Здоровое питание: мнения, советы, рецепты

[Baobei_Blesk***]

Слово не воробей, кума дорогая.  Оливье будем кушать только на НГ 

Еще относительно рецептов. Мой любимый самый простецкий на свете салат- это помидоры, огурцы, лук + сметана.

Девочки, капуста и морковь--кладовые витамин!Это бриллианты среди овощей,хотя все овощи молодцы!

[....]

Девочки, капуста и морковь—кладовые витамин!Это бриллианты среди овощей,хотя все овощи молодцы!

Правда? Очень интересно, можно поподробней? 

[LostCat]

На 100 грамм йогурта примерно одна столовая ложка сливок Nestle.

   Стесняюсь спросить ...  А йогурт со сливками разве не ...? Или они обезжиренные?

[....]

   Стесняюсь спросить ...  А йогурт со сливками разве не ...? Или они обезжиренные?

Я же и говорю- степень жирности можно контролировать. Йогурт- %2,5, столовая сливок жирностью %35 на 100 грамм йогурта- это вполне допустимо. Сыр ведь допускается...Естественно, что не нужно употреблять сливки или сыр в больших количествах...

[LostCat]

Я же и говорю- степень жирности можно контролировать. Йогурт- %2,5, столовая сливок жирностью %35 на 100 грамм йогурта- это вполне допустимо. Сыр ведь допускается...Естественно, что не нужно употреблять сливки или сыр в больших количествах...

   Сыр я люблю...  Интересно, обезжиренный делают, или нет? Или он теряет свои качества полезные при этом...?

[Baobei_Blesk***]

  Капусту  и морковь прославляют в своих книгах такие великие люди как-Поль Брегг и Кацудзо Ниши.
     Лучше всего если капуста и морковь присутствует в ежедневном вашем рационе+другие овощи.
   :)Капуста
     Очень низкая калорийность капусты в сочетании с богатым набором витаминов и биологически активных веществ позволяет использовать ее в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Капуста создает ощущение сытости при очень низкой калорийности. Она полезна при колитах, атонии желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритах с пониженной кислотностью, но не рекомендуется при метеоризме и повышенной кислотности желудка. Капуста хорошо сочетается почти со всеми овощами.
      :)Морковь
      Повышает тонус организма, оказывает омолаживающее действие, замедляет рост раковых клеток, подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике, помогает при малокровии. По содержанию каротина морковь превосходит другие овощи. Для того чтобы организм усвоил значительную часть каротина, содержащегося в моркови, ее надо заправлять маслом или сметаной.
        Салат 1:
      Для приготовления потребуется :
150 гр капусты белокачанной(так же можно взять и китайскую капусту-она очень мягкая и сочная)
2 средних зеленых яблока
1 небольшая морковь
пол лимона
      Способ приготовления:нашенкуйте все продукты так как вам нравится -ведь у каждой хозяйки свои взгляды на это,чтоб яблоко не темнело брызгните его лимонным соком.
           Салат 2:
в этом салате вместо яблока нам понадобится репа+морковь +капуста
Заправляйте салаты тем,чем вам нравится
     Репа один их самых изумительных овощей,ценимых людьми еще с древних времен.И всегда ее
 исползовали как лекарственное средство.Ведь столь
полезного и важного для нас витамина С в ней содержится
 не меньше чем в апельсине.
        [u:) Яблоки[/u]
     Богаты железом, поэтому благоприятно действуют на кровеносную систему. Их полезно есть при нарушении обмена веществ и снижении аппетита. Яблоки способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, холестерина, радионуклидов. Калорийность яблок низкая, что делает их ценным продуктом лечебного питания для людей с избыточным весом. Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи: это полезно для зубов.

[LostCat]

             baobei, спасибки за салатики, +1 Вам!
   Кстати, капустные голубцы, которые фаршируются морковкой с лучком, ничуть не хуже мясных...

[....]

   Сыр я люблю...  Интересно, обезжиренный делают, или нет? Или он теряет свои качества полезные при этом...?

Совсем обезжиренного не бывает, я пару раз покупала Чеддер- %20 жирности, невкусно. 

[LostCat]

Совсем обезжиренного не бывает, я пару раз покупала Чеддер- %20 жирности, невкусно. 

