Недавно ездил в Китай с женой. Так случилось, что в Гонконге был целых 3 раза, всего дней пять. Пользовался английским и путунхуа. Даже проще, чем в Китае - я плохо на путунхуа и они плохо, вместе стараемся друг друга понять. А китайские туристы спрашивали у меня дорогу или что-то в магазине на путунхуа, как будто так и надо. Даже странно. Еще путунхуа не повсеместный, но похоже его знают лучше, чем английский, на втором, а не на третьем месте, но не везде, но в магазинах и на рынках точно.