Римма все правильно говорит. Иммиграционная служба Гонконга не выдаст рабочую визу "для того, чтобы ездить", как не выдаст и многократную. С оффшором будете иметь некоторые преференции, но не более того: ИМХО, иметь постоянного делового партнера (он же визовый гарант) в Гонконге было бы куда лучше - к оффшорным компаниям, виртуальным адресам (их предлагают уже совершенно навязчиво просто-таки на каждом углу!) относятся все с бОльшим и бОльшим подозрением. Жить (проводить большую часть своего времени) в Гонконге и платить здесь налоги - вот что требуют гонконгские власти для того, чтобы иметь статут, дающий право на проживание и ID.
Кстати, об ID. Современный, и почти уже ставшим единым вариант такого документа, содержит высокотехнологичный чип, в который записываются все передвижения через границу обладателя этого документа, так что даже получение такового документа не будет означать, что Ваш рабочий статус будет продлен автоматически, если Вы большую часть времени были не в Гонконге, а неизвестно где.