Приветствуем! Мы запустили новую версию форума. Надеемся что вам она понравится. Если вы нашли проблему или у вас есть предложения - напишите нам :)
Написать комментарий...
bumali
7 years ago

А этимологически выражение 吃茶 откуда пошло?

Ответить
pandagirl
7 years ago
А этимологически выражение 吃茶 откуда пошло?

это древнее выражение Китая о чае.

Ответить
lliya
7 years ago

在华东一带盛产品质好的茶叶,所以华东地区的人们喝茶时,不小心把茶叶喝到嘴里,是不会吐出来的,而是把茶叶嚼碎,吞入腹中。吃茶即喝茶一义由此而来。

Ответить
lliya
7 years ago

А вот мнение моего другого коллеги:

唐代,饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。
2014-7-9 10:03:01
古人认为茶为苦口良药。而在唐以前,茶均使用药用煎法,被称为“吃茶”。又因自唐代以来,福州作为福建省,乃至中国的主要茶产区,其对茶的饮用方式沿袭了当代的饮茶时尚——“煮”之。因此,古时福州话中,饮用茶非“喝茶”,而是“吃茶”。

本篇文章来源于第一茶叶网 原文链接:http://news.t0001.com/2012/0507/article_143471.html

Ответить
pandagirl
7 years ago

Вон как!

Ответить
DakVinter
6 years ago

Рекомендую)) если поедите тур втобусиком из Пекина на Кит. стену, там Вас будут в дом чая завозить приобритите чай с названием @Доктор Ча@

стоит прилично, но я не пожалел)

Ответить
Privak
6 years ago

Как пишется на китайском - 5 летний пуэр?

Ответить
Мишэль
6 years ago

Приветствую. Думаю что стоит посмотреть а обратную сторону блина: там должна быть дата выпуска. И путем несложных математических подсчётов узнать возраст чая. К тому же возраст не является показателем суперкачества. Всем знакомым, кто хочет в Китае прикупить пуэр, советую магазины TAETEA. С точки зрения "чайников" может и приеевшаяся тема, но там по крайней мере по цене и возрасту не обманут, да и вкус отличный. Ибо контора государственная.
Для примера шу-блин 7452, купленный уже в прошлом году юаней за сто с чем-то или двести с копейками. Мне нравится.
Надпись на обороте 2010年6月20日

Ответить
Real_SBN
6 years ago

Влияет ли на вкус и качество чая, цена? Ну вот например мне говорят: -купил Тегуаньинь 1500/斤. Я понимаю что это очень хороший чай.
Вопрос возник в связи с покупкой рассыпного пуэра 280/斤, который оказался очень и очень не плохим. Я конечно в пуэрах чайник, но по мне он на много лучше чем те которые я раньше пробовал за 800元 и выше, или блинов от 300-400元

Ответить
Xiana
6 years ago

Если мы отбросили вероятность надувательства не очень сведущего в чае покупателя, то цена складывается из ряда факторов.
Сорт чая, место его произрастания, редкость. Например, некоторые местячковые высокогорные чаи могут стоить очень и очень дорого, поскольку уход за этим чаем и его сбор весьма проблематичны, а объем урожая очень невелик. Но вот вкус такого чая может оказаться на любителя.
Возраст чая. Для пуэров- постарше, а вот для зеленых чаев, например, для 龙井, наоборот, ценится свежий чай нового урожая.
Часть чайного куста, из которой приготовлен чай: молодые только распустившиеся листочки, обычные, или плотные старые.
А вот вкус - штука очень индивидуальная. Для меня, например, вкус самых-самых лун цзинов из молодых побегов недостаточно терпок и я предпочитаю им лун цзины попроще. А вот с пуэрами как раз наоборот.
Все надо пробовать 🙂

Ответить
kentchina
6 years ago
Рекомендую)) если поедите тур втобусиком из Пекина на Кит. стену, там Вас будут в дом чая завозить приобритите чай с названием @Доктор Ча@

стоит прилично, но я не пожалел)

Не покупайте там, куда васзавозят. Тому,ктовас туда завез, идеткомиссия порядка 25%

Ответить
Real_SBN
6 years ago
Если мы отбросили вероятность надувательства не очень сведущего в чае покупателя, то цена складывается из ряда факторов.
Сорт чая, место его произрастания, редкость. Например, некоторые местячковые высокогорные чаи могут стоить очень и очень дорого, поскольку уход за этим чаем и его сбор весьма проблематичны, а объем урожая очень невелик. Но вот вкус такого чая может оказаться на любителя.
Возраст чая. Для пуэров- постарше, а вот для зеленых чаев, например, для 龙井, наоборот, ценится свежий чай нового урожая.
Часть чайного куста, из которой приготовлен чай: молодые только распустившиеся листочки, обычные, или плотные старые.
А вот вкус - штука очень индивидуальная. Для меня, например, вкус самых-самых лун цзинов из молодых побегов недостаточно терпок и я предпочитаю им лун цзины попроще. А вот с пуэрами как раз наоборот.
Все надо пробовать 🙂

