Как открыть японский ресторан?

[Rambalac]

Типа удон это еда для дальнобойщиков, как и борщ, и котлеты потому, что их едят дальнобойщики?

[Iruka]

Типа удон это еда для дальнобойщиков, как и борщ, и котлеты потому, что их едят дальнобойщики?

Нет, я именно о качестве еды говорю. Вот есть Ямада-удон, например, придорожный, Йосиноя всякая и всякие пристанционные собая-сан. Это определённый стиль и качество еды. Удонья - именно в этой категории находится. То есть дешёвая забегаловка с быстрой и сносной едой, но никак не образец настоящей японской кухни.

[Rambalac]

Заведения типа Ёсиноя ничем не хуже, то что там готовят мало чем отличается от обычной домашней кухни. Рис приготовленный в большой рисоварке ничем не хуже, мясо жарят-парят как обычно, всё конечно уже порезанно и приготовленно к термообработке, ну и что? И готовят там именно такие блюда потому, что они популярны дома. Там нет конечно многих домашних блюд, например набэ, их готовить долго и они не на одного, но тем не менее.
В любом случае в Ёсиноя и прочих едят далеко не одни дальнобойщики.

[Iruka]

Заведения типа Ёсиноя ничем не хуже, то что там готовят мало чем отличается от обычной домашней кухни. Рис приготовленный в большой рисоварке ничем не хуже, мясо жарят-парят как обычно, всё конечно уже порезанно и приготовленно к термообработке, ну и что? И готовят там именно такие блюда потому, что они популярны дома. Там нет конечно многих домашних блюд, например набэ, их готовить долго и они не на одного, но тем не менее.
В любом случае в Ёсиноя и прочих едят далеко не одни дальнобойщики.

Скажем честно, там ест народ, у которого нет денег на другое
А домашняя японская еда гораздо разнообразнее, не даром перед замужеством большинство японок на кулинарные курсы ходит

[Frod]

Мда, назвать Есиною домашней японской едой... После еды в комбини оно, конечно, там может и вкусно, но и не более.


По студенчеству действительно там питался довольно много, да и сейчас иногда в охотку могу зайти, когда особо без разницы, что есть, да и времени нет. Быстро, дешево и не отвратительно.

[Rambalac]

Скажем честно, там ест народ, у которого нет денег на другое
А домашняя японская еда гораздо разнообразнее, не даром перед замужеством большинство японок на кулинарные курсы ходит

Ну так и не говорил, что там представлены все домашние блюда, а только то, что все блюда там готовят и дома.

[Sochi]

Скажем честно, там ест народ, у которого нет денег на другое

Немного не так- там едят те, у кого нет времени ждать что-то другое...

[Iruka]

Ну так и не говорил, что там представлены все домашние блюда, а только то, что все блюда там готовят и дома.

Да вот как раз нет,  донбури дома почти не готовят. Это именно простая общепитовская еда

[Rambalac]

Ну вы даёте, донбури дома не готовят )))) Ещё как готовят, это вообще можно сказать холостяцкая еда, пожарить-пропарить что-нибудь и в чашку с рисом бросить, только холостяки сейчас предпочитают больше не дома есть.

[Iruka]

Ну вы даёте, донбури дома не готовят )))) Ещё как готовят, это вообще можно сказать холостяцкая еда, пожарить-пропарить что-нибудь и в чашку с рисом бросить, только холостяки сейчас предпочитают больше не дома есть.

Ну я ж не холостяк)) Вообще холостяцкая кухня и домашняя это всё-таки немного разные вещи Собственно я с прошлой страницы именно об этом и говорю

[Rambalac]

Ну я ж не холостяк)) Вообще холостяцкая кухня и домашняя это всё-таки немного разные вещи Собственно я с прошлой страницы именно об этом и говорю

Ну быть холостяком не значить быть бомжем, это всё таки не бутерброд с майонезом, а нормальная еда.

[Frod]

хм, сколько раз был в гостях и на хоумстеях, но вот донбури все-таки дома редко готовят. я вот как-то и не могу припомнить, чтобы донбури ели где-то кроме как в ресторанах...

[Iruka]

хм, сколько раз был в гостях и на хоумстеях, но вот донбури все-таки дома редко готовят. я вот как-то и не могу припомнить, чтобы донбури ели где-то кроме как в ресторанах...

ну дык, о том и речь а откуда бомжи взялись я вообще не поняла