Автор Тема: Вафельницы, орешницы, хлебопечи  (Прочитано 30574 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #25 : 07 Января 2011 23:21:09 »
 Испекла чёрный хлеб без сложных продуктов.Получился!Не нужны всякие добавки вроде сусла и солода... А только мёд, красный сахар и кофе...Чёрную муку купили на Таобао!Рецепт из книги для хлебопечки. Нашла ещё один рецепт в интернете, на днях попробую и его, тоже несложный!
Кому нужен рецепт, пишите!Или здесь никто не печёт чёрный хлеб?

Оффлайн Alevta

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #26 : 05 Июня 2011 22:02:35 »
Съезжаю и поэтому продаю любимую хлебопечку  :(. LG  привезла полгода назад из Питера новую.
Печет 750 г хлеб, тесто для пиццы/вареников/ пельменей и джем. Весь комплект в целости, книга с рецептами-все на русском  ::).
Если бы не переезд, низачто бы не продавала. Хлебушек объядение!Пеку белый и с  ржаной мукой и с добавками, орехами, изюмом и пр-для творчества простор! :w00t:
 700 юаней/ Самовывоз-Шанхай. Сухие дрожжи в подарок!
« Последнее редактирование: 06 Июня 2011 20:06:46 от Alevta »
Вот все у тебя по правилам. А ведь в жизни еще и лотерея есть!

Оффлайн Viksi

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 154
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #27 : 06 Июня 2011 14:14:16 »
Подскажите пожалуйста, а в каком городе вы находитесь?

Оффлайн kometka07

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 418
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Skype: tashe4kayin
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #28 : 06 Июня 2011 14:46:46 »
Попробовала делать йогурт в хлебопечи-хороший получается, а кексы просто замечательные! :)
Oliviya? подскажите пожалуйста,  как вы делаете йогурт в хлебопечке?  :-[
Когда сбываются самые заветные мечты, следует ожидать, что рано или поздно судьба предъявит тебе счет

Оффлайн сибирь

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1175
  • Карма: 36
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #29 : 06 Июня 2011 17:46:36 »
Испекла чёрный хлеб без сложных продуктов.Получился!Не нужны всякие добавки вроде сусла и солода... А только мёд, красный сахар и кофе...Чёрную муку купили на Таобао!Рецепт из книги для хлебопечки. Нашла ещё один рецепт в интернете, на днях попробую и его, тоже несложный!
Кому нужен рецепт, пишите!Или здесь никто не печёт чёрный хлеб?

Поделитесь рецептом черного хлеба. :)

Оффлайн kometka07

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 418
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Skype: tashe4kayin
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #30 : 06 Июня 2011 19:38:36 »
да-да, рецептиком поделитесь.
я вот купила дома вафельницу и вижу,что зря,т.к. в gome все есть :(
Когда сбываются самые заветные мечты, следует ожидать, что рано или поздно судьба предъявит тебе счет

Оффлайн Alevta

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #31 : 06 Июня 2011 20:05:57 »
Подскажите пожалуйста, а в каком городе вы находитесь?

в Шанхае :) сори, не написала
Вот все у тебя по правилам. А ведь в жизни еще и лотерея есть!

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #32 : 06 Июня 2011 20:14:24 »
Oliviya? подскажите пожалуйста,  как вы делаете йогурт в хлебопечке?  :-[
В моей хлебопечи есть 4 стаканчика для йогурта.В них заливаю смесь из 500 мл молока и 60-70 мл кефира (для начала беру в магазине любой без вкусовых добавок, Yi ii хорошо подходит, а вообще любой хорошо)Самое интересное, какой йогурт возьму, на такой будет похож свой.8 часов в хлебопечи, ставлю на ночь, есть специальная программа для йогрута. Энергии печь берёт очень мало! Если оставлять каждый день немного своего йогрута для следующей закваски(50 мл достаточно), на третий-четвёртый раз получается нежирная сметана, очень  вкусная!Когда начинает сильно кислить, снова иду в магазин за новым пакетом йогурта.

Да, раньше сразу добавляла варенье или мёд, я теперь нет, добавляем по вкусу в уже готовый, кто мёд, кто варенье, хотя он и так хорош.

Посуду дезинфицирую каждый раз перед готовкой 10 минту, так рекумендуют в инструкции хлебопечи, чтобы не попали в закваску другие бактерии.

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #33 : 06 Июня 2011 20:22:41 »
Вот ссылка, где  подробно описала рецепт хлеба и приготовление:
 
http://polusharie.org/index.php?topic=121474.200

  Этот рецепт мне нравится больше всего.Есть ещё несложный рецепт, о котором писала выше , но как научилась делать этот, другой уже не хочу.


