Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[Jek37]

+1
Хорошо рыбка смотрится! Наверное вкусная...

[Jek37]

Хвалюсь!
Купил в Китае индукционную плитку с каструлькой и вок-ом.
Буду тестировать.

[Me against the rules]

+1
Хорошо рыбка смотрится! Наверное вкусная...

Вкусная очень Рецепт по всем друзьям разлетелся, даже парни делают ибо очень просто и никакой возни А еще в салатике "под шубой" эта рыбка очень кстати

[Palych]

Хвалюсь!
Купил в Китае индукционную плитку с каструлькой и вок-ом.
Буду тестировать.

Фото и ТТХ в студию! Может нам тоже надо

[Me against the rules]

Сегодня в меню...
Рецепт простой,популярный и ооочень вкусный)
Минтай под маринадом
Берем....
700 г минтая
250 г свежей моркови
200 г лука репчатого
100 мл 3%-го уксуса(это в оригинальном рецепте,я не использую)
150 г томатной пасты(кол-во по вкусу,я беру 3-4столовые ложки)
150-200 г муки
растительное масло
соль
Приправы: лавровый лист,  черный перец горошком, гвоздика,сахар(все на глаз беру)
Рыбу режем, максимально убрать кости(или филе сразу взять), посыпать перчиком,солью и пусть постоит минут 15,затем обвалять в муке и обжарить на масле по 7-9минут с обеих сторон,выложить в форму.
Лук режем кольцами,обжариваем до золотистого цвета,затем добавить морковку(трем на терке крупной) обжариваем,затем добавить томат.пасту, еще немного обжарить и добавить 50мл воды ,накрыть крышкой и тушить минут 5,затем добавляем все специи и еще минут 7-10тушим.(если ускус любите то вливаете его в конце,вместе со специями) Готовым маринадом заливаем рыбку,остудить и на пару часов в холодильник перед подачей Можно посыпать зеленью,тут на любителя..на гарнир пюре

[taranchi]

Хвалюсь!
Купил в Китае индукционную плитку с каструлькой и вок-ом.
Буду тестировать.

Фото и ТТХ в студию! Может нам тоже надо

Плитка хороша, но индукция дорога уж больно. Литр индукции около 10 долларов, а расход - 12л на час 

[sportdoc]

это где это такая вкуснятина обитает? и как можно такие соблазны тут размещать ..не стыдно вам?   грибочки...эх, я бы за них сейчас многое отдала......

Дык, я же только груздь черный и волнушки солю,
а остальные - мариную. 

[Palych]

Плитка хороша, но индукция дорога уж больно. Литр индукции около 10 долларов, а расход - 12л на час 

Че та я не догоняю

[taranchi]

А чё Вы не догоняете?   Плитка индукционная? Индукционная. Значит работает на индукции, чё не понятного? Кстати, индукция очень взрывоопасная штука, могёт и бабахнуть  А пары её очень вредны, если конечно разгерметизируется.     Но в противогазе можно работать 

[Jimmy]

Сегодня в меню...
Рецепт простой,популярный и ооочень вкусный)
Минтай под маринадом
Берем....
700 г минтая
250 г свежей моркови
200 г лука репчатого
100 мл 3%-го уксуса(это в оригинальном рецепте,я не использую)
150 г томатной пасты(кол-во по вкусу,я беру 3-4столовые ложки)
150-200 г муки
растительное масло
соль
Приправы: лавровый лист,  черный перец горошком, гвоздика,сахар(все на глаз беру)
Рыбу режем, максимально убрать кости(или филе сразу взять), посыпать перчиком,солью и пусть постоит минут 15,затем обвалять в муке и обжарить на масле по 7-9минут с обеих сторон,выложить в форму.
Лук режем кольцами,обжариваем до золотистого цвета,затем добавить морковку(трем на терке крупной) обжариваем,затем добавить томат.пасту, еще немного обжарить и добавить 50мл воды ,накрыть крышкой и тушить минут 5,затем добавляем все специи и еще минут 7-10тушим.(если ускус любите то вливаете его в конце,вместе со специями) Готовым маринадом заливаем рыбку,остудить и на пару часов в холодильник перед подачей Можно посыпать зеленью,тут на любителя..на гарнир пюре

Супер! Очень люблю это блюдо! Как там у вас с минтаем? А в Шанхае за минтаем надо ездить в корейский район Лунбай.

[Me against the rules]

Супер! Очень люблю это блюдо! Как там у вас с минтаем? А в Шанхае за минтаем надо ездить в корейский район Лунбай.

у нас отлично, свежие тушки и стоят юаней 8 часто делаем, очень люблю это блюдо))) я вот томатную пасту в русском магазине покупаю)) китайскую не очень люблю,может не ту покупала....

[Jek37]

Дык, я же только груздь черный и волнушки солю,
а остальные - мариную. 

Чуть слюной не захлебнулся.
К моему сожалению только виртуальный +++

[Jek37]

Фото и ТТХ в студию! Может нам тоже надо

Таки вот:

[Palych]

А чё Вы не догоняете?   Плитка индукционная? Индукционная. Значит работает на индукции, чё не понятного? Кстати, индукция очень взрывоопасная штука, могёт и бабахнуть  А пары её очень вредны, если конечно разгерметизируется.     Но в противогазе можно работать 

Какие пары? Какая взрывоопасная? О чем Вы? Там полно смайликов, значит шутите в такой серьезной теме.

[Palych]

Таки вот:

Исходя из того, что я почитал про индукцию (не у taranchi ), как я понимаю вок обычный стальной, и на фотке вижу, что дно у него тоже обычное - выпуклое. Как Вы его ставите на плитку, чтоб не качался?

[Jek37]

Исходя из того, что я почитал про индукцию (не у taranchi ), как я понимаю вок обычный стальной, и на фотке вижу, что дно у него тоже обычное - выпуклое. Как Вы его ставите на плитку, чтоб не качался?

Снаружи есть плоскость. Специальный такой вок. Плиточный.

[taranchi]

Какие пары? Какая взрывоопасная? О чем Вы? Там полно смайликов, значит шутите в такой серьезной теме.

Прошу пардону    Как-то не подумал, что это такая серьезная тема
Больше не буду
Но имейте ввиду, лучше все таки в противогазе, так на всякий случай    

[sportdoc]

Рапортую!
Грибы набраны



Надежно упакованы и оставлены ждать своего часа 

[sportdoc]

Действия по сбору дикоросов удачно завершены 

[sportdoc]

Варенье варю с брусникой и яблоками 

[sportdoc]

Импровизировал на тему утки из Пекина
В печь ее затолкал, бедняжку



Дал позагорать



Ну и



Что тут добавить?

[Jek37]

Пропеклась?

[sportdoc]

Пропеклась?

Кожа - точно! 

[sportdoc]

Волею небес занесло меня туда, где в октябре по второму разу расцвела сирень



Где созрели киви



И плоды граната

[sportdoc]

Где с гор стекают водопады



И есть ОНО