Москва китайская

[Eugenе]

Но если надо разведывательную операцию провести, тада лучше раньше это ж по всей Москве бегать))

Не. Разведзадание стоит проще - найти хуогуо, где-то на Измайловских китайских рядах.
Или выяснить, какой ресторан лучше, если их два-три.
Все в районе около гостиниц Измайловских, бета, гамма, и т.п

:-)

[IgorD]

Присоединяюсь! Только ни одной ресторации там не знаю   IgorD, дай наводку   на хого! И на другие ресторации тоже, кто знает. Aiwa, во сколько встречаемся и где?

Ресторан Хуафу - находится прямо около метро. Aiwa не даст соврать.
Еще есть рестораны в самой гостинице.

Аутентичная хогошница есть непосредственно  Измайловском рынке . У Жени должна быть карта.

2 Andrey.a Тянь Кэ Лун теперь живет на Севастопольском проспекте.

[Eugenе]

Аутентичная хогошница есть непосредственно  Измайловском рынке . У Жени должна быть карта.

Имеется ввиду эта? -

http://go.access.ru/images/market.gif

http://go.access.ru/images/izmailivo.jpg

Но это карта как рынок найти. А где там хого?

[Muxibuzz]

В "Дружбе"  довольно аутентично готовят не дунбэйскую:),  а сычуаньскую кухню. Правда, это распространяется на несколько блюд. К примеру, суаньла гуатяо или шуйчжу нюжоу (не хуже чем в лучших ресторанах Чэнду или Чунцина).  Правда, последний год они работали спустя рукава, не знаю, что сейчас.

Eж поверьте мне, то что предлагается в "Дружбе" - стандартный набор именно дунбэйского ресторана, а вот из меню сычуаньского там немноговато... Да и слабо перца сыплют, как раз на Дунбэй и хватает
На то они и харбинцы

[belayayashma]

muxibuzz,  

Как вам ресторан "Lao Beijing" (или "Beijing ren" точно не помню) в гос-це Салюте?

[Du_Jingli]

Eж поверьте мне, то что предлагается в "Дружбе" - стандартный набор именно дунбэйского ресторана, а вот из меню сычуаньского там немноговато... Да и слабо перца сыплют, как раз на Дунбэй и хватает
На то они и харбинцы

Muxibuzz, я и не спорил... набор дунбэйский... а вот аутентично готовят только пар блюд из сычуанской кухни. Если от Лю еще не ушел его сычуаньский повар, то попросите Лю или Вэй приготовить Вам настоящий шуйчжу (когда-то он был лучший в Москве)......Сравним наши с Вами ощущения...Это не будет не дунбэйский острый вкус, в котором больше читается  麻, а родной чунцинский - 辣。
Кстати, повара там, насколько я помню, не харбинские...Лю, кажется, правда из Харбина, а Вэй из Цзинчжоу.
Если будете в Дружбе, посоветуйте им, ставить стикеры с номером повара на блюда...чтобы заказывать полюбившееся блюдо в исполнении того повара, который готовит его лучше всего.
此致

[IgorD]

muxibuzz,  

Как вам ресторан "Lao Beijing" (или "Beijing ren" точно не помню) в гос-це Салюте?

Так себе...
Я вообще не очень представляю, как там может быть на ...цатом этаже открытый огонь.
Неужели туда газ подведен?

Тот ресторан, что в подвале - лучше, на мой взгляд.
Но после того, как  по соседству поселилось казино, стало не очень уютно.

[Muxibuzz]

Muxibuzz, я и не спорил... набор дунбэйский... а вот аутентично готовят только пар блюд из сычуанской кухни.
Кстати, повара там, насколько я помню, не харбинские...Лю, кажется, правда из Харбина, а Вэй из Цзинчжоу.

Ну не скажите, не скажите... Дисаньсянь делают вполне на уровне, а вот мапо доуфу как раз никуда не годится.

Если от Лю еще не ушел его сычуаньский повар, то попросите Лю или Вэй приготовить Вам настоящий шуйчжу (когда-то он был лучший в Москве)......

