Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.

[Александр Мальцев]

Название: Японская кухня
Автор: Красичкова А.Г.
Издательство: Вече
Год: 2007
Страниц: 501
Формат: pdf
Размер: 5.56 Мб
ISBN: 978-5-9533-2362-8
Качество: хорошее (фото, OCR, оглавление)

Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.

(скрытый текст. только для зарегистрированных)
[spoiler]Скачать с ifolder.ru
Скачать с depositfiles.com
Скачать с rapidshare.com[/spoiler]

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Книга достойная. Ошибка в транслитерации практически единственная - грибы сянгу или по-японски -СИИТАКЭ названы "шиитаке". Это никакой не шит, а очень вкусные и полезные грибы!!! Но это вполне можно стерпеть.

Главная отличительная черта книги - это прямая ориентация на наш рынок ( ну, может быть только чуть экзотики, типа омаров  ).  Почти все блюда, включая суси и сасими ( браво! и то, и другое через СИ!!!) не используют "сырье", а "предлагаются к столу" только после термической обработки. Это тоже есть в японской кухне несомненно! Подойдет всем! Рекомендую скачать и пользоваться! Спасибо Александр!  Помню великого тезку! +1!!!
http://forum.leit.ru/index.php?topic=331.30

[Александр Мальцев]

Спасибо, Вам АВС.
Только вот ссылку на Леит не понял к чему?

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Спасибо, Вам АВС.
Только вот ссылку на Леит не понял к чему?

Там речь про Александров

[Александр Мальцев]

Ага, я уже понял.
К сожалению, последние 19 лет думал, что Ваш ник читается АВС (а-бэ-цэ)

[Земляничная]

А книга ведь действительно замечательная! Все просто и понятно. Чувстую, что купленная упаковочка мисо дождалась своего часа. 

Спасибо, Александр! Продолжайте, продолжайте причинять добро.