РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, ПИРОГОВ, ПЫШЕК

[LuChik]

вот в этом же магазине и смотрите, я тоже его ищу, чет он пропал, каждый день захожу а творога нет, в овальной баночке Cottage cheese называется

[sofiko]

вот в этом же магазине и смотрите, я тоже его ищу, чет он пропал, каждый день захожу а творога нет, в овальной баночке Cottage cheese называется

ну вот, теперь тоже буду заходить. появился конкурент 

[HATIS-UA]

Девочки,а мы вчера на ярмарке купили творог этот.Мне он очень солёный,больше действительно похож на сыр.Сказали ,что постоянные поставки начнутся через месяц в карифоре.(шанхай).Наверное вот сырники жарить из такого творога хорошо,а кушать со сметанкой не очень мне понравилось.

[sofiko]

Сказали ,что постоянные поставки начнутся через месяц в карифоре.(шанхай).

будем ждать!!!  у меня муж дуже сырники любит! а как называется фирма-производитель и какой он из себя?

[taitai]

Интересно, сколько он стоил на выставке.

[HATIS-UA]

На выставке мы купили 2 банки творога и одну сметаны,что-то около 65 заплатили.
Выглядит,как обычный творог,только я бы сказала,что он не рассыпчатый,немного влажный и добавление в него сметаны требуется совсем чуток.

[Shenzhen Girl]

Этот самый творог по-русски и называется "сыр домашний". У нас всегда такой продавался, и творогом никогда не назывался, хотя, по виду и консистенции, и вправду похож на творог больше, чем на сыр. 

[LuChik]

это и есть сыр, творога нет здесь , так же единственное чем  можно заменить наш творог, а то что соленый ет да...... я всегда сахара бухала туда чтоб не сильно солено было, а со сметанкой не, не то...... не вкусно.....а наш творог это и ест сыр.....

[sofiko]

HATIS-UA, спасибо, попробуем, когда появится! 

[Танечka]

 В Шеньчжине продаётся Cottage Cheese. Oдно время на пачке по русски писали Брынза.

[Shenzhen Girl]

В Шеньчжине продаётся Cottage Cheese. Oдно время на пачке по русски писали Брынза.

Но ведь брынза и cottage cheese - не одно и то же...

[sofiko]

В Шеньчжине продаётся Cottage Cheese. Oдно время на пачке по русски писали Брынза.

Но ведь брынза и cottage cheese - не одно и то же...

я бы даже сказала, что брынза даже совсем не творог... а какая она соленая, круче чем фетаки 

[bonina]

всем здравствуите, не знала куда написать, но раз тут все обсуждали духовки, решила и мои вопрос здесь задать.
кто-нибудь печет дома вафли? так мне хочется но самое главное не знаю где достать вафельницу ( а еще не подскажите как она будет по китаиски!) или может воспользоваться сендвичницеи...ну тои которая с клеточками, только я вот думаю не получатся ли тогда вафли очень уж толстыми?

[sofiko]

кто-нибудь печет дома вафли? так мне хочется но самое главное не знаю где достать вафельницу ( а еще не подскажите как она будет по китаиски!) или может воспользоваться сендвичницеи...ну тои которая с клеточками, только я вот думаю не получатся ли тогда вафли очень уж толстыми?

вафельницу не встречала, уж точно. а в сендвич-печке можно наверное сделать типа венские вафли или воспользоваться такой печкой не с треугольными углублениями, а типа гриль, там расстояние можно совсем маленькое сделать. Попробуйте, мне будет интересно, что получилось! 

[bonina]

вафельницу не встречала, уж точно. а в сендвич-печке можно наверное сделать типа венские вафли или воспользоваться такой печкой не с треугольными углублениями, а типа гриль, там расстояние можно совсем маленькое сделать. Попробуйте, мне будет интересно, что получилось! 

