Вообще-то термин "Цзянху" относится исключительно к области боевых искусств. Это некое умозрительное сообщество (причем совершенно необязательно имеющее иерархическую или какую-либо вообще структуру) мастеров боевых искусств. Некий "путь", "дао" мастера. На него можно вступить, с него можно сойти. Это как призвание.
Особенно это видно по гонконгским фильмам. Например, есть целая серия фильмов про некогоего персонажа 东方不败 - женщину, круче которой на Цзянху нет. Так в одном из них есть забавная сцена, в которой появляются лаоваи - испанцы, судя по одежде, и где один из лаоваев обращается к предводителю отряда: "Ты же знаешь китайский язык, скажи, что такое Цзянху?" - "Да пошли эти китайцы, они сами не знают, что такое Цзянху".
Или в другом кино, с Джетом Ли, когда он приезжает к учителю в Америку (наше время), где состоялась примерно такая сцена. Учитель, которого побили и он чувствует себя униженным, говорит; "Всё, хватит, ухожу я из Цзянху!"
Короче говоря, понятие Цзянху, скорее философское, нежели социальное.
