Любимое китайское блюдо :)

[Sung]

宫爆鸡丁
просто шикарное блюдо из курицы.. могу есть хоть каждый день 

[evil_creature]

мне о4ень нравятся баклажаны. как-то они вкусно о4ень их готовят. Это,пожалуй, единственное блюдо... остальное готовлю сама. 

[SAERRING]

а мне обычный 牛肉面 нравится
И еще лепёшка одна понравилась из рисовой муки с прослойками лука, яичного белка + много специй, её восновном на улице продают по 1 юаню за дин ( если не ошибаюсь, то называется Шоуджуа бин).
ну и конечно 北京拷鸭...

[SAERRING]

И еще одна вкуснятина: 铁板牛肉...

[Радистка КЭТ]

А я еще очень люблю маленькие такие пирожные китайские - корзиночки с яичной начинкой, не знаю точно, как эти dangao называются, но я их могу умять очень много:)

[SAERRING]

из сладостей, продающихся в китае полюбил корейские козинаки ...ммммм....ням нямки 

[Funny_girl]

а меня тут надоумили попробовать юйсян жоу сы и ба сы пингоу, очень понравились яблоки, а до этого как то обходила стороной кит кухню

[Linebacker]

 Для меня утка по Пекинский безусловно является одним из любимих блюд. На Тайване ее подают в трёх вариантах, сначала мясо отделяют от косточек и аккуратно выкладывают на тарелку посыпая сверху зеленым лучком, косточки побольше типа ножек и крылышек, хрустящую кожицу кладут отдельно, а косточки поменьше рубят, кидают в сковородку и жарят быстро,быстро добовляя спец. соус, чесночек, имбирь и зеленый лук - это к пиву! А филе заварачиваешь в теплую лепешку сверху поливая хойсин соусом, можно и грамм сто пропустить с таким деликатесом

[SAERRING]

В Цзинане (山东省) филе утки также кладут отдельно на тарелку, косточки и кожу отдельно + ко всему этому подают специальные булочки (пустые внутри), один край которой надрезан. Также рядом ставят тарелку со свежим репчатым луком и соусом (не помню каким).
Надламываешь край булки, запихиваешь туда утку+лук+соус, сакрываешь и ешь как гамбургер...
На самом деле вариант утки из супермаркета мне больше понравился (филе+кости+блинчики+соус)...
ням нямки

[liaoka70]

А я еще очень люблю маленькие такие пирожные китайские - корзиночки с яичной начинкой, не знаю точно, как эти dangao называются, но я их могу умять очень много:)

Может,такое пирожное?

[Радистка КЭТ]

угу... похожи на первую картинку....

[....]

дык разве это китайское? это же сладкий киш из KFC...

[Радистка КЭТ]

да ладно... значит не это, но похоже, потому что эти пирожные я ела в ресторане при гостинице одной... иногда видела в китайских кондитерских...

[liaoka70]

KFC копировала у...... ???Даже не знаю у кого. ???Такое по-китайски называется *葡式蛋挞*,то есть пирожное по-португальски.Хоть как,лишь бы оно вкусно,разве не так?

[....]

KFC копировала у...... ???Даже не знаю у кого. ???Такое по-китайски называется *葡式蛋挞*,то есть пирожное по-португальски.Хоть как,лишь бы оно вкусно,разве не так?

так-так  но ведь не типично-китайское блюдо (занудствую  )

[liaoka70]

Хаха!Да не типичное!

[franet]

Уважаемые знатоки! не могли бы вы написать несколько блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей с кратким описанием и соответствующим иероглифом

[Радистка КЭТ]

Уважаемые знатоки! не могли бы вы написать несколько блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей с кратким описанием и соответствующим иероглифом

http://www.kitairu.net/rus/about_china/chinese_dishes/hot_dishes/
http://www.kitairu.net/rus/about_china/chinese_dishes/menu/

тут можно найти многие китайские блюда с написанием их иероглифами и кратким описанием на русском

[Печенюшкин]

KFC копировала у...... ???Даже не знаю у кого. ???Такое по-китайски называется *葡式蛋挞*,то есть пирожное по-португальски.Хоть как,лишь бы оно вкусно,разве не так?

Это действительно португальское пирожное, но в оригинале оно не яичное, а сливочно-заварное. В Португалии такие пирожные называются pasteis de nata (паштейш де ната) или паштейш де белен (pasteis de belem), так как изначально их можно было попробовать только в одной кондитерской в Белене. Еще одно отличие от КФС - португальские пирожные обычно посыпаются корицей и сахарной пудрой. И сейчас их можно найти в любой португальской pastelaria (кондитерской). Вкусно. Мне нравятся больше китайских. А вот выглядят почти так же.

[Yang Yi Ming]

а мое любимое блюдо - кисло-сладкая свинина(gulao rou) Вкус просто безумный!!! Также нравиться Tang Cu Yu - кисло-сладкая рыба! В общем, выступаю по всему кисло-сладкому

[Sanae]

и я тоже!просто обожаю и есть могу каждый день! просто проблема,когда вместе с друзьями непривыкшими  ходим кушать-не хотят они это все есть,и все тут! зато когда с китаистами.....

[russtandart]

地三鲜！

баклажанчики, картошечка и перец... закуска.

[ЮЮ474]

地三鲜！

баклажанчики, картошечка и перец... закуска.

еще бы знато как такое приготовить...  :Pмммм....

[Чабудоша]

地三鲜！

баклажанчики, картошечка и перец... закуска.

знакомая картинка.просто читаете мои мысли. совсем недавно готовила по тому частовыдаваемому интернетовскому рецепту!

[Чабудоша]

地三鲜！

баклажанчики, картошечка и перец... закуска.

еще бы знато как такое приготовить...  :Pмммм....

самый простой из описанных способов( количество варьируется исходя из  числа едоков):
1 баклажан (шкура чистится)
1 картошина (большая)
1 зеленый перец болгарский.
полстакана растительного масла,
лук кольцами, чеснок,соль, вейсу, можно немного любого разведеного бульона, крахмал, специи какие вам нравятся, (я кладу куркуму для окраски и черного перчику для остроты)
все овощи порубить на кусочки любой формы,
но лучше такой чтобы при жарке они были полностью погружены в масло, например картошку тонкими пластиками, баклажаны брусочками,перец квадратиками.
жарить по отдельности сначала картошку, на среднем огне, не давая подгореть,откинуть на бумажную салфетку или сито,дать стечь маслу
потом в том же масле баклажан, до готовности, вынуть ,откинуть
потом в оставшемся перец 1-2 минуты,сохранив хрустящесть.
закончить жарку,вылить отработанное масло.
в новую сковородку налить чуть чуть масла, подогреть, быстро обжарить на нем лук и чеснок, затем сложить в туда же все овощи, специи, бульон,чуть разведенного крахмала,перемешать и прогреть 1 мин.Снимать с огня и лопать!
очень маслянистое блюдо, но проходит на ура.