РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, ПИРОГОВ, ПЫШЕК

[Esfirj]

уж больно хлебушек понравился..... как то лень возиться, но возмусь, правда, не понятно, сколько муки то надо, все по-разному говорят...... я ложками не измеряю у мну весы есть..... уточните плиз сколько ложек муки???. Спасибки.

вот вам везет!!!!! весы есть .  я бы точно измерила и ..написала. 
Попытаюсь объяснить  по поводу муки.
  Если вы делали вариники  или  просто тесто на булочки то тогда  точно меня поймете.
Попробуйте в жидкость с дрожжами, сахаром, солью и посным маслом высыпать 1.5 стакана муки ( 200мл) тесто будет конечно редким, но зато тщательно перемешается и не будет комков.  После этого   всыпте еще 1.5 ст. муки , оботрите руки мукой и вперед за дело. Вымешивайте  себе спокойно и по мере необходимости добавляейте понемногу муки пока  тесто не перестанет прилипать к рукам. 
на самом деле хлеб печь не сложно.  Можно спокойно уходить из дома часа на 2 пока оно подходит. Вы меня поймете когда будете делать 1 раз

[LuChik]

спасибо, бум пробовать)))

[passenger]

Сыр засохший и покрытый белым налетом - не помню сколько, но очень дорого.

По описанию похоже на камамбер, вообще-то он таким и должен быть.
А Метро действительно разочаровал – ничего особенного нет, находится черте знает где, еще и пропуск как на завод оборонный делать надо. Не поеду больше.

[LuChik]

испекла хлеб.....`что то` получилось , но не хлеб, такое бледненькое безвкусненькое, вообшем, не дано мне, будем магазинский кушать

[Bing Xin]

 
А я вчера купила духовку и все причиндалы.
Пошли в наш Харбинский Манхэттэн за зарядкой от ПСП, и нашли продавца Томато. Выбрали духовку, муж съездил за деньгами, и приносят нам со склада вот это чудо, один в один как и у Томато:


П.С. Ни одного иероглифа. В нете нашла, что это отечественные духовки, производитель - Омск!
650 юаней

[tigrenka]

А я вчера купила духовку и все причиндалы.

П.С. Ни одного иероглифа. В нете нашла, что это отечественные духовки, производитель - Омск!
650 юаней

Действительно смешно и удивительно.  Омск на Китай работает То-то оно!!!  Россия - сила Омск рулит Закидаем Китай духовками, научим китаянок печь пирожки 

[Bing Xin]

На 6-й странице паспорта нашла мелкую надпись: Гуандонг, Китай.

[Entity]

Насчет пирожков - очень актуально.
Поделитесь, пожалуйста, кто знает, как жарить пирожки для бульона?
Как они не размокают в нем? И какая начинка подходит для говяжьего, куриного бульона?

[HATIS-UA]

Ой,точно ЧУДО!В подарок ещё две конфорки,прикольная печка,не видела таких.Видела похожие,только там для яичницы отделы сверху,так и не поняла зачем такое надо.А конфорки отключаются?Работают отдельно от самой духовки?
Ну как вам печь?Уже установили дома?А какая она по габаритам?35 литров это хорошо!!!
Поздравляю с покупкой,пусть печёт и радует вас!!!

[Bing Xin]

Ой, да! Печка - супер! Габариты чего-то не указаны, но по размеру она, как мой огромный монитор, а он в диагонали 22 дюйма.
Конфорки работают как по-отдельности, так и вместе с духовкой и друг другом. Сегодня сварила супчик. Температура не регулируется - это минус. Но я приоткрыла крышечку и супчик сварился, так и не убежав.
Сейчас допекается пирог яблочный по рецепту на 5-й странице.
Все рады, только места нету для духовки. Придется уносить в столовую после использования.

[HATIS-UA]

Ну славно,значит конфорки не будут просто так простаивать и пылиться!
А у меня печка в столовой стоит,на кухне вообще никуда не влазит.Но я уже привыкла,так что мне так даже удобнее.

[Bing Xin]

Blaze, большое спасибо за рецепт яблочного пирога! Получился просто удивительно вкусным. Кардамона я не нашла, а вот мускатные орехи купила целые,т.к. молотого тоже не нашла. Ножиком с зубчиками очень хорошо натирается в порошок. Не фотографировала, т.к. Ваше фото отлично передает вкус пирога. Я духовку, миксер и прочие штуки купила ради Вашего рецепта и он себя оправдал!

