Здравствуйте вам! Молодцы, хорошее дело, хотя пока и не пробовал вашу кухню - у меня жена неплохо готовит. :-) Готов поделиться наработанными за 6 лет в Шанхае точками, где брать продукты. Смотрю, народ по-прежнему решает проблему черного хлеба, творога горчицы и прочее. Даю наводку:
1. City shop (Pudong) - первый этаж башни Сити, вход со стороны набережной
Что есть:
- Сметана (фактически всегда, разных видов)
- Черный хлеб (пекут сами, один вид (тяжелый) - очень похож на наш)
- Черный хлеб для тостов (немецкий), консервированный - отличная штука
- Йогурт без сахара органический (закваска для творога)
- Горчица (отличная, но не всегда)
- Хрен (не всегда)
- Майонез (несладкий, несколько видов)
- Укроп
- Свекла
- Макрель свежемороженая (разморозка+ засолка = сельдь иваси)
2. Шератон (Puxi)
На втором этаже магазин деликатесов, а там...
- Черный хлеб караваями (просто супер, пекут сами)
- Ветчина и прочие мясные деликатесы (лучшее, что пока пробовал в Шанхае, все свежее)
Но в этой точке давно не был, живу в Пудуне.
По творогу: обычное китайское молоко 3,2% (FRESH MILK или BRIGHT) + закваска из Organic Yogurt(no sugar). Выход полкило из 4 литров, хотя таким способом ценник кусачий - около 140 юаней/кг.
