Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[andreyguo]

andreyguo

А репчатый лук не добавляете?
Рецепт простой и интересный.
Надо попробовать приготовить.

Лук не добавляю!!! Соли, меньше, чем в капустную солянку. Начинка, в моих блинах, чуть /не до/ соленая... Больше можно съесть 

[....]

А чем, по-вашему, должен пахнуть рыбный пирог, если не рыбой?

Если Вам нравится пирог с маринованной рыбой - тогда конечно.
А для обычного рыбника филе солится, но не долго, 10-15 мин, иначе рыба будет жесткой, соль - дубит.

Я тоже не поняла зачем мариновать рыбу для рыбного пирога, если не нравится рыбный вкус ведь можно сделать пирог с капустой...  и рыбу действительно более 15 минут никто не маринует- иначе она преврaщается в суп, особенно благородные сорта...

[andreyguo]

Мой  хлеб.

В Китае не часто встретишь  вкусный  хлеб. Приходится выпекать самому. Вот хлеб с черносливом и кедровыми орешками. Чернослив полностью растворился в тесте и окрасил в темный цвет. Орешки чуть под коптились. Получилось очень вкусно. Второй  день мягкий без пакета. 

[Palych]

Круто. Это в хлебопечке пек или в духовке?

[andreyguo]

Круто. Это в хлебопечке пек или в духовке?

Хлебопекарню мучаю. Фото в ответе \599\. Но там рецепты без фантазии...

[andreyguo]

Конвертики из капусты.
Разбираю плоский кочан капусты на листья. В большую кастрюлю с соленой водой. Минут 10 - ть отвариваю. Складываю конвертиком. Обмакиваю в яйце с солью, обваливаю в муке, в панировочных сухарях. Не плохо  идет,  как гарнир к мясу.   

[andreyguo]

Жабы во фритюре.

Людям с не ровной психикой, просьба не смотреть фото.
А готовое блюдо советую откушать!!!

Разделанные жабы. Соль, перец. В  разведенное яйцо, в панировку и на разогретую сковороду с растительным маслом (много). Прижимаю другой сковородой меньшего размера, сверху груз.
И все!!! Наслаждайтесь вкусом   - - -  курицы + крокодил.

[Palych]

  Ну хоть назвали бы "полевой курочкой" , а  то сразу "жабы". Брррр!

[chee]

Собакевич сразу вспомнился. 
Пользуясь случаем (с), хочу передать привет andreyguo от моего мужа, который поедал сегодня капустные конвертики с большим аппетитом и попросил их практиковать регулярно. Действительно, очень вкусно.

[andreyguo]

  Дык, для мужиков пишу - проверенное!   Чёё. С прошедшим праздником тебя... Гостей привалило и не до форума было.  Лучше поздно,  чем никогда. Поздравляю всех присутствующих  Дам с праздником Весны!!! Мужчины живут и работают ради Вас!!!

[Jek37]

Жабы во фритюре.

Людям с не ровной психикой, просьба не смотреть фото.
А готовое блюдо советую откушать!!!

А это была моя еда! Жаба сильно свежая. Пробовал в 2008 году.
Правда как видно на фото готовил не я.

[taranchi]

А вдрух среди них царевна-лягушка?   А вы ее ...того..схрумкали...

[Jek37]

А вдрух среди них царевна-лягушка?   А вы ее ...того..схрумкали...

Неее... Царевна-лягушка в короне была, а моя без короны. Я проверял.

[chee]

Цветочки! andreyguo, спасибо. 

Неее... Царевна-лягушка в короне была, а моя без короны. Я проверял.

Неправильно проверяли. Лягушек целовать нужно было.  Корону могли просто свистнуть недруги.

[....]

Неправильно проверяли. Лягушек целовать нужно было.  Корону могли просто свистнуть недруги.

А может он и целовал (проверял же) 

Цветочки класс, это в ГЖ уже весна?

[Jek37]

Цветочки! andreyguo, спасибо. 
Неправильно проверяли. Лягушек целовать нужно было.  Корону могли просто свистнуть недруги.

Может я и целовал
Видите как ее менеджер ресторанчика зафиксировал. Акурат для поцелуя.

[taranchi]

ВЫ похоже не туда целовали..

[andreyguo]

Заготовка!!!

Часто друзья привозят свеклу. Не помню того случая, чтобы не выкидывал плесневелый клубень. В этот раз, одним махом, решил ту проблему.
В кастрюлю заливаю растительное масло (много). Ставлю на огонь. И начинаю закладывать овощную нарезку. Лук, морковь, свеклу, помидоры. Единственное неудобство - надо стоять рядом и перемешивать.   Через 30-40 минут добавляю уксус, соль и чеснок. Точные пропорции не помню. Пробую на вкус и смотрю как выглядит!!!:0   

[Jek37]

ЭХ! Удалось тебе плюсануть.
За жабу, за свёклу и за все сразу.

[taranchi]

Э-эх! Тоже плюсанул  Jek37, за то что лягушек целовал

[Jek37]

Э-эх! Тоже плюсанул  Jek37, за то что лягушек целовал

Отомстил для ровного счета.

[Palych]

В субботу можно и жареной картошечки навернуть.
Мужики, я ничего не забыл?

[andreyguo]

Если в 100 гр. граненом стакане - водка, то картошка с огурчиками самое ОНО!!!      

[Palych]

Если в 100 гр. граненом стакане - водка, то картошка с огурчиками самое ОНО!!!    

Водка, водка. Не сомневайтесь. Кстати, мой друг как-то в Пекине научил одну бабушку, державшую в соседнем хутуне небольшую забегаловку, жарить картошечку, что называется, по-русски. Но она что-то туда свое такое добавляла, что до сих пор помню. Так было вкусно

[Jek37]

В субботу можно и жареной картошечки навернуть.
Мужики, я ничего не забыл?

САЛО! бы ещё.
Но и так все красиво!!!