Приветствуем! Мы запустили новую версию форума. Надеемся что вам она понравится. Если вы нашли проблему или у вас есть предложения - напишите нам :)

Где купить селёдку в Шанхае?

Может кто-нибудь знает если всё-таки можно купить селёдку в Шанхайских магазинах? 🙄 Или нам так и придётся возить её с России при каждой возможности. В русском ресторане-то она есть в меню, но ведь хочется дома с катрошечкой...
Подскажите пожалуйста кто знает! 😆

Написать комментарий...
Hopch&K
12 years ago

Ни как, на солененькое потянуло ...?? 😉

Скорей всего ресторан сам ее солит, покупая в магазинах, супермаркетах свежемороженую ...

Ответить
DeLong
12 years ago
Может кто-нибудь знает если всё-таки можно купить селёдку в Шанхайских магазинах? 🙄 Или нам так и придётся возить её с России при каждой возможности. В русском ресторане-то она есть в меню, но ведь хочется дома с катрошечкой...
Подскажите пожалуйста кто знает! 😆

Иришка, а не задумывались что селёдку очень легко засолить самому..?

Ответить
HATIS-UA
12 years ago

Пару раз покупали селёдку в банках.Помоему в икее есть и сити шоп тоже.Но вкус всё равно не такой как у нас.
А солить рыбу самому опасно,я лично никогда не возьмусь.Отравиться же можно запросто.

Ответить
Hopch&K
12 years ago
Пару раз покупали селёдку в банках.Помоему в икее есть и сити шоп тоже.Но вкус всё равно не такой как у нас.
А солить рыбу самому опасно,я лично никогда не возьмусь.Отравиться же можно запросто.

😆 Солью (!), что ли отравится 🙄 ?? ? Побольше соли и все ... 😆 😆 😆

Ответить
cimeng
12 years ago
Пару раз покупали селёдку в банках.Помоему в икее есть и сити шоп тоже.Но вкус всё равно не такой как у нас.
А солить рыбу самому опасно,я лично никогда не возьмусь.Отравиться же можно запросто.

😆 Солью (!), что ли отравится 🙄 ?? ? Побольше соли и все ... 😆 😆 😆

... и водки тоже побольше! Тогда точно не отравишься.

Ответить
tigrenka
12 years ago
Пару раз покупали селёдку в банках.Помоему в икее есть и сити шоп тоже.Но вкус всё равно не такой как у нас.
А солить рыбу самому опасно,я лично никогда не возьмусь.Отравиться же можно запросто.

В том же ресторане самостоятельно солят, народ потребляет, водкой запивает, - все живы, здоровы 🙂😉
Я солила скумбрию, если друзья не летели. Очень даже вкусно было. 😉

Ответить
Hopch&K
12 years ago

Все правильно!!!
В промышленности селедку солят один раз, а продают весь год ... 😆

А действительно, чего то селедки так захотелось ажжж на ..., однако ... 😆

Ответить
khv
12 years ago
Пару раз покупали селёдку в банках.Помоему в икее есть и сити шоп тоже.Но вкус всё равно не такой как у нас.
А солить рыбу самому опасно,я лично никогда не возьмусь.Отравиться же можно запросто.

Столько мнений, и все знатоки!! 🙂
Вы, господа, не то, чтобы слишком давно в Китае живете, а, можно сказать, вообще в России никогда не были!
Во-первых, нет в Китае селедки, ибо они её не ловят, так как не знают, как её есть, родимую!
Во-вторых, в "Русском Слоне" её не солят, а возят натурально из России, долго везут и долго хранят, не удивляйтесь, если после их "шубы" слишком часто бегаете...
В-третьих, не отравишься рыбой при засолке, коль купил свежачёк и посолил верно, а не по-слухам "абы как!"
Поелику нет селедочки в Поднебесной, мы с женой солим скумбрию, коей на базарах здешних видимо-не видимо!
А солить надо сухим посолом, что безопасно, просто и на все вкусы сойдёт!
Мы делаем так:
Купить скумбрию средних размеров, с селёдочкой нашей размером схожую, нюхать внимательно, да жабры смотреть, чтоб красные были, а не серые! НЕ МЫТЬ(!) - апосля помоем! Обвалять тщательно в соли КРУПНОГО помола, а то от мелкой горечь пойдёт. Да не забыть в жабры засыпать, чтоб просолела от души! В небольшой тазик на дно насыпать соли, да плотненько уложить их, долгожданных, брюшком вниз (!), штучек пять-шесть, не более, да ещё сверху соли насыпать, чтобы скрылась она, аки в снегу, и в холодильничек!
Если есть пресс, дело-то быстрее пойдет, за полтора суток управитесь! А коль не пресса-то, то, как мы, три дня томиться будете, да под крышечку заглядывать!
Через три дня помыли, пару штук почистили, а другие замораживайте смело до следующего разу!
Приятного аппетита! 😆

Ответить
tigrenka
12 years ago
Столько мнений, и все знатоки!! 🙂
Вы, господа, не то, чтобы слишком давно в Китае живете, а, можно сказать, вообще в России никогда не были!
Во-первых, нет в Китае селедки, ибо они её не ловят, так как не знают, как её есть, родимую!

