хочу каппучино! причем домашнего...

[x-laopo]

народ! мне в голову вдруг, этак нежданно-негаданно, пришла одна мысль: хочу научиться делать кофе (разные его виды) в "китайских" домашних условиях... именно делать, а не варить - варить его я уже умею. поэтому вопрос: что для этого нужно (спец.техника, инструменты, ингридиенты и т.п.), и реально ли это вобще??? кто-то уже умеет?  делитесь драгоценным опытом и информацией... мерси-с!

[Славак]

Купить кофеварку. И делать. Только при наличии СПР, Старбакса и прочих кофейен с доставкой на дом это достаточно быстро надоест.

[x-laopo]

вопрос весь в том, что если вы знаете, с чего надо начинать в данной ситуации, - подскажите!!!

[x-laopo]

нет, нет!!! тут, плиз, поподробнее... хочется именно дома! так как бывает, что сутками из дома ни ногой - ну, работа у меня такая!
и потом - никаких СПР,"старбаксов" и прочих китайских кофейных забегаловок! зачем переплачивать, когда можно один раз закупить все необходимое, и потом всю жизнь наслаждаться самой себе (и не только!!!)приготовленным кофе!?
вопрос весь в том, что если вы знаете, с чего надо начинать в данной ситуации, - подскажите!!!

[lillu]

так  девушка  ............
первое  в  списке :
1)кофе  в  зернах , от  120 РМБ

2)кофемолка   ОТ  2500  РМБ

3)сама  машина  которую купить  можно  только  Гонконге  . от  15000 РМБ   до  бесконе4ность ..............

4) вода  из   бутылки   та  каторая  по  10  РМБ  (домои  ее  приносят )

5) ну  и  выборо4но ,молоко   , сливки  ,  сгушнека , карамель ,  шоколад ,ОТ 10 ДО 100 РМБ смотря  для  какова  кофе



и  вопрос  на  какои ,   такои ........хм  ............оно  вам  дома  надо . 
купите  туро4ку  и  нему4еитесь  подобными  идеями . 

[x-laopo]

ну, сложно сказать, на кой-такой оно мне надо ... весна-а-а-а-а !!!!!!! кому - что, а я хочу каппучино с горой сливок... может, вопрос задать попроще? давайте попробуем так: могу ли я в домашних условиях (без покупки дорогостоящих агрегатов!!!)приготовить себе чашечку вкусненького кофе? если могу - как? 

[slavik]

Кофе, нормальное кофе (без дополнений в виде молока и прочего) варится в турке (или в кофейнике). Для этого надо - 1) турка-кофейник 2) кофе в зернах 3) кофемолка 4) вода. Желателен коричневый (неочищенный) сахар (не путать с темой роллингов  - там про другое). Для любителей с молоком (или тех кто заботится о желудке) - покупаем жирное молочко (сливки можно) и добавляем. В варианте можно добавлять сбитый яичный белок и что еще не перечислить. АВТОР, скажи же нам - че те надо-то? Кофеварку купить предложили - не то, машину для варки предложили - не то, сама варишь в турке, но по каким-то причинам не подходит... В любом вопросе уже большая часть ответа - формулируем 

[slavik]

Да еще, если кто не догнал - для каппучино требуется не только хорошо сваренный кофе, но и подготовленное молоко. В кофейнях для приготовления последнего в обычное жирное молоко под давлением особым способом подается раскаленный воздух, в результате чего получается молочная пена - прикол каппучино. Чем строить на кухне при помощи чайника, клистерной трубки и скотча подобный аппарат проще купить либо готовый кофе (повторяю - СПР, Старбакс - совсем не китайские кафешки и ДОСТАВЛЯЮТ НА ДОМ) либо приобрести кофе-машину (стоит доступно - от 150-200 долларов)

[x-laopo]

АВТОР, скажи же нам - че те надо-то? Кофеварку купить предложили - не то, машину для варки предложили - не то, сама варишь в турке, но по каким-то причинам не подходит... В любом вопросе уже большая часть ответа - формулируем 

спрашивали - отвечаем... хочется хорошей вкусной обильной пены в чашечке с кофе... точнее, хочется технологии ее приготовления... еще точнее - ответа на вопрос: можно ли вобще эту пену в домашних условиях получить?... если - да, то чтО именно для этого нужно, и кАк именно это делать???...

что касается покупки машины... хм! поскольку, окромя 2000 у.е. (плюс, как само собой разумеющееся, расходы на поездку в Гонконг и обратно)  других полноценных предложений не поступало, то и данный вариант был отклонен как невыгодный и неразумный сразу же...

Чем строить на кухне при помощи чайника, клистерной трубки и скотча подобный аппарат проще купить либо готовый кофе (повторяю - СПР, Старбакс - совсем не китайские кафешки и ДОСТАВЛЯЮТ НА ДОМ)

в нашем городе таких кофеен и, тем более, услуг просто нет ...

