Если пользуетесь Интернет Експлорер, то нужно в меню View выбрать Encoding, далее — More;выбрать язык Chineese (simpliefied или traditional), программа предложит проинсталировать языковые шрифты. СОглашайтесь, указывайте место положения инсталяции Офиса и после инсталяции будет Вам счастье.