Да это вы, видать, недавно в Китае 😉 🙂😉) Сельдь действительно продается, в магазине Metro в Гуанчжоу, настоящая сельдь - филе. А то ,что ее не ловят в Китае, не говорит о том, что она не может быть тут в продаже. Идее ввоза с других стран как Вам? 😉
Можно подумать, что семга, форель, что тут продается, выловлена в Китае и китайцы ее едят 🙂😉

В-третьих, не отравишься рыбой при засолке, коль купил свежачёк и посолил верно, а не по-слухам "абы как!"
Поелику нет селедочки в Поднебесной, мы с женой солим скумбрию, коей на базарах здешних видимо-не видимо!

Интересно, где вы покупаете свежак скумбрии🙄 Она только охлажденной продается. Или у вас есть места с аквариумами?
За рецепт - спасибо. 🙂 Попробую и всухую засолить. Вы ее не потрошите перед засолкой?
Мокрая засолка очень даже вкусна. 😁 А вы прямо с головой замораживаете?

Ответить
HATIS-UA
12 years ago

Я селёдку замороженую и в карифо видела....И в японском ресторане её жарят при тебе.Очень кстати вкусная селёдка получается.
А я за селёдкой не скучаю в китае,научилась обходится.А вот когда домой приезжаю,то тянет и на помидоры солёные и на огурцы и на селёдку.Мои уже привыкли,поэтому не спрашивают уже ничего.
А сама солить рыбу никогда не буду,как говорится я не трус,но я боюсь.

Ответить
Hopch&K
12 years ago
Столько мнений, и все знатоки!! 🙂
Во-первых, нет в Китае селедки, ибо они её не ловят, так как не знают, как её есть, родимую!

Есть в Китае селедка ..., выходит вы не в Китае, либо тогда Урумчи не Китайский город ...
Мелковатая, но самая настоящая свежая селедка, и минтай свежий тоже у нас в магазинах есть, его тоже Китай не ловит ... Хе-хе ...

Ответить
ulixes
12 years ago

А сало в Китае есть? 🙂

Ответить
tigrenka
12 years ago
Мелковатая, но самая настоящая свежая селедка, и минтай свежий тоже у нас в магазинах есть,

надо будет приглядеться внимательнее, вдруг и в Гуанчжоу есть?? 🙄 хотя, смотрели, вроде.... :🙂

Ответить
Hopch&K
12 years ago

Мелковатая, но самая настоящая свежая селедка, и минтай свежий тоже у нас в магазинах есть,


надо будет приглядеться внимательнее, вдруг и в Гуанчжоу есть?? 🙄 хотя, смотрели, вроде.... :🙂

... и мойва тоже есть, и ее Китай тоже не ловит, А ЕСТЬ! ... 😆 😆 😆
Темку надо переименовать, на"Русский клуб любителей вкусно пожрать ..." 😆 😆 😆 😆 😆 😆

Ответить
Sergei Litvin
12 years ago
Во-вторых, в "Русском Слоне" её не солят, а возят натурально из России, долго везут и долго хранят, не удивляйтесь, если после их "шубы" слишком часто бегаете...

Я думаю, что в русский ресторан она попадает из русских магазинов в Пекине, там она продается свободно.. Если срок годности на пакете не истек, то ничего с вашим желудком не будет..🙂

Ответить
tigrenka
12 years ago
... и мойва тоже есть, и ее Китай тоже не ловит, А ЕСТЬ! ... 😆 😆 😆
Темку надо переименовать, на "Русский клуб любителей вкусно пожрать ..." 😆 😆 😆 😆 😆 😆

ну, мойву я видела, покупала, правда замороженной. А тему если переименовывать, то тогда "Любители рыбы".
А вот воблу кто и где видел🙄 а🙄? вот воблу страшно люблю, а нету...такую прозрачную, красивую, с икоркой.....мммммммммммм....у Речного тетки продавали 🙂😉) красота... Может кто поделится опытом? нашли? есть?

Ответить
khv
12 years ago

Столько мнений, и все знатоки!! 🙂
Вы, господа, не то, чтобы слишком давно в Китае живете, а, можно сказать, вообще в России никогда не были!
Во-первых, нет в Китае селедки, ибо они её не ловят, так как не знают, как её есть, родимую!


