Насчет стен не помню, но кажется все было не так плохо. Запомнилось, что мебель (столы, стулья) была хорошая, деревянная, цвета красного дерева (может и натуральное кр. дерево, фиг его знает, может еще С ТЕХ ВРЕМЕН осталась). И вообще какой-то приятный темно-коричневый общий фон, не помню чем он создавался - стенами ли, или теми же столами. Народу всегда было под завязку - там была очень хорошая кухня (техникум пищ. пром-сти все же) и какие-то специальные сниженные цены, - поэтому туда набивались есть все кто мог, как в булгаковский "Грибоедов" - и кто имел право и кто мог просочиться без права, типа нас. Шум, гам, звон вилок, грохот классических советских столовских подносов...