Думал думал над своим же вопросом, и сделал вывод что все таки нужно пробовать разное и у разных торговцев, для меня было правилом что дешевле 600ю - сено (проверено опытным путем, и вообще я немного снизил планочку), но вот этот случай показал что правила важны, но в них есть исключения. Я любитель Лунцзина, теперь думаю стоит прикупить 磐安ского, говорят очень хорош, все помешаны на Ханчжоуском, надеюсь этот удивит🙂

Ответить
sportdoc
6 years ago
Не покупайте там, куда вас завозят. Тому, кто вас туда завез, идет комиссия порядка 25%

Там, куда завезли 😆 спросил, мол, ребятушки, что же вы чаем не высокого качества народ потчуете?
После возникшей паузы, которая, вероятно, должна была уничтожить наглого лаовая, произнесли,
мол, много вас тут ездит, если будем поить хорошим чаем - разоримся.
Хотите хорошего чая - платите деньги! 😆

Ответить
sportdoc
6 years ago
и сделал вывод что все таки нужно пробовать разное и у разных торговцев

Верно, чай надо пробовать.
А красивые байки про чай тоже можно послушать, уважить рассказчика, ведь каждый труд в почете, чай нужно продавать. 🙂

Ответить
Xiana
6 years ago
Там, куда завезли 😆 спросил, мол, ребятушки, что же вы чаем не высокого качества народ потчуете?
После возникшей паузы, которая, вероятно, должна была уничтожить наглого лаовая, произнесли,
мол, много вас тут ездит, если будем поить хорошим чаем - разоримся.
Хотите хорошего чая - платите деньги! 😆

Ага, все так и есть. Вот я частенько вожу коллег из России пить китайский чай ( без комиссий 🙂 ), и часто не готовы люди к ценам на хороший чай, ежели раньше особо с чаями не дружили. Так что все правильно, кому и "Принцесса Нури" - чай 😁

Ответить
Xiana
6 years ago
Я любитель Лунцзина, теперь думаю стоит прикупить 磐安ского, говорят очень хорош, все помешаны на Ханчжоуском, надеюсь этот удивит🙂

Жду нового урожая лунцзина, в апреле , наверное, уже должен появиться. Для меня лунцзин - весенне-летний чай исключительно. Я не бог весть какой ценитель и знаток, но, по-моему, не живет лунцзин больше полугода, даже в холодильнике, поэтому к зиме сильно теряет во вкусе.

Ответить
yiwuopt
6 years ago

А я не очень понимаю Лунцзин, по мне даже самый лучший и свежий Лунцзин пахнет травой. Я даже организовывала эко-туризм и мы собирали вместе с фермерами в Ханчжоу Лунцзин. Действительно только 3 верхних листочка собирают. Но вот на счет того, что только женщины - это легенда. Вообщем, хотя много знаю и легенд и полезных свойств, и даже под-сортов чая Лунцзин, все же остаюсь большим любителем чая те гуань инь и улун ( хотя ничего о них не знаю).

Ответить
ms.admitad
6 years ago

Всем Доброго дня!
Возник вопрос: где в Пекине лучше закупить партию чая (20-30кг) для розничной продажи в России? также интересует покупка аксессуаров для чаепития и для хранения чая (чайнички, кружечки, фигурки, баночки и тд).
у меня 3 варианта: Ябаолу (есть знакомый чайник-китаец, который продает неплохой чай), Таобао (не знаю какое качество чая там), улица 马连道
Где купить будет дешевле и качественнее?

Спасибо⭐️

Ответить
Hubilie
6 years ago

И Вам доброго дня! Но вопрос странный. Вашего китайца-чайника мы не знаем, оценить качество его чая не можем, цену тоже, Таобао - большая лотерея, так что остается Маляньдао!

Ответить
NastyaMaster90
6 years ago
Всем знакомым, кто хочет в Китае прикупить пуэр, советую магазины TAETEA.
Надпись на обороте 2010年6月20日

Спасибо) Хотела задать вопрос, но сразу же нашла ответ 🙂

Ответить
Hubilie
5 years ago

Интересно, сколько в Китае стоит хороший чай?
___________________________

Можно я вопросом на вопрос? Сколько стоит во Франции хорошее вино? Думаю, от 8 евро и до бесконечности.
То же и с чаем. Разнообразие чая сравнимо с разнообразием вин. К тому же вино хранится долго, а я чай нет (кроме Пуэра).
Иногда удается купить неплохой чай ближе к местам его производства юаней 100 за 500 г. Но это скорее исключение из правила.
Обычно покупаю чай от 300 до 500 юаней за 500 г. Но не где угодно, а в проверенных местах. Цена не является гарантией. Мелкий опт
подешевле. Крупным не покупал никогда.
В красивых специализированных магазинах он сильно дороже. В супермаркетах дешевле, но там его не попробуешь, это кот в мешке.
Единственный способ - накапливать собственный вкусовой и ценовой опыт.

Ответить
sportdoc
5 years ago

Балую потихоньку.
Нравится!

Ответить

Купили чай себе ,родственникам,коллегам,друзьям и еще огромный чемодан куда его положить 😆

Ответить
Hatulman2
4 years ago

Что подарить на день рождения мастеру даосских чайных церемоний, который уезжает в Индию (сам русский)?

Ответить
KaiCheng
4 years ago

.... обратный билет ....

Ответить