Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[sportdoc]

Горцы! 

Сибирские. 

[sportdoc]

Эконом блюдо

Берем малоберцовую и большеберцовую кости с мышечным слоем, желательно – бритые и... куриные. 
Готовим маринад:
1 столовая ложка чеснока, 1 чайная ложка черного перца, 2 столовые ложки рисового вина, соль и 1/4-2 чайных ложки сахара.
Готовим соус:
2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки томатного соуса, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка чеснока, 1 чайная ложка измельченного имбиря, 2 столовые ложки апельсинового сока.
Делаем разрез, отделяем мякоть, удаляем кость, филе заливаем маринадом, перемешиваем, даем настояться 15-30 мин.
Маринованное филе курицы выкладываем на противень и ставим в духовку при температуре 250 градусов, на 15 минут.
Извлекаем противень, смазываем филейные куски соусом с обеих сторон, затем помещаем обратно в духовку на 3 минуты.
Затем снова смазываем филейные куски соусом с обеих сторон и запекаем еще 3 минуты.

PS: Зрительные анализаторы присутствуют?
Вот ими и осуществляйте контроль. 

[Jek37]

Сибирские. 

И дальневосточные.

[sportdoc]

И дальневосточные.

Попался! 
Пиши, как правильно тузлук варить и икру солить! 

[sportdoc]

Пиво ржаное сварил.
Пробую.

[taranchi]

Ого! Пиво пошло
А то все едите да едите, когда ж думаю запивать-то будут

[sportdoc]

Фото исчезли.
И вставить графику невозможно.
Как же теперь визуализировать свои рассказы? 
А есть что рассказать!

[Jek37]

Фото исчезли.
И вставить графику невозможно.
Как же теперь визуализировать свои рассказы? 
А есть что рассказать!

Со всеми прошедшими праздниками!
Спамеры шалили.
Было уже такое. Вставляли фото через сторонние сервисы, даже вроде инструкция была.
Починят.

[sportdoc]

С китайским Новым годом!
Счастья, процветания, здоровья, успехов в делах!
恭喜发财身体健康事事顺利!

[Jek37]

Спасибо! Взаимно!

[sportdoc]

Праздник, а закусок нет...
Непорядок!
Свининка.

[sportdoc]

А без селедочки - какой праздник? 

[sportdoc]

А уж без  餃子 - даже неприлично! 

[sportdoc]

Ой!
包子 забыли!

[sportdoc]

С Днем защитника Отечества!
Всех благ, здоровья и успехов во всех начинаниях!

[g1007]

Хорошо... ...зиму посмотреть. Отключить пищалки электронные и мысли...

И строганины из сибирской рыбки поесть!

Эх. Не травите душу!


Кстати, всех с 23 февраля! С Днём защитника Отечества!

[sportdoc]

Эх. Не травите душу!

Чуть-чуть... 
Строганина из нельмы и малосол.

[Jek37]

С Днём защитника Отечества!

[sportdoc]

Я тут, на дальних кордонах...

[Jek37]

Завидую!
Я тут из гриппа выгребаюсь.
Вот жена вспомнила народный рецепт от кашля.
Редька с мёдом!
Сделали, пригляделись. Так это же русский кокос!
Жаль фотки так и не грузятся. Не починили сервис.

[sportdoc]

Завидую!
Я тут из гриппа выгребаюсь.

Он тебе зачем?
Брось каку! 
Выздоравливай!

[Jek37]

Он тебе зачем?
Брось каку! 
Выздоравливай!

Уже!
В больницу не ходил ибо свалило в начале праздника, 21 числа.
Жена выходила. Ценю!!!

[antt_on]

Уже!
В больницу не ходил ибо свалило в начале праздника, 21 числа.
Жена выходила. Ценю!!!

Подарили осенью на ДР книгу рецептов Джейми Оливера, транслирую в пересказе. Татэн- банановый такой пирожок простецкий, делается быстро, вместе с тем требует такого сугубо мужского качества, как решительность. Понадобится 1 пластина слоеного теста (грам 200), 2-3 банана, сахар, масло, небольшой противень с высоким бортом (или форма для запекания, у меня есть площадью где-то как А4, в самый раз), топпинг, ковш или небольшая кастрюля. В общем фигня. Тесто размораживаем. В небольшом ковше растапливаем чайную ложку сливочного масла, фигачим туда сахарный песок (грамм 150) и, нагревая, делаем карамель. В процессе есть смысл перемешивать субстанцию вилкою. Когда карамель стала жидкой и золотистой (не пережгите, а то будет горчить), высыпаем туда нарезанные средней толщины кружочками бананы, перемешиваем с карамелью, после чего быстро, решительно выкладываем в предварительно разгоретую на 200 градусах форму для запекания. Промедлите- карамель застынет. Сверху укрываем карамельные бананы слоем теста, подтыкая по краям так, чтобы тесто закрыло бананы наглухо. Ножом желаем 2-3 дырки в тесте и ставим на 20-30 минут в духовку. Вынимаем и опять-таки быстро, немедленно, посредством опрокидывания формы над тарелкой, выкладываем татэн на тарелку или блюдо. Вуаля. Это будет уже красиво и ароматно. Сверху на бананы даем взбитые сливки или сметану, но лучше всего мороженое. Есть горячим.

[Gasper]

У кого получался хороший супчик с 木耳?
Поделитесь рецептом+сколько их варить по времени?

[Jek37]

У меня точно нет. У меня их желудок не принимает.