У меня была такая проблема.
Перерыла рунет и выяснила причины:
1. Соприкасание с металлическими предметами;
2. Промывание в теплой воде;
3. Нарушение баланса бактерий.
Лечила недели 3.
1. Поменяла металлический дуршлаг и ложку на пластмассовые;
2. Стала промывать гриб в холодной воде;
3. 2 дня подряд промывала гриб хлоргексидином. Наливала немного хлоргексидина в пиалку с грибом, оставляла на 5 минут, затем промывала проточной холодной водой и оставляла на бумажной салфетке подсохнуть на часок. Слишком "сопливые" крупинки выбрасывала. Затем заливала свежим молоком с коротким сроком хранения (7 дней) и меняла его кажый день в одно и то же время. Когда слизь почти прошла отмочила гриб в йогурте (домашнем), промыла и с тех пор работает мой гриб без сбоев и "насморков" уже очень долгое время.
Муторно, но я упертая.