Да это вы, видать, недавно в Китае 😉 🙂😉) Сельдь действительно продается, в магазине Metro в Гуанчжоу, настоящая сельдь - филе. А то ,что ее не ловят в Китае, не говорит о том, что она не может быть тут в продаже. Идее ввоза с других стран как Вам? 😉
Можно подумать, что семга, форель, что тут продается, выловлена в Китае и китайцы ее едят 🙂😉
В-третьих, не отравишься рыбой при засолке, коль купил свежачёк и посолил верно, а не по-слухам "абы как!"
Поелику нет селедочки в Поднебесной, мы с женой солим скумбрию, коей на базарах здешних видимо-не видимо!

Интересно, где вы покупаете свежак скумбрии🙄 Она только охлажденной продается. Или у вас есть места с аквариумами?
За рецепт - спасибо. 🙂 Попробую и всух** засолить. Вы ее не потрошите перед засолкой?
Мокрая засолка очень даже вкусна. 😁 А вы прямо с головой замораживаете?

Интересно ты , дружище, рассуждаешь!!!
В Пекине на Ябаолу, в магазине "СЕНЯ" я тоже каждый день покупал селедочку в разных соусах и чёрный хлеб. Но, поскольку сейчас мы живём больше 2000 км юго-западней, как-то не с руки мне бегать к "СЕНЕ" даже раз в неделю... 😆
А скумбрия тут живая не продаётся, зато охлаждённая - очень хорошего качества! А у живой рыбы, дорогой ты мой, цвет жабер проверять не надо! 😆 😆 😆 😆 😆

Я посоветовал, кому не надо, не кушайте!
Будьте здоровы!!!!!

Ответить
TALER
12 years ago

В Циндао селедка на рынках типа оптовых продается... Мороженая.

Ответить
tigrenka
12 years ago
В Циндао селедка на рынках типа оптовых продается... Мороженая.

Ну вот, уже 2-й форумчанин делится информацией о наличии сельди 😉 😋 Почти живой, но слегка охлажденной. 😉
Но ведь проще сказать: "Нет. И не было", чем долго и упорно искать. :🙂
Интересно, а как китайцы используют сельдь? Варят, жарят? 🙂

Ответить
tigrenka
12 years ago
Интересно ты , дружище, рассуждаешь!!!
В Пекине на Ябаолу, в магазине "СЕНЯ" я тоже каждый день покупал селедочку в разных соусах и чёрный хлеб. Но, поскольку сейчас мы живём больше 2000 км юго-западней, как-то не с руки мне бегать к "СЕНЕ" даже раз в неделю... 😆

Я посоветовал, кому не надо, не кушайте!
Будьте здоровы!!!!!

Да нам, тоже не с руки 3 часа лететь до Пекина за сельдью, 😉 вот и рассуждаю: 😆 в магазинах есть уже засоленное филе сельди - раз! И сами солим - два! 🙂
Мы же не критикуем, а делимся информацией, мнениями 🙂
А вот на мои вопросы Вы почему-то не ответили: :🙂
Вы ее не потрошите перед засолкой?
А вы прямо с головой замораживаете?

Ответить
Hopch&K
12 years ago
В Циндао селедка на рынках типа оптовых продается... Мороженая.

Ну вот, уже 2-й форумчанин делится информацией о наличии сельди 😉 😋 Почти живой, но слегка охлажденной. 😉
Но ведь проще сказать: "Нет. И не было", чем долго и упорно искать. :🙂
Интересно, а как китайцы используют сельдь? Варят, жарят? 🙂

Вообще то уже трое подтвердили наличие селедки ...!!!
Ту все просто, кто селедку не хочет есть, то ее и не ищет ... 😆 😆 😆

Ответить
khv
12 years ago
Вы ее не потрошите перед засолкой?
А вы прямо с головой замораживаете?

Не потрошить ни коем случае!!!
Замораживать можно, как нравится - с головой или без.
Наш скрипач разделывал, посыпал лучком, добавлял масло - и в морозилку! 😆
Говорит, такая самая вкусная!

Ответить
DeLong
12 years ago

знаю в шанхае в метро есть охлаждённая рыба, очень похожая и по внешнему виду и по вкусовым качествам на нашу селёдку.

Ответить
Hopch&K
12 years ago

Вы ее не потрошите перед засолкой?
А вы прямо с головой замораживаете?


Не потрошить ни коем случае!!!
Замораживать можно, как нравится - с головой или без.
Наш скрипач разделывал, посыпал лучком, добавлял масло - и в морозилку! 😆
Говорит, такая самая вкусная!

Скрипач ваш точно знает толк в селедке, еще б под молодую картошечку ... 😋 :🙂

Ответить