Маленькие открытия вьетнамиста-любителя

[~Barbie~]

Мне тоже не особо навится вьетнамская кухня. Но я и не ем ее. Вот и  все дела. 

[maksimkadep]

Мне тоже не особо навится вьетнамская кухня. Но я и не ем ее. Вот и  все дела. 

Очень правильный подход. Респект

[sergey potapov]

Уважаемая Саломея (Solomona), откройте, please, Ваш сайт про гламур! Тут так без Лошади скучно

[~Barbie~]

Уважаемая Саломея (Solomona), откройте, please, Ваш сайт про гламур! Тут так без Лошади скучно

Мне кажется это уже ОФФ 

[ren ren]

Мне кажется это уже ОФФ 

Присоединяюсь.

В качестве топикстартера - давайте здесь о всяких любопытных мелочах, без глобальных обобщений, а?

[ren ren]

Просветите насчёт кофе Trung Nguyen. №2, №4 и №5 пробовал, знаю. А что за волшебный "номер 6"? По Москве про него расползлись слухи, будоражащие  воображение

[Viet fan]

а что это за слухи и откуда    если не секрет конечно ? Вообще в Москве в наибольшем почете TRUNG NGUYEN The No.1 Cofee ( Legendee). По крайней мере он наиболее дорогой как я знаю ...

[ren ren]

а что это за слухи и откуда    если не секрет конечно ? Вообще в Москве в наибольшем почете TRUNG NGUYEN The No.1 Cofee ( Legendee). По крайней мере он наиболее дорогой как я знаю ...

Слухи, ес-сно, что №6 лучший из лучших  Распространяются среди неформальной группы (или как сейчас принято говорить - социальной сети ) таких же как и я любителей "маленьких вьетнамских открытий".

Вы меня заинтриговали...  Про №1 слышу впервые, в продаже его никогда не встречал (хотя беру кофе и чай только у вьетнамцев). Из того, что пробовал, №5 - лучший, ИМХО. Хотя качество Trung Nguyen последнее время падает на глазах - пережаривают безбожно

[Viet fan]

Из того, что пробовал, №5 - лучший, ИМХО. Хотя качество Trung Nguyen последнее время падает на глазах - пережаривают безбожно

ну вы действительно ценитель  я таких нюансов не в состоянии заметить. Поинтересуюсь тогда на днях что это за №6.
Кстати №1 продается молотым в вакумной "золотой" упаковке. Вы же в Москве смотрели ? Если надо ,я вам его найду   А вообще мы с Trung Nguyen на связи, давайте еще коткретные замечания по качеству и выскажем им свое фи   

[ren ren]

Кстати №1 продается молотым в вакумной "золотой" упаковке. Вы же в Москве смотрели ? Если надо ,я вам его найду   А вообще мы с Trung Nguyen на связи, давайте еще коткретные замечания по качеству и выскажем им свое фи 

Да, я в Москве. Если не в тягость, как мимо будет пробегать №1 - дайте сигнал в "личку" , буду оч-чень признателен!

Конкретные замечания... Даже не знаю, что ещё кроме пережарки... Если только вопрос - почему не возят в зёрнах?

[Mirumir]

Мне вьетнамская кухня нравится - легкая и полезная. Что касается "обилия травы", то почему-то мне не показалось, что трав чрезмерно много, но это только мое мнение.
Вьетнамисты, не поделитесь рецептом хорошего вьетнамского кофе? Вьетнамский официант в одном кафе порекомендовал сделать смесь Trung Nguyen и Vina, сказал, что это самое лучшее сочетание и если у нас в гостях вьетнамцы попробуют такой кофе, то они придут к мнению, что сами бы лучше не сделали. В-общем, тот официант был поэт)). Только он нам, несведущим, не пояснил, что сортов Trung Nguyen такое множество, а Vina так мы вообще не нашли.

[ren ren]

Вьетнамисты, не поделитесь рецептом хорошего вьетнамского кофе?

Для меня очень сложный вопрос - вьетнамский кофе для себя только открываю. Но тот способ, что рекомендовали вьетнамцы - заваривание в специальной металлической чашке - мне не понравился (может руки кривоваты ). Так что пока варю в тюрке, стараясь не переваривать - очень уж он нежный, ИМХО.

