Хотел бы добавить инсайдерской информации. Рецепт чоудоуфу у каждого изготовителя свой, некоторые даже держат его в секрете. Но факт в том, что встречаются изготовители, которые для придания специфического амбре действительно используют простое человеческое дерьмо.
Приятного аппетита.