А можно и я тоже скажу?
Сушы-Сашыми(бинторо, лосось), Якыныку, корокке(только картофельные), цукунэ, каппамаки(с огурцом).
Отдельно нравится такое блюдо:
Варится картошка до рассыпчатого состояния, а отдельно варится лук(одна головка мелко порезанная), пол зубчика чеснока и, если есть, говяжья косточка, вместе все варится. Если косточки нет, можно мелко наструганые полоски говядины, желательно без жЫра! Можно еще пол-морковки, но это для любителей.
Как только картафан станет мягкий (но не разваливающийся), сливаем воду, слегка мнем картошечку (слегка, чтобы только надломалась) и пихаем ее в кастрюльку, где лук чеснок и гавядинка. На меделенном огне минут 15 их помешиваем, потом огонь немножко посильнее делаем и добавляем мисо.
Хорошо его размешиваем, чтобы без комков. Как только размешали, огонь на максимум минуты на 2-3 и мешать, мешать без устали. Помешали 2-3 минуты и все - финиш. Можно все это варево теперь смело выливать в раковину.
) Шутка.
Меня на Хоккайдо научили делать такую похлебку. Хотите смейтесь, но с черным хлебом идет как дети в школу. Холодная - вкуснятина.