Ингредиенты:
Вода 1,25 чашки
5% яблочный уксус (6% винный уксус из красного вина) 2 ст.л.
Сухое молоко 1,5 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Коричневый сахар (мед) 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Какао порошок 1 ч.л.
Кофе растворимый (порошок) 1 ч.л.
Мука пшеничная 2,5 чашки
Мука ржаная 1 чашка + 2 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
 
Способ приготовления
Поместить продукты в форму в том порядке, как сказано в инструкции к Вашей хлебопечке.

Сейчас делаю без кофе, иногда и без какао, получается вкусный серый хлебушек.

« Последнее редактирование: 06 Июня 2011 20:31:08 от Oliviya »

Оффлайн mandarina

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1475
  • Карма: 44
  • Пол: Женский
  • Skype: mandarina73
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #34 : 07 Июня 2011 17:26:34 »
да-да, рецептиком поделитесь.
я вот купила дома вафельницу и вижу,что зря,т.к. в gome все есть :(
Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы  по китайски правильно называются??

Оффлайн сибирь

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1175
  • Карма: 36
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #35 : 07 Июня 2011 18:30:22 »
Oliviya, спасибо за рецепт. Попробуюиспечь.)

Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы  по китайски правильно называются??

Это? http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index

Я тоже сейчас хочу себе приобрести на таобао.

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #36 : 07 Июня 2011 20:19:51 »
Забыла написать, что муку теперь делаю пополам, 50 процентов чёрной и 50 - белой, а не так, как в этом рецепте.Сосед из Германии мне посоветовал делать даже чёрной  60 проц., ещё не проовала, но думаю, получится.У него есть закваска сухая для чёрного хлеба, а с ней ещё вкуснее получается.В этот рецепт тоже 1 ст.ложка закваски рекомендуется.

Оффлайн kometka07

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 418
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Skype: tashe4kayin
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #37 : 07 Июня 2011 20:23:21 »
Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы  по китайски правильно называются??
честно признаюсь в китайском я ни бум-бум  :-[ это муж нашел, но не на taobao, а на сайте GOME. там все есть и намного дешевле,чем вы купите дома ;)
Когда сбываются самые заветные мечты, следует ожидать, что рано или поздно судьба предъявит тебе счет

Оффлайн kometka07

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 418
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
  • Skype: tashe4kayin
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #38 : 07 Июня 2011 20:26:57 »
Это? http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index

Я тоже сейчас хочу себе приобрести на таобао.
глянула сайтик,глаза разбегаются. за 55 ю. прямо формачками такими классными. и зачем я поторопилась ???
Когда сбываются самые заветные мечты, следует ожидать, что рано или поздно судьба предъявит тебе счет

Оффлайн mandarina

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1475
  • Карма: 44
  • Пол: Женский
  • Skype: mandarina73
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #39 : 08 Июня 2011 16:45:41 »
Сибирь, спасибочки за ссылку!! И +1

Оффлайн waterfield

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 372
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #40 : 31 Июля 2011 17:25:11 »
      Я тоже недавно увлеклась домашним хлебом. Пеку с хлебопечкой. Сначала пекла по их инструкции: французский хлеб на вкус полуается почти как белый в России. Потом вдруг захотелось чёрного. Я тоже, как и Оливия, на Таобао покупала муку. Рецет нашла в интернете. Моим домочадцам всем понравился чёрный хлебушек, даже больше чем белый ::).
   Вот сам рецепт:
1,5 чашки пшеничной муки
1,5 чашки ржаной муки
1 чашка крепкого чая (ложки на 2 заварки - стакан кипятка, остудить)
2 стол. ложки раст. масла
2 стол. ложки сухого молока
1,5 стол. ложки сахара
2 чайн. ложки соли
1,5 чайн. ложки дрожжей (Сафф Момент)
2 стол.ложки закваски
  Рецепт закваски совсем несложный:ржаной муки 5-6 стол. ложек, ложку сахара, щепотку дрожжей и теплой воды до консистенции сметаны - дать побродить 14 - 16 часов. Можно использовать неоднократно, периодически добавляя ингредиенты. Хранить в холодильнике.
    В следующий раз попробую чай пивом заменить.
« Последнее редактирование: 31 Июля 2011 19:36:52 от waterfield »
Omnea mea mecum porto.

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #41 : 31 Июля 2011 22:46:34 »
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.И закваску обязательно надо сделать...

А кто-нибудь делал хлеб с добавлением гречневой муки?Мне понравился, рецепт нашла в интернете.

Оффлайн waterfield

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 372
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #42 : 31 Июля 2011 23:20:13 »
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.И закваску обязательно надо сделать...