Вьетнамский официант в одном кафе порекомендовал сделать смесь Trung Nguyen и Vina, сказал, что это самое лучшее сочетание и если у нас в гостях вьетнамцы попробуют такой кофе, то они придут к мнению, что сами бы лучше не сделали. В-общем, тот официант был поэт)).

Определённо поэт Про Vina тоже впервые слышу. Может, просветит кто из сведущих?

[Mirumir]

Для меня очень сложный вопрос - вьетнамский кофе для себя только открываю. Но тот способ, что рекомендовали вьетнамцы - заваривание в специальной металлической чашке - мне не понравился (может руки кривоваты ). Так что пока варю в тюрке, стараясь не переваривать - очень уж он нежный, ИМХО. 
Определённо поэт Про Vina тоже впервые слышу. Может, просветит кто из сведущих?

Кофе в специальной металлической чашке я постоянно разливаю, когда снимаю ее с фарфоровой, так что этот способ тоже не для меня.
Вот, кстати, нашла что-то с Вина http://www.vinacafebienhoa.com/

[Viet fan]

Да, я в Москве. Если не в тягость, как мимо будет пробегать №1 - дайте сигнал в "личку" , буду оч-чень признателен!

Конкретные замечания... Даже не знаю, что ещё кроме пережарки... Если только вопрос - почему не возят в зёрнах?

мне кажется , в зернах не популярен из-за того, что вьетнамцы не готовы стоять с кофемолкой, а предпочитают вообще куда-нибудь зайти, чтобы попить кофе

вот вам фото №1, покажите его вн друзьям и они найдут его без проблем 

[ren ren]

вот вам фото №1, покажите его вн друзьям и они найдут его без проблем 

Спасибо! Буду стараться...
А как насчёт "шестёрки"?

[Viet fan]

вот на счет "шестерки" не успел еще поинтересоваться. Просто №1 был под рукой, я его как раз заготовил в подарок друзьям    я думаю вы легко найдете этот сорт там же, где и чай и пр. покупали

[Viet fan]

не видать в москве "шестерки"  и вроде как и не было ...
может, кто скажет, чего в этом сорте особенного такого, что вьетнамцы проглядели и даже себя любимых не балуют здесь ?

[KimCa]

Так и в Сайгоне  на глаза не попадалась, а 1-5 полно.

[ren ren]

не видать в москве "шестерки"  и вроде как и не было ...

Тогда, кажись, баян...

[Viet fan]

Ren ren, сильно только не смейтесь - №1 Legendee, собственно и есть та самая шестерка, которую искали 
на самой упаковке написано №1, но в каталоге Trung Nguyen это шестой номер !

[ren ren]

Это как это - "не смейтесь"?

[Bamboo]

Почему одни курят узкие бамбуковые трубки, а другие — такие широкие, как у этого  джентльмена, можешь объяснить?
И заливают ли в такую трубку каким-то образом воду или это конструктивно невозможно?

Я лишь знаю примерно следующие:
Размеры курительных трубок не имеют никакого значения.
Заливают воду в трубку для того чтобы дым становился менее горячим. Вода также задерживает некоторые вредные вещества. И наконец когда дым проходит сквозь воду создаются громкие звуки и это интересно
В целом курение в такие трубки вредно так же как курить сигареты. Даже вреднее.

[vn]

Заливают воду в трубку для того чтобы дым становился менее горячим. Вода также задерживает некоторые вредные вещества.
В целом курение в такие трубки вредно так же как курить сигареты. Даже вреднее.

Здесь есть противоречие. Вода задерживает вредные вещества, почему же тогда курить ее вреднее?
Возможно, менее вредно для легких, но сильнее отрицательное влияние на нервную систему?

[maksimkadep]

Здесь есть противоречие. Вода задерживает вредные вещества, почему же тогда курить ее вреднее?
Возможно, менее вредно для легких, но сильнее отрицательное влияние на нервную систему?

может вода что-то и задерживает, только мы с друзьями как-то проводили эксперимент: на трубку клали марлю, а потом делали через нее затяжку. После затяжки на марле было черной сажи и смол внушительной толщины. Вывод: действительно вредно 

[vn]

Вода тоже должна осаживать сажу и прочие примеси. Дым в легкие идет чище. В этом смысле курить через воду менее вредно.
С другой стороны, курильщики бамбука (есть такие в реальности) пишут, что дым пройденный через воду "прошибает" больше. Как они выражаются, "до кончиков пальцев". Зависимость от курения становится больше.