Я думаю, и многие форумчане не знают. Подробности в студию! 
Я знаю 3 способа, китайцы рассказали:
1)если поднести к свету хорошо видно водяной знак - изображение Мао Цзэ Дуна
2)внутри купюры ныряющая защитная нить
3) на плече у Мао Цзэ Дуна

бумага шероховатая
...ой ещё чуть не забыла, видела как продавец в 小卖部 проверял купюру на подлинность, потер ей о белую стену, стенка покрасилась в красный, значит типа настоящая

Недавно в интернете читала, что появилось много тайваньских фальшивок, они как настоящие, даже в банках их оличают от настоящих только по номеру и серии.