Приветствуем! Мы запустили новую версию форума. Надеемся что вам она понравится. Если вы нашли проблему или у вас есть предложения - напишите нам :)
Написать комментарий...
Samurai
18 years ago
А вот мои пять иен 😁 Я люблю ВСЁ из сырой рыбы, суп суимоно и гю-дон и еще темпуру из грибов мицутакэ :*) И побольше-побольше :🙂

Kawai 😉

Ответить
MitsukiAMS
18 years ago
шутишь

Да ну, охренительная вещь это натто! Главное - распробовать. Камэба каму ходо аджи га деру н да ё!

Ответить
Inkognita
18 years ago
наверное, это из 中華. супы, куда последними вводят крахмалосодержащие вещи и он ... таков подлец! или супы, гдес есть ナメコ. а еще они таковыми становятся от присутствия ряда водорослей. внешне-не тянет, а попробуешь - вкусно. только тягучесть... бульона... проблема

Они - подлецы!!! С водорослями которые! Я многое в своей жизни ела и вида не показывала, что это гадость. Но этот супчик! Сорри, но меня чуть за столом наизнанку не вывернуло!

Ответить
AZ
18 years ago

А как насчёт рыбки фугу?
Грибочков мацутакэ??
😉

Ответить
Iruka
18 years ago

грибочки мацутакэ - это бест!!!! Один из лучших продуктов в японской кухне. :🙂 А вот рыбу фугу я не ела... А кто-нибудь ел? Расскажите, а ? :A)

Ответить
lenik
18 years ago
А вот рыбу фугу я не ела... А кто-нибудь ел? Расскажите, а ? :A)

Пора есть, а то сезон скоро заканчивается (январь-март). Лучшее место -- shimonoseki, это тут рядом...

А фугу... ну рыба и рыба, хотел в аквариуме завести, да они недружелюбные какие-то. Тетраодоны, одним словом. Жрут всех и все, кроме камней ;-)

Ответить
Iruka
18 years ago

так они страшенькие такие, на камни и похожи 😁) эти фугу🙂😉

Ответить
lenik
18 years ago
так они страшенькие такие, на камни и похожи 😁) эти фугу🙂😉

Ну, это ты погорячилась ;-)

Тетраодонов, на самом деле, огромные кучи, среди них есть откровенно ядовитые, если совершенно не ядовитые, есть всякие промежуточные формы.

А картинки можно посмотреть тут (мне вполне нравятся, и на камни совсем не похоже ж): http://www.genoscope.cns.fr/externe/tetraodon/Photos/album.html

Ответить
Iruka
18 years ago
Ну, это ты погорячилась ;-)

А картинки можно посмотреть тут (мне вполне нравятся, и на камни совсем не похоже ж): http://www.genoscope.cns.fr/externe/tetraodon/Photos/album.html

Эти мне понравились :🙂

Ответить
AZ
18 years ago

Фугу (по-русски: собака-рыба) - не то блюдо, которое хочется потреблять часто. В ней скрыто больше интереса, чем вкуса. Скажу иначе, не была бы она ядовитой, не требовалось бы от поваров специальной лицензии на ее приготовление, вряд ли вокруг нее создавали ажиотаж вообще.
А тут, в принципе, безотходный продукт - в дело идет все вплоть до плавников, на костях варят суп, к тому же едокам предоставляется редкий случай испытать себя: попадется яд или нет. Нечто вроде "японской рулетки", только с низким шансом вытащить роковой билет - 1/10.000.
Если уж потянет русскую душу тряхнуть своей мошной (или мошной гостеприимных "коллег" 😉 ), лучше сразу идти туда, где подают полный комплекс - все блюда и напитки с фугу. Сасими, жареная, пареная, сакэ на плавниках и т.п., включая чегой-то-там на десерт. С учетом нынешней дефляции на приличный вкус можно надеяться при стоимости от 10.000 на брата.

Ответить
Badd Maxx
18 years ago
Фугу (по-русски: собака-рыба) - не то блюдо, которое хочется потреблять часто.