А кто-нибудь делал хлеб с добавлением гречневой муки?Мне понравился, рецепт нашла в интернете.
   Не за что!  :)
  А так я только в начале пути хлебпечения. Раздолья для экспериментов здесь много! Можно и с гречневой, и кукурузной мукой попробовать. На таобао муку с отрубями видела. Как вернусь из отпуска, займусь этим делом вплотную.  Пока мои пробы имеют дело на хлебопечке  свёкра (ему подарили на ДР). Но для себя я потом куплю модель с функцией безглютенового хлеба. Это как раз для непшеничной муки. В рецепте же, выложенном мною выше, надо печь в режиме французского хлеба.
    Да уж хлебопечка в Китае для нас очень даже акутальна,т.к. свежего хлеба без улучшителей вкуса и проч.небезвредных добавок найти сложно.  8-)

    P.s. : ах да, забыла пояснить: в том рецепте стол.лжка  - это больша мерная ложка, чайн.ложка - соответственно мал.мерная ложка. Ну и закладка ингридиентов: сначала все жидкие (вкючая закваску), потом твёрдые. Хотя у некоторых хп бывает и наоборот.
« Последнее редактирование: 31 Июля 2011 23:26:03 от waterfield »
Omnea mea mecum porto.

Оффлайн Shad

  • Пионер
  • **
  • Сообщений: 63
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #43 : 10 Августа 2011 19:26:38 »
Здрасте! Ссылочку можно пожалуйста на таобао с мукой? :) Купил печку, китайского незнаю, но буду как-то пробовать, без хлеба вообще не жизнь!

Оффлайн Natali76

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 426
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #44 : 12 Августа 2011 16:36:35 »
Здрасте! Ссылочку можно пожалуйста на таобао с мукой? :) Купил печку, китайского незнаю, но буду как-то пробовать, без хлеба вообще не жизнь!

http://item.taobao.com/item.htm?id=9433075205
Что за мир?! Сколько идиотов вокруг, как весело от них!

Оффлайн Anzhelikasent

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 16
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Skype: anzhelikasent
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #45 : 11 Сентября 2011 23:07:41 »
Девченки, может кто-то печет хлебушек в хлебопечке АСА модель АB-P10F?
Очень нужна инструкция к ней на русском языке. Это моя первая в жизни хлебопечка, вообще не знаю что к чему и с какой стороны к ней подойти  :o !  а тут еще и инструкция на китайском  :'( ! Поделитесь, пожалуйста! Или может помогите советом каким-нибудь, кто такой пользуется. Спасибо! :)

Оффлайн Кирена

  • Пионер
  • **
  • Сообщений: 81
  • Карма: 5
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #46 : 28 Февраля 2012 16:01:29 »
Девочки, хочу вафельницу купить на таобао. Sokany есть у кого-нибудь? Нравится? Поделитесь, чем вы пользуетесь. Спасибо
Жизнь - это то, что происходит с нами, пока мы строим планы на будущее...

Оффлайн magnoona

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 148
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #47 : 18 Июня 2012 15:55:51 »
не совсем по теме, но все же  :) кто покупал рисоварку, как вы ее выбирали?

Оффлайн Svetlanka.ru

  • Рекламодатель
  • Профессионал
  • ***
  • Сообщений: 484
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #48 : 15 Августа 2012 00:48:22 »
Девушки, подскажите по кухонному комбайну, пожалуйста. Никогда не было, а счас вот захотелось. К этим машинам фиг подступишься.
Из результатов нужно:
резать кубиками овощи и фрукты, как для оливье
строгать морковку как на терке
резать картошку соломкой
строгать капусту под засолку
в идеале чтобы соковыжималкой работала для моркови (остальные соки не важно)
блендер тоже хорошо бы для коктейлей
вроде все.

Такие вообще комбайны делают? Чтобы все сразу было? Китайский или нет - не важно.
« Последнее редактирование: 16 Августа 2012 12:01:25 от Svetlanka.ru »

Оффлайн Svetlanka.ru

  • Рекламодатель
  • Профессионал
  • ***
  • Сообщений: 484
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
Re: Вафельницы, орешницы, хлебопечи
« Ответ #49 : 21 Января 2013 01:09:35 »
Девушки, а не подскажете ссылки на тао на ржаную муку, специальные смеси и вообще всяческие ингредиенты для выпечки хлеба, пожалуйста! Подарили мою мечту - хлебопечку, хочу попробовать поскорее.

И в Метро какие-то смеси продаются, вроде кто-то говорил? Какой хлеб из них получается? Как Вы готовили из нее?

А кексы и проч сладости Вы готовили в печке? Поделитесь рецептами, плиз!