Кухонная у-тварь

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Здесь про всю японскую посуду и утварь. Не надо только брать нож в руки с возгласом У-у-у-уу-!!!! Тварь! А также резать харю в смысле: харюкири

Начнём с тёрок для дайкона...

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Ключевым моментом понимания Японии является отношение к японским мечам. И добавлю теперь ножам, в том числе и кухонным. ВАБО:ТЁ:  和包丁

- это настоящее сокровище. 

[Tuman]

кто бывал в японских сусечных, обратил внимание, что по мимо помпезности и мастерства повора используют особой формы ножи и только. Мне лично интересно, чем обусловлена такая форма ножа... Конечно догадываюсь, что таким ножом проще разрезать рыбу на пласты и подрезать мясо. Но! Китайцы для этих же целей (и всех прочих, нажо сказать) используют иной нож - ТЕСАК.

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Ножи можно перенести в кухонную у-тварь



Done

[Очень Верная Жена]

Продолжая вопросы об утвари.
Призадумалась я вдруг, а из какой породы дерева делают одноразовые 箸?