фугу - тема жесткая.. "вчера мы с другом ели фугу, а сегодня я помогаю нести его гроб", по-моему так было у Басё. это я так, типа в тему, типа понтанулся, гыгы. 😉

Ответить
aka_mo
18 years ago
фугу - тема жесткая.. "вчера мы с другом ели фугу, а сегодня я помогаю нести его гроб", по-моему так было у Басё. это я так, типа в тему, типа понтанулся, гыгы. 😉

Один раз довелось откушать... 😞
Теперь всем советую подальше от нее держаться.

Через час-полтора после поедания у меня появилось ощущение тяжести в пояснице и груди, стало тяжело дышать, в конечностях чувствовалось покалывание, пальцами и кистями мог двигать с трудом, вдобавок к тому что все мое тело каким-то образом дрожало мельчайшей дрожью, нет, скорее даже гудело. Слова выходили с трудом, а вскоре и вообще я смог только глухо мычать или издавать звуки типа "э-ээ-э----".... Прошло еще немного времени и ощущения и способности исчезли вообще! Все до одного! Я не чувствовал ничего, ни рук ни ног, я не мог открыть рот и пошевелить даже языком. С трудом мог двигать глазными яблоками, но почему-то только влево и вправо, потупить или закатить глаза не удалось. Также ощущалось биение сердца, и это было то единственное что отличало меня от, скажем, деревянного полена. Странно, но сначала страха не было, хотя потом пришло чувство панического ужаса перед фактом, что я не имею ни малейшей возможности какого-либо контроля над своим телом. Было ощущение что моя сущность заключена в некий футляр, оболочку совершенно неживую и недвижимую. Если бы меня стали в тот момент резать бензопилой, я бы и не заметил 🙂. Оставалось только тупо пялится в одну точку и думать. Я отчетливо слышал то, о чем говорили мои товарищи, но голоса и все звуки были немного приглушены, как если бы у меня в ушах была напихана вата. За те 20-30 минут, что я пребывал в состоянии бревна, я успел передумать многое - а мысли текли на удивление как никогда спокойно, плавно и ощущались почти физически. Мне кажется, я на своем опыте понял, что чувствуют парализованные люди. По прошествии еще 10 минут - слава тебе Господи! - у меня задергалось правое веко и я с неимоверной радостью обнаружил способность произвольно мигать правым глазом. Затем смог пошевелить языком , подмигнуть левым глазом и ,наконец, приоткрыть рот и соорудить некое подобие улыбки. Тело еще ощущалось плохо, затем постепенно опять появилось знакомое покалывание, такое, когда отлежишь руку или ногу. Скоро я опять смог членораздельно говорить, но тупил по страшному. Со стороны я представлял собой веселое зрелище...
Всеобщий некоторый тормоз и плохая координация движений продолжались еще до позднего вечера.

Ответить
B M
18 years ago

Токсин, содержащийся в фугу, блокирует нервно-мышечные синапсы (т.е. передачу сигнала от нервов к мышцам), что вызывает полный паралич (к сердцу и гладкой мускулатуре (которая, например, отвечает за перистальтику кишечника и т.п.) это не относится). В результате должна наступать смерть от удушья. Аналогично действует яд кураре.

Ответить
keiniYan
18 years ago
Токсин, содержащийся в фугу, блокирует нервно-мышечные синапсы (т.е. передачу сигнала от нервов к мышцам), что вызывает полный паралич (к сердцу и гладкой мускулатуре (которая, например, отвечает за перистальтику кишечника и т.п.) это не относится). В результате должна наступать смерть от удушья. Аналогично действует яд кураре.

а вам не кажется, что к трагической ноте подобрались, господа? и есть уже совсем не хочется...

Ответить
Norman
18 years ago

Так, я все понял и посторался адекватно оценить ситуацию. Прошу тех, кто знает, где можно купить самые ядовитые экземпляры фугу в Израиле срочно сообщить об этом. А то у меня у друга есть тёща...
Поспешите, совсем человек замучался... 😆

Ответить
Sibiriaka
18 years ago
а... сушами не наешься... через час опять есть хочется. Любимое блюдо должно быть с мясом и рисом, все остальное -- развлечения, snack, одним словом 😉

Поддерживаю! Выходя из русской едальни испытываешь удовольствие от произошедшей сублимации (из кошелька в живот). Выходя из японской(в России) не испытывешь никагого удовольствия (кроме эстетического, разумеется 😆)

Один раз ...