...либо приобрести кофе-машину (стоит доступно - от 150-200 долларов)

вас всех сразу и не поймешь!!! в конце концов,  150-200 или 1500-2000 баксов???

[bvk_06]

а сейчас появился Нескафе, растворимый. Так и называется - Капучино. Вкус, в принципе, нормальный. А если чего лучше - то есть кафешка под боком 

[x-laopo]

А если чего лучше - то есть кафешка под боком 

нет кафешки нормальной!!!!!!!

[x-laopo]

а сейчас появился Нескафе, растворимый. Так и называется - Капучино. Вкус, в принципе, нормальный.

остается неизбежное - пробовать растворимый "Нескафе-каппучино"...

[Levita]

на Хайнане купила кофе с кокосовым вкусом, вкусно-о-о-о!!!
南国咖啡 называется!
вот уже допиваю, в Шанхае не встречала

[x-laopo]

кстати, меня на днях потчевали кофе с того же славного острова Хайнаня... уж не знаю, с чем это может быть связано, но вкус даже у того растворимого кофе в варианте 3 в 1 был какой-то необычайно приятный!!! не помню, как он назывался точно... что-то вроде "Солнечный остров"
а что, на Хайнане выращивают кофе???

[Makarovskiy]

в домашних условиях сделать не возможно...

[bvk_06]

а сейчас появился Нескафе, растворимый. Так и называется - Капучино. Вкус, в принципе, нормальный.

остается неизбежное - пробовать растворимый "Нескафе-каппучино"...

зря Вы так 
мне нравится, попробуйте сами! 

[Makarovskiy]

Попробуем

[Levita]

а что, на Хайнане выращивают кофе???

в небольших количествах, но выращивают! и очень даже неплохой!

[Mira]

Для получения вкусной пенки кофе со сливками взбивается в шейкере, а еще лучше в блендере,  можно посыпать  корицей или тертым шоколадом.Еще способ взибытые сливки отдельно, можно уже готовые (в балончике) добавляются в кофе. Еще способ добавить в кофе сливочное мороженое.

[x-laopo]

зря Вы так  мне нравится, попробуйте сами! 

обязательно... честно!!!

[x-laopo]

Для получения вкусной пенки кофе со сливками взбивается в шейкере, а еще лучше в блендере,  можно посыпать  корицей или тертым шоколадом.Еще способ взибытые сливки отдельно, можно уже готовые (в балончике) добавляются в кофе. Еще способ добавить в кофе сливочное мороженое.

все... уже очень вкусно!!! обязательно поэкспериментирую, а потом поделюсь резалтами!!!

[slavik]

Для получения вкусной пенки кофе со сливками взбивается в шейкере, а еще лучше в блендере,  можно посыпать  корицей или тертым шоколадом.Еще способ взибытые сливки отдельно, можно уже готовые (в балончике) добавляются в кофе. Еще способ добавить в кофе сливочное мороженое.

все... уже очень вкусно!!! обязательно поэкспериментирую, а потом поделюсь резалтами!!!

Пенка для каппучино добывается так - в молоко (жирное) опускается шланг (носик) через который подается сжатый раскаленный воздух. Шланг (носик) при этом надо умудряться держать на глубине 3-5 мм от поверхности невспененного молока (и по мере вспенивания потихоньку опускать). Опустите в процессе ниже или поднимете выше - результат будет невкусным - пенки как таковой не будет - будет горячее молоко с пузыриками сверху  . Достигается волшебный результат путем ежедневных тренировок.
Машина для приготовления кофе дома стоит действительно около 200 долларов. Там кстати такая трубочка, октуда подается этот воздух сбоку прикреплена. Машина для производства кофе в "промышленных" масштабах (но более простая в применении) стоит как раз около 1500 долларов. Вам нужна первая (как мне кажется).

[Collega-A]

В Шанхае на заводе видел производство кифемашин для офиса, с молкой и трубочкой для пенки. Основной потребитель таких машин - Италия.  Пробовал- кофе вкусный. насколько я знаю главное в этих аппаратах для качества - это давление. И стоят они не так дорого, порядком 500$.

[x-laopo]

Достигается волшебный результат путем ежедневных тренировок.

н-да! круто! чтобы стать миллиметровщиком/цей - надо тренироваться! окэйла... будем начинать!

Машина для приготовления кофе дома стоит действительно около 200 долларов. Там кстати такая трубочка, октуда подается этот воздух сбоку прикреплена. Машина для производства кофе в "промышленных" масштабах (но более простая в применении) стоит как раз около 1500 долларов. Вам нужна первая (как мне кажется).

спасибо ! я действительно уже созрела для покупки такой машины. даже двух! одну возьму домой, а другую - в офис!

[slavik]

По своему опыту скажу так - надо одну такую машинку - домой. И кофе пить один раз в день максимум. Последствия частого употребления этого напитка (если варить) весьма неприятны, уж поверьте.