• Welcome to Восточное Полушарие.

News:

Друзья! Форум перенесен на новый сервер, обновлено программное обеспечение, конвертированы данные. Изменений очень много, что-то могло сломаться, что-то не заработать, что-то пропасть. Если вы обнаружили проблему на форуме, пожалуйста, напишите на admin[собака]polusharie.com — постараемся исправить! 02.01.2026

Main Menu

Кулинарная рулетка

Started by TIGO, 15 March 2011 17:19:54

Previous topic - Next topic

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Coxxoc

Вот именно из-за этого я их и не перевариваю , китайцы своим имберём достали и кумином...

khikmat

Quote from: Coxxoc on 16 March 2011 07:02:09
Солянку дома готовлю , пельмени , макароны по флотски
Расскажу про пельмени - быстро и вкусно : фарш беру либо в волмарте , либо в сэнтури март , говяжий и свиной , креветки и лук , там же покупаем тесто - тесто для джяо цзы : уже нарезанное круглой или квадратной формы... Фарш 50/50 туда нарезанный лук ,  креветки -  очищенные и порезанные ну а дальше лепим , всякие приспособы для лепки пробовал - имхо руками все равно лучше , ну а дальше обучаем технологии , вашу спутницу или аи) и жизнь удалась , замораживаем и не паримся)
подскажите пожалуйста, как по китайски сказать *тесто для пельменей*. сегодня был в волмарте, но не смог найти тесто, самим пельмешек много, но они все с китайским привкусом. хочется самим налепить, а тесто готовить, раскатывать  не хочется.

valentinamadic

Khikmat, извини, на вопрос не отвечу, не помню, как на китайском называется. Думаю, знатоки китайского помогут. Просто другой вариант поиска могу дать. Я покупаю это тесто на обыкновенном овощном рынке. У нас в квартале Xujiahui он находится рядом с пересечением Tianyaoqiao lu и Nan Dan Dong lu. Знаю, что недалеко от пересечения Wukang lu иAnfu lu тоже есть рынок. Не знаю, в каком ты квартале живешь. Это тесто продают там же, где и сырую лапшу, сырые баодзы. Невозможно пройти мимо. Те нарезанные кружки, что потолще, используют для тяодзы (фарш: мясо с овощами), а те, что потоньше, для хунтун (только мясной фарш. Маленькие такие пельмешки в бульоне). Может пригодится такая наводка? :)

ханьскый сов

Quote from: khikmat on 17 March 2011 06:53:48
подскажите пожалуйста, как по китайски сказать *тесто для пельменей*. сегодня был в волмарте, но не смог найти тесто, самим пельмешек много, но они все с китайским привкусом. хочется самим налепить, а тесто готовить, раскатывать  не хочется.
спрашивайте 饺子皮 jiaozipi - цзяоцзып[х]и
они уже и формо-лепешками продаются ;)
质量是生命 安全是效益

khikmat


YuliazaiShanghai

Здравствуйте соотечественники!
Хочу поделиться радостью. С этого дня вы можете приобрести ряд молочной продукции, который не был доступен до этого момента.
Итак,
Кефир 0,5л - 14元; 1л - 28元
Сметана 250мл - 16元; 500мл - 32元; 1л - 64元
Творог 250г - 20元; 500г - 40元; 1кг - 80元
Сыр домашний 150г - 15元; 300г - 30元; 500г - 50元; 1кг - 100元
Твороженный сыр с чесноком и укропом 200г - 20元; 450г - 45元
Твороженная масса с изюмом 200г - 20元; 400г - 40元
Твороженная масса с курагой 200г - 22元; 400г - 44元
Твороженная масса с черносливом 200г - 22元; 400г - 44元
Самовывоз со станции Jiangsulu (江苏路) линия 2
Юлия 18616253545