а мне как интересно! еще бы эта печка у меня была бы
я поэтому и спрашиваю, если кто-то в неи уже делал и получилос здорово, то я побегу себе приобрету сэндвичницу, а если получилос не очень...то лучше закажу себе из россии вафельницу. просто не хотелось опять тащить технику из-за граници

[lillu]

меня  тоже одно  время  этот вопрос мучал  , после  чего  , я  заказала  маме  в  россию   вафельницу  . 

[bonina]

меня  тоже одно  время  этот вопрос мучал  , после  чего  , я  заказала  маме  в  россию   вафельницу  . 

видимо и мне так придется поступить

[LuChik]

у меня есть вафельница , только я не знаю такая вам подойдет, там вафли не как наши а америкозовские толстые квадратные, и еше меняются `насадки` можно вставить для сендвичей можно гриль вставить для курици или не знаю для чего, фирма филипс

[tozhe]

Подскажите пожалуйста, у кого есть опыт использования китайской хлебопечки на основе китайских продуктов? Что может получиться?

[Bing Xin]

Сегодня готовила пиццу. Тесто по итальянскому рецепту (муж моей подруги - итальянец).

Итак, на 2 пиццы диаметром 10 цуней, или 33 см:

Мука - 350 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи - 2 ч.л.
Вода - 250 мл.
Масло (лучше оливковое, можно растительное) - 2 ст.л.

Смешать муку с солью и дрожжами. В отдельную емкость вылить горячую (не кипяток, и не комнатной темп-ры) воду и масло. Затем в муку постепенно добавлять жидкость, перемешивая по мере добавления. Тесто тщательно вымесить. Выложить в емкость, смазанную маслом, чтобы легче поднималось, и поставить на 50 минут в теплое место.
В это время готовим начинку.
Я отварила 2 окорочка, разделенные на 2 части, затем остудила и разобрала на мелкие кусочки. Обжарила с луком грибы. Порезала тонкими полукольцами половину луковицы и кольцами 2 средне-больших помидора. Натерла сыр на мелкой терке.
Затем тесто делим на 2 части. Первую раскатываем и укладываем в форму. Затем слоями выкладываем начинку. Я делала так: куриное мясо, лук, коричневый кутчуп для барбекю, грибы, лук, помидоры, майонез.
Выпекала в разогретой духовке 10 минут на 200 гр. в средней части духовки, затем 10 минут при 150 гр., затем на 120 гр. по 5 минут на нижнем огне и затем, добавив сыр, 5 минут на верхнем. Итого 30 минут.
Если любите сыр просто плавленный и тянучий, то его можно добавить за минуту до вытаскивания из печи.
Вторая часть теста за это время поднимается. Поэтому вымешиваем ее еще 2-3 минуты и, только после этого, раскатываем.
Ужинали сегодня - смех. Рис никто не ел, заменили пиццей (это с рыбой, овощами, ребрышками и пр.).  Папа сказал, что если бы знал, что пицца это вкусно, рис бы не варил. 
То, что на фото - забрала со стола во время ужина, потом поставила на место. Вовремя!

[Blaze]

Сегодня готовила пиццу. Тесто по итальянскому рецепту (муж моей подруги - итальянец

Выглядит просто восхитительно Прямо, как пирог, а не пицца

[tozhe]

а как готовить пиццу на  бездражжевом тесте?

[merisaria]

пицца красивейшая, так и хочется попробовать кусочек, молодчина!
подскажите, пожалуйста, может, кто знает, а мальтозу можно найти в Китае и как она звучит по-китайски?

[Blaze]

Я так понимаю, что мальтоза-это 麦芽糖mai4ya2tang2

[bonina]

вчера делала яблочныи пирог по рецепту Blaze
было очень вкусно! вся моя большая китаиская родня оценила по достоинству, умели за милу душу! и еще сказали что бы в следующии раз сделала да и побольше, побольше!
вообшем Blaze спасибо большое за рецепт!

ПС использовала вместо всех видов сахара обычныи китаискии 红糖