Что до настоящего шуйчжужоу, то по моим ощущениям - это хунаньский

Сравним наши с Вами ощущения...Это не будет не дунбэйский острый вкус, в котором больше читается  麻, а родной чунцинский - 辣。

Я бы не сказал, что на Севере вообще потребляют по-человечески перец, и 麻 не 麻, и 辣 не 辣! Что же до Чунцина - отличительной особенностью считается как раз 麻, или точнее 麻辣 - т.к. в том же хого их обоих кладут по самое что называется не балуйся. А какого, прости Господи, божественного 麻辣 сома готовят на чэнду-чунцинской дороге!

Если будете в Дружбе, посоветуйте им, ставить стикеры с номером повара на блюда...чтобы заказывать полюбившееся блюдо в исполнении того повара, который готовит его лучше всего.
此致

Воспользуюсь советом

[Du_Jingli]

Я бы не сказал, что на Севере вообще потребляют по-человечески перец, и 麻 не 麻, и 辣 не 辣! Что же до Чунцина - отличительной особенностью считается как раз 麻, или точнее 麻辣 - т.к. в том же хого их обоих кладут по самое что называется не балуйся. А какого, прости Господи, божественного 麻辣鲶鱼 готовят на чэнду-чунцинской дороге!

麻辣... ну, это я подразумевал...на Севере, больше 麻, а 辣 никакой...или навалят перца, а он еще до кондиции не дошел...или уже пережарили, в общем с 辣 беда...а вот чэнду-чунцинская дорога - это сказка:)

[Andrey.a]

услыхал тут народ, что я иногда литературным негром зарабатываю, и обязал описать сегодняшнее наше культурное пьянство.  

Описываю литературно   :

Обменявшись телефонами в приватах и смсками, а так же предварительно созвонившись, Москва китайская медлено стягивалась в центр зала станции "Измайловский парк"
Как всегда без комических ситуаций не обошлось.
Во-первых станция оказалась с тремя платформами - народ, у кого логика от радости встречи зашкаливала, от страха, что встреча эта не состоится начал обегать все три (ну, ладно   тут я приврала - две, т.к. третья там была запасная).
У кого  холод рассудка сохранялся - мирно прогуливался по той на которой останавливается поезд, пришедший из центра.
Во-вторых т.к. не все знали в лицо других, но в сердце каждого был романтический образ Полушарца, поэтому проходили мимо реальных людей, с тоской и надеждой смотря в лица совершенно постороних.
Искали Павла в желтой майке, а он оказался в красной, но зато с большой желтой звездой - подошли по натию только.
Звонили на мобильный, узнать где же, ну где же - разговаривая друг с другом всего лишь в  метре.
Я так вообще, присев на лавку познакомится с Сергеем, заодно познакомилась и еще с другим рядом сидевшим - ну, симпатичный был, что ж с того, что не полушарец, зато тоже Сергей оказался - загадала желание  

Ресторан нашли быстро, взяли отдельную комнату с большим круглым столом и в центре - крутящимся :-)
Милая сяоцзе, не говорящая по-русски, принесла чаю в странном графине пластмасовом...

И тут началось!

Шутки, знакомства, смех, выбор еды и пр. суета :-)
Думаю запись нашего разговора уже давно прослушана, и возможно ее запротоколированую нам дадут почитать - тогда все смогут ознакомится.
Темы поднимались острые -
1. от проблем проникновения запада на восток
2. цены пива,
3. остроты перца,
4. трудностей перевода,
5. надо еще пива заказать,
6. проблем родов в 16 веке,
7. анекдоты про москалей,  
8. почему нам не несут наше пиво,
9. медицина,
10. религия,
11. ну, все таки почему нам не несут наше пиво

Одним словом - посидели хорошо
начали в пять - закончили в одинадцать, ну, все таки понедельник завтра... хм... уже сегодня

Ах, да - присутствовали (по кругу) - Сергей, Катя, Оля, Виталий, Айва, Павел, Ули, Я (простите, что с большой буквы   ), Максибус, Женя, Лена.

Расставались - целовались...

Ну, может кто еще что напишет - а я спать  

[Serge]

<..>
Описываю литературно   :
<...>

В 4:35!!! Какая же ж сила искусства могучая все-таки... И какая встреча была классная раз заставила в предрассветной тиши сочинять сии вирши  8) Преклоняюсь перед креативным творчеством Андей.и!