А хлористый [внутривенно] вместо десерта 😉

Ответить
AZ
18 years ago
Выходя из японской(в России) не испытывешь никагого удовольствия (кроме эстетического, разумеется 😆)

Аналогично - выходя из русской в Японии!..
А если и испытываешь (в отдельных местах), то можно добавить еще немного и слетать в Россию.

Ответить
Iruka
18 years ago

Ну вот поела я рыбы фугу и вернулася к вам живая.... Но, всё, что написал Aka_mo похоже на правду... У меня было этта ощущение, что я как и во времена бурной университетской молодости перебрала кхм :A) веществ.... Не сильно конечно, но перебрала... А может это от коктейлей? 😁) Ну в общем рыба как рыба, тока PR вокруг неё знатный развели Вот :🙂

Ответить
aka_mo
18 years ago
Ну вот поела я рыбы фугу и вернулася к вам живая.... Но, всё, что написал Aka_mo похоже на правду... У меня было этта ощущение, что я как и во времена бурной университетской молодости перебрала кхм :A) веществ.... Не сильно конечно, но перебрала... А может это от коктейлей? 😁) Ну в общем рыба как рыба, тока PR вокруг неё знатный развели Вот :🙂

Видишь ли, рыба то не вся целиком ядовитая, только некоторые ее части. И все зависит от того, кто ее готовит, и как. Я ел то что приготовил "специальный специалист", и это был "тярендзи", вроде одори-гуи "тярендзи"
😆
Поэтому, кушая фугу, вы целиком и безвозвратно отдаете свою драгоценную жизнь в руки повара.. 😁)

Ответить
keiniYan
18 years ago
Один раз довелось откушать... 😞
Теперь всем советую подальше от нее держаться.

aka_mo!
от втоего ужастика только сегодня отошел 😲. симптомы описаны классно :*)! такого начитаешься, и после съеденного онигиримогут появится конвульсии.
а то ли ты вообще съел то🙄 что-то сомнения берут меня...

Ответить
aka_mo
18 years ago
а то ли ты вообще съел то🙄 что-то сомнения берут меня...

Спасибо на добром слове.
Вот и я потом думал, а что это, собсно, мне дали откушать? От чего это меня так нахлобучило, может это какое-то национальное кусури? Я тогда о Японии мало что знал и подумал что может это японцы таким образом расслабляются, мало ли, таки страна загадок. О том что я кушал фугу, узнал немного позже, а тогда была удачная сделка и нас потащили в ресторан. Я еще удивился, почему пиво сразу не заказали. А японцы нас спрашивают, мол, предлагаем тярендзи, а то если сейчас выпить, то тярендзи отменяется. Ну мы и повелись, думали опять мальки в стакане саке или что-нить в этом роде...

Ответить
IMI
17 years ago

Ух ты!!! Психоделическая рыба!!! 😁) А ее химический состав кто-нить проверял? ги-ги 😉

Aka_mo может япы после удачной сделки - таво... вас хотели? 😉 Или просто чего подкинули 😉 для расслабухи... 😆

Ответить
Frod
17 years ago
Ух ты!!! Психоделическая рыба!!! 😁) А ее химический состав кто-нить проверял? ги-ги 😉

какой химический состав🙄 ты про что?? ясно же сказано было, что они ФУГУ ели!!! и этим все сказано...

Ответить
IMI
17 years ago

А вы о чем вообще молодой человек? :🙂
Я то про рыбу и говорила 8)

Ответить
Frod
17 years ago
А вы о чем вообще молодой человек? :🙂
Я то про рыбу и говорила 8)

дык я и про рыбу🙂 нахрена химический состав то ее делать? ФУГУ она и есть ФУГУ. chalenge этот прикольный, про который ака_мо рассказал. когда у тебя ноги и руки отнимаются... я бы наверно рискнул такое попробывать.

Ответить