   Неее... Тогда уж лучше жирный, но вкусный Пенопласт жевать не желаю!

[plusdavinchi]

Вот еще супчик-Гаспаччо. Не буду копировать, по ссылочке и картинки есть
http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html 

[....]

Вот еще супчик-Гаспаччо. Не буду копировать, по ссылочке и картинки есть
http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html

Обожаю гаспаччо, только без сухарей. Кстати, а коммент к рецепту от 19.06.2008 кто писал? 

[plusdavinchi]

Обожаю гаспаччо, только без сухарей. Кстати, а коммент к рецепту от 19.06.2008 кто писал? 

Если ты имеешь ввиду одного нашего общего знакомого , то единственный кулинарный форум, который он читает-это udav.com  
Сорри за оффтоп

[Baobei_Blesk***]

             baobei, спасибки за салатики, +1 Вам!
   

Пожалуйста,будьте здоровы, питайтесь правильно

[Bing Xin]

За неделю выхода еще -1 кг. Таким образом к дню рождения пришла с результатом -11,9 кг! Очень хороший подарок)))
Мой муж отказывается от риса! Пока было нельзя - ныл, а теперь не хочет. И острых соусов не хочет. И уксуса даже каплю не хочет. Хочет морковку с чесноком и зеленый салат с подсолнечным маслом))) Я тоже ничего вредного особо не хочу. А последний огурец в холодильнике создает панику - "Что же мы будем есть? Как же мы могли забыть про закуп силоса?". А сегодня будем есть сасими, в честь праздника  . 

[LostCat]

Хочет морковку с чесноком 

   Пущай, пущай жует! Для мущщинского здоровья продолговатые и удлиненные овощи ооочень полезны...  А c хреном морковку не хочет?.. Тройная  польза...

[plusdavinchi]

Bing Xin, с днем Варенья!!!!(  понимаю, что это очччень сладко, и не вписывается в диету, но раз в году можно!)

[Bing Xin]

Спасибо!
А мужу хрен не понравился. В России пыталась накормить. Ну и без него, думаю, обойдемся 

[LostCat]

Спасибо!
А мужу хрен не понравился. В России пыталась накормить. Ну и без него, думаю, обойдемся 

  Ну и хрен с ним, с хреном... С днем рождения! И чтобы он не вылез лишним жирком...

[Asol]

Какие вы молодцы!!! Здоровое, вкусное, а главное для фигуры полезное питание! Тоже начинаю правильное питание , только проблема с "творожным грибом", может знаете, где его можно купить? и как он на китайском называется ? А может кто-нибудь может поделиться из живущих в Шанхае ? За плату разумеется   А рецепты, то какие замечательные! Всё бегу на рынок закупать "силос"

[Bing Xin]

Добро пожаловать!

Обратитесь в шанхайской ветке. Этот кефирный (молочный, тибетский) гриб есть у многих. При этом он плодится, так что кто-нибудь обязательно поделится! В Китае не встречала.

[alex2010]

В Китае не был, но собираюсь. Есть ли карманное пособие, которое позволит питаться в Китае и вкусно и полезно и без неприятных сюрпризов?

[Bing Xin]

Читайте форум - насобираете кучу различной информации, издадите пособие. Здесь уже поднакопилось много различных советов и рецептов.

[....]

В Китае не был, но собираюсь. Есть ли карманное пособие, которое позволит питаться в Китае и вкусно и полезно и без неприятных сюрпризов?

Я себе такое купила ради интереса..в нем, конечно, можно найти много полезного, но с одним лишь пособием, конечно, будет сложновато...неприятные сюрпризы случаются, к сожалению...
http://www.chinabooks.com/cart/product.php?productid=20253&cat=301&page=1

Кстати, обратила внимание на автора 

[Bing Xin]

Книгу таких авторов не грех прикупить)))
Форнарина, а не смогли бы Вы любезно процитировать пару строчек о тофу и сое в целом? 

[alex2010]

Спасибо за ответы. Книжечку посмотрю. Совет насобирать информацию по форуму и издать книгу не реалистичен - книга будет напоминать средневековые трактаты о единорогах, которых авторы в глаза не видели (также как и я китайскую еду).