Добавить мало есть чего ... Было здоровски! Спасибо! Главное - предварительно договорились посмотреть кино (как одно из трех важнейших для нас искусств наряду с вином и домином) с ближайшие выходные в апартаментах одного из участников. Просьба записываться и вносить предложения.

[Aiwa]

привет всем
очень понравилось
еще хочу
следующую встречу имеет смысл провести на природе где-то в середине - начале июня. Что скажете?

[suol]

все было очень весело и вкусно
вот только жаль, что рано пришлось уйти  

2Женя: приветы переданы

[Eugenе]

2Женя: приветы переданы

Спасибо!

Кстати, о фотографиях. У меня не всех участников есть мейлы. Киньте мне в профиль, кто знает кого.

[krule]

Идея клевая но китайский Китай и московский совсем не похожи, даже шашлычки и те разные .
Буду ностальгировать пока в Китае - по Вам , а потом с Вами по Китаю.

[IgorD]

Идея клевая но китайский Китай и московский совсем не похожи, даже шашлычки и те разные .

Китайская москва и московская москва - тоже разные однако.

Пошел думать эту мысль.

[Eugenе]

Послал фотки всем

присутствовали (по кругу) - Сергей, Катя, Оля, Виталий, Айва, Павел, Ули, Я (простите, что с большой буквы   ), Максибус, Женя, Лена.

Кроме Кати, Виталия, Ули.... нету мейлов.


Кстати, насчет давишней дисскуссии о тухлых яйцах. Вот что Овчинников по этому поводу рассказывает:

http://www.mk.ru/numbers/1085/article31118.htm

Правда, что впервые за границей вы оказались благодаря Константину Симонову?
Отчасти. В 1953 году я работал в “Правде” как журналист, пишущий о Китае, уже пару лет. Тогда из этой страны вернулся Константин Симонов. Он выступал на редколлегии с рассказами о традициях Китая. После выступления докладчик показал руководству какие-то глиняные комочки. Все трогали их, изучали, но никто не мог понять: что же это такое? Главный редактор Ильичев вызвал меня: “Вы знаете, что это?” “Конечно, знаю, — ответил я. — Это тухлые яйца. Китайцы обмазывают их глиной из кунжута и держат полгода”. — “А вы можете это съесть?” “Конечно, могу”, — нахально заявил я. Хотя никогда в жизни до этого не видел этих яиц, а уж тем более не ел. На глазах у всей редколлегии и Симонова отковырнул глину, разбил яйцо — жуткий запах застоявшейся мочи, зеленый белок, черный желток, — и я все это проглотил. Все раскрыли глаза, а Симонов сказал: “Ну вот, теперь я убедился, что у вас есть настоящий специалист по Китаю”. Ильичев тут же вызвал начальника отдела кадров и велел: “Оформляйте на Овчинникова загранпаспорт — он готов к постоянной работе в Китае”. Вот так в 27 лет меня откомандировали в Китай, а ведь тогда журналиста моложе 40 лет не посылали на постоянную работу за границу...

[Godefroy]

еще хочу
следующую встречу имеет смысл провести на природе где-то в середине - начале июня. Что скажете?

Тоже хочу! насчет природы в начале июня - присоединяюсь руками и ногами!  

[Aiwa]

Китайская москва и московская москва - тоже разные однако.

Пошел думать эту мысль.

мысль о...замечательная мысль )) думала 3 раза. МАсковская МАсква мне больше нравится

[western]

В середине июня кстати будет день медика )))

[Aiwa]

В середине июня кстати будет день медика )))

предлагаешь запастись медицинским спиртом?

[forward]

Вот читаю я все это,и жуть как завидую вам,земляки.
Хотел бы я на выходные оказаться не в Гуанчжоу,а дома,в Москве....  

[Andrey.a]

Я за природу :-)
да и вообще - я за :-)

[Muxibuzz]

Вот, наконец, сделал фотографии с прошлой встрече 9 мая на даче у Солнцевых.

Посмотреть можно здесь: http://muxibuzz.da.ru

[sisi]

а какие песни вы поете на вашых встречах?