В интернете очень много рецептов для хлебопечи, с этим проблем нет, да и к печке обычно прилагается книжечка с инструкцией, в которой приведены несколько рецептов хлеба. Принцип ее работы Вы описали совершенно правильно: засыпал муку, воду, дрожжи, соль в нужных пропорциях, включил нужную программу и она сама тесто месит, ждет, пока оно поднимется и сама же его печет. То есть Ваша работа - только засыпать все ингридиенты, включит печь и через несколько часов вытащить готовый хлеб. Единственное, на мой взгляд нужно строго соблюдать эти пропорции. На Тао не брала, но буквально позавчера там натыкалась на рекламу хлебопечей печей, так что поищите, точно есть.