Я своего Микси тоже воспитывала строго. Но из привычек осталось две:
воровство и раздирание пакетов с салфетками;
открывание выдвижных ящиков с последующем доставанием всего содержимого и разносом по всему дому)))
Салфетки прячем в стол, а ящики все на скотче, который многоразово отрывается и опять приклеивается 
Ну да, разумеется, что не всему можно обучить\отучить кошку, особенно тому, что для кошки является естесственным, природным, а для нас это полное невежество.
Понятие "воровства" для кошки вообще непонятно в принципе, так что можно объяснять, наказывать, шипеть - бесполезно, не поймет кошка, почему, если она видит добычу, то не может ее взять. В природе все логичнее - кто нашел, тот и съел. Так что выход один - не хотите лишиться любимого куска мяса - убирайте его в недоступное место.
Игрушки, которые мы не считаем игрушками (типа салфеток и занавесок) тоже являются частью инстинктов особенно подрстающего котенка. Попробуй ему объяснить, что салфетками надо вытираться, а занавески так просто, для красоты висят

Для них это все "мышки", на которых инстинктивно надо охотиться. Здесь способы кроме тех, что просто убрать в недоступное место, можно предложить аналоги. Я тряпочку подвешивала на лазейку, типа вместо штор, да, висели на ней, правда, пока в поле зрения не оказывалось занавесок

Одна радость, что взрослые кошки занавесками уже не интересуются, попа у них перевешивает сильно. Так что если шторы не очень ценные, то можно и переждать, или подогнуть их на худой конец временно.