовить, рецепты встречала в интернете, даже на Полушарии.

[amalexx]

Если имеется ввиду китайский кирпичный чай, который делается в Китае для монголов, то он бывает в продаже в Улан-Удэ на рынках. Большой кирпич стоил летом рублей 150, маленький - около 80. Я тоже только его пью, без соли правда, но с молоком.

[Elize]

ой, запуталась..  я не знаю, мы пили чай с солью и молоком, вкус был неповторимый.. просто я слышала, что они продаются в пакетиках ) а может, это и есть китайский чаек..

[Бадарчин]

Вот вам и чай. Только это, так сказать, эрзац, делается в Корее, стоит 100 тугриков в киоске.
Лучше пить в кафе - в одном мне в такой чай набухали то ли масла то ли еще какого то жира на палец толщиной

[xiaosongshu]

В детстве мы жили в Ставрополе, и бабушка моя часто готовила калмыцкий чай.
Он продавался на рынке спресованный в плитки. Мы его варили с молоком и солью, иногда бабушка добавляла грецкий орех. Может быть, это одно и то же?
Я бы с удовольствием такой чай купила, только не знаю, есть ли он в Москве.

[Hongwei(bing)]

опишите, знатоки, рецепт, чай очень вкусный, его готовят в любом питейном заведении Монголии, на донышке что-то вроде ячменя? наша бабушка добавляла туда кусочки омуля, мяса, есть даже такое блюдо, как называется не знаю - типа суп плюс туда добавляют чай

[KaiCheng]

Из быстрорастворимых 3*1 есть фирмы "МасКофе" и  есть монгольского производства: зеленые пачки с молоком и солью, белые пачки еще и с ячменем. На всех написано "Суутей Цай". "МасКофе" почти всегда есть в Ихх Дэлгур, монгольский брал на Нарантуле. В России видел этот напиток только однажды, в Иркутске.

"Кирпичный чай" действительно лучше всего грузинский, но достойный сорт надо поискать. Я думаю проблема в том, что грузины уже лет десять чай не делают и в продаже часто попадается лежалый плесневелый чай, который скверно хранили. Китайские кирпичи бывают очень качественные, но в России и в Монголии я таких не видел, только в Нойменгу и в Синцзяне. Оранжевые пачки с разводами на полках  в Улан-Уде и в Улаанбааторе -  редкая гадость.

Рецепт для Москвы. Ищете в чайных лавках сорт чая "ган паудер", если найдете ахмадовский - будет Вам счастье. Этот чай не заваривают, а варят как кофе, сразу на всех в одной кастрюле. Для начала берите "ложка заварки на стакан", потом скорректируете по вкусу в нужную сторону. Заварку разбавлять не принято - варят готовый чай нужной концентрации. Прямо в кастрюле запрвляют молоком или сливками, солят чуть-чуть, можно добавить чуток сливочного масла. Ячмень-манку-пшенку-чумизу из рецепта лучше вычеркнуть. Но не возбраняется. Кстати, мне "ган паудер" сваренный по тибетско-монгольско-калмыцкому рецепту нравиться больше, чем кирпичный чай.

[Hongwei(bing)]

Из быстрорастворимых 3*1 есть фирмы "МасКофе" и  есть монгольского производства: зеленые пачки с молоком и солью, белые пачки еще и с ячменем. На всех написано "Суутей Цай". "МасКофе" почти всегда есть в Ихх Дэлгур, монгольский брал на Нарантуле. В России видел этот напиток только однажды, в Иркутске.

"Кирпичный чай" действительно лучше всего грузинский, но достойный сорт надо поискать. Я думаю проблема в том, что грузины уже лет десять чай не делают и в продаже часто попадается лежалый плесневелый чай, который скверно хранили. Китайские кирпичи бывают очень качественные, но в России и в Монголии я таких не видел, только в Нойменгу и в Синцзяне. Оранжевые пачки с разводами на полках  в Улан-Уде и в Улаанбааторе -  редкая гадость.

Рецепт для Москвы. Ищете в чайных лавках сорт чая "ган паудер", если найдете ахмадовский - будет Вам счастье. Этот чай не заваривают, а варят как кофе, сразу на всех в одной кастрюле. Для начала берите "ложка заварки на стакан", потом скорректируете по вкусу в нужную сторону. Заварку разбавлять не принято - варят готовый чай нужной концентрации. Прямо в кастрюле запрвляют молоком или сливками, солят чуть-чуть, можно добавить чуток сливочного масла. Ячмень-манку-пшенку-чумизу из рецепта лучше вычеркнуть. Но не возбраняется. Кстати, мне "ган паудер" сваренный по тибетско-монгольско-калмыцкому рецепту нравиться больше, чем кирпичный чай.