Добавлю, что пекла на 175 гр. - 15 минут, а затем на 120 гр. - 15 минут и затем додержала 15 минут на 100. Форма у меня на 10 цуней и пирог получился высотой 4-5 см, поэтому быстро пропекся.

[Фламинго]

   И я сегодня, с 8-ми утра, по рецепту HATIS-UA, сделала булочки. Они легко готовятся, и получаются очень-очень вкусные(!). Спасибо за рецепты .
   Я молоко смешала с кислым молоком(1:1). Т.к. вылить было жалко, вот и использовала... . И это никак не испортило вкус булочек.
   Теперь собираюсь сделать все остальные сладости. И очень хочется сделать тортик "Медовик".

[Blaze]

Blaze, большое спасибо за рецепт яблочного пирога!

Не за что! На здоровье! Главное-чтобы было вкусно и радостно!

[Танечka]

Подскажите, как можно использовать солёное сливочное масло?
Свекровь обожает мою выпечку, и специально для этих целей покупает мне масло. Уже несколько раз попадалось солёное. Что с ним можно сделать? 

[tigrenka]

Подскажите, как можно использовать солёное сливочное масло?
Свекровь обожает мою выпечку, и специально для этих целей покупает мне масло. Уже несколько раз попадалось солёное. Что с ним можно сделать? 

Я с ним пеку торты, все нормально. Не переживайте, соль практически в нем не чувствуется и совершенно не портит вкус сладких изделий.   Попробуйте.
А рецепты выпечки выложите?  

[Bing Xin]

Я пирог ентот яблочный пекла тоже на соленом масле. Вернее около 100 гр. несоленого и 150 соленого. Вкус не только не портится, но и углубляется.

[HATIS-UA]

Да,я тоже пекла из солёного масла,просто в таком случае допольнительно соль не надо ложить.Я покупаю масло в основном с коровкой,синяя пачка,в зелёных масло солёное.
А я вот ещё пару раз булочки делала,пробовала булочки с яблоками делать и персиками.Ничего хорошего из этого не выходит,внутри глызевое всё,неподходят эти яблоки в выпечку.Я пробовала три сорта и все три превращаются в глызь,кушать это не возможно.
Так я теперь распариваю изюм одну пачку,делаю колобок из теста,немного сминаю ладонью и внутрь кладу изюм и защипываю.Булочки складываю очень близко друг к другу,подходят они хорошо,и пеку,получается очень вкусно.Правда после того, как испекла,надо горячими их друг от друга отделить.
Другое пока ещё не пекла,всё никак формы не куплю.

[HATIS-UA]

   И я сегодня, с 8-ми утра, по рецепту HATIS-UA, сделала булочки. Они легко готовятся, и получаются очень-очень вкусные(!). Спасибо за рецепты .
   Я молоко смешала с кислым молоком(1:1). Т.к. вылить было жалко, вот и использовала... . И это никак не испортило вкус булочек.
   Теперь собираюсь сделать все остальные сладости. И очень хочется сделать тортик "Медовик".

На самом деле так некоторые тоже делают,ещё вместо молока можно сыровотку использовать.Но т.к в китае это редкость,то делаем из молока.
А делаются они действительно просто,сейчас тепло,тесто быстро подходит.У меня начальное тесто час стоит,потом замешаное час стоит,а вот сами булочки подходят минут 30-40.Вот всё никак не приловчусь печь так,чтобы низ булочек не пригорал.Один раз только получилось.

[HATIS-UA]

Подруга мне дала рецептик кекса и вот я сегодня пекла его.Фото отчёт и сам рецепт!

КЕКС БАНАНОВЫЙ

2 яйца+1ст.сахара(150гр) =взбить.Я взбивала в блендере
Добавить слив.масло 125 гр.(растопить в микроволновке)+1ч.л. сухих дрожжей+1ч.л соды+1ст.муки(150гр)=смешать в однородную массу.

2 банана превратить в пюре.Я давила вилкой обычной

смешать всё в однородную массу.Я смешивала снова в блендере.В конце добавить изюм и вылить в форму для кекса.

Печь 45 минут при температуре 170 гр.

[HATIS-UA]

даьше

[HATIS-UA]

и ещё

[HATIS-UA]

и ещё

Добавлю.Кекс из формы вынимать лучше после того,как остынет.

[Yang Mei]

Очень аппетитно :DЛен,форма классная,где купила?

[HATIS-UA]

В супермаркете HOLA за 69 ю.