Это все из-за большой политики - про груз. чай, даже вроде в газетах стали писать о том, что Боржоми уже вредно для почек , молодец, KaiCheng, сразу видно, что играет в вас кровь, это я про Читинских гуранов

[KaiCheng]

Усть-Уровские мы....

[Hongwei(bing)]

не понял, Ордынский? А там разе Читинские гураны прописались? не знал, не знал 

[Meowth V]

Из быстрорастворимых 3*1 есть фирмы "МасКофе" и  есть монгольского производства: зеленые пачки с молоком и солью, белые пачки еще и с ячменем. На всех написано "Суутей Цай". "МасКофе" почти всегда есть в Ихх Дэлгур, монгольский брал на Нарантуле. В России видел этот напиток только однажды, в Иркутске.

"Кирпичный чай" действительно лучше всего грузинский, но достойный сорт надо поискать. Я думаю проблема в том, что грузины уже лет десять чай не делают и в продаже часто попадается лежалый плесневелый чай, который скверно хранили. Китайские кирпичи бывают очень качественные, но в России и в Монголии я таких не видел, только в Нойменгу и в Синцзяне. Оранжевые пачки с разводами на полках  в Улан-Уде и в Улаанбааторе -  редкая гадость.

Рецепт для Москвы. Ищете в чайных лавках сорт чая "ган паудер", если найдете ахмадовский - будет Вам счастье. Этот чай не заваривают, а варят как кофе, сразу на всех в одной кастрюле. Для начала берите "ложка заварки на стакан", потом скорректируете по вкусу в нужную сторону. Заварку разбавлять не принято - варят готовый чай нужной концентрации. Прямо в кастрюле запрвляют молоком или сливками, солят чуть-чуть, можно добавить чуток сливочного масла. Ячмень-манку-пшенку-чумизу из рецепта лучше вычеркнуть. Но не возбраняется. Кстати, мне "ган паудер" сваренный по тибетско-монгольско-калмыцкому рецепту нравиться больше, чем кирпичный чай.

Эх, еще бы кто подсказал как по-китайски он называется.

[Meowth V]

опишите, знатоки, рецепт, чай очень вкусный, его готовят в любом питейном заведении Монголии, на донышке что-то вроде ячменя? наша бабушка добавляла туда кусочки омуля, мяса, есть даже такое блюдо, как называется не знаю - типа суп плюс туда добавляют чай

На донышке, скорее всего, был обжаренный ячмень, цзамба. Чай с цзамбой - тибетское изобретение, насколько я понимаю.

[Elize]

о, цзамба) помню из далекого детства.. классная весчь

[Hongwei(bing)]

с цзамбой нада специальные печенюшки бооба есть

[Науз]

с цзамбой нада специальные печенюшки бооба есть

Как это? Ведь и то и то, изделия из муки?

[bubugao]

Все кто хочет купить монгольский чай, но не знает где, здравствуйте!

Можем отправить в любую точку России любое кол-во такого чая. Как "монгольского", так и "Калмыцкого" в любое время. Поскольку сами покупаем его оптовыми партиями у производителя! Чай свежий и хорошего качества 

Пишите на аську 397 638 937 или на почту.

[andy_rocket]

Монгольского чая как такового не бывает!
В Монголии пьют солёный чай с молоком. А заваривают или грузинский чай или китайский чай спресованные в виде большого кирпича.
Грузинский чай намного вкуснее. Так что покупайте в Грузии! 

Недостатки грузинского чая — наличие посторонних включений, пыли, частей побегов и грубых нижних листьев, нарушение технологии, использование неоправданно сокращённых технологий производства. Все эти недостатки, характерные для грузинского чая советского периода, создали ему дурную славу, сохраняющуюся и по сей день.


из википеди о груз чае
В России раньше тоже пили кирпичный  и плиточный чай.

[Hongwei(bing)]

Недостатки грузинского чая — наличие посторонних включений, пыли, частей побегов и грубых нижних листьев, нарушение технологии, использование неоправданно сокращённых технологий производства. Все эти недостатки, характерные для грузинского чая советского периода, создали ему дурную славу, сохраняющуюся и по сей день.


из википеди о груз чае
В России раньше тоже пили кирпичный  и плиточный чай.

а еще Боржоми вреден для почек

[andy_rocket]

а еще Боржоми вреден для почек

Чай индийский цейлонский китайский.
На худой конец кенийский, но не грузинский и не турецкий.
индийский часто употребляется для чая с молоком.

[Long Tou]

тоже добавлю свои как гриццо пять капель, зеленый чай снимает не только усталость, но и похмелье, он ваще лечебный, помню баушка наша варила такой чай, кидала туда борцог, кусочки омуля, ммм, объедение

[Elize]

борцог это что?

[Hongwei(bing)]

Борцог- сушенные куски мяса, их надо кидать в чай