Все русские рестораны в Пекине

[czarina]

ооой.. что за Чашка такая??? расскажите, пожалуйста, где ее найти?

"Чашка чая" находится напротив российского посольства,в том-же доме,где магазин "У бабушки",только это не ресторан,а кондитерская.
А по поводу ресторанов - полностью согласна с предыдущим топиком,"Трактир" - теперь упоминается только в контексте "был",потому,что заходить туда с каждым разом все противнее.

[Prometei]

Российское посольство находиться на 东直门，так же ведь?

[czarina]

Российское посольство находиться на 东直门，так же ведь?

东直门内 ,北中街 или 民安街 ,посольство как раз на пересечении этих улиц.

[Kultegin]

А "Фламинго", а?

[Ledi]

А "Фламинго", а?

"Фламинго" по моему - азербайджанская кухня.
Но там очень вкусно готовят!!!!!
Кто будет там, передайте повару персоональный привет из Германии!!!!!

[EvgenS]

Фламинго закрылся.
теперь по повроду русской кухни... у всех разное представление о том, что там должно быть, но с трудом можно назвать что-то конкретное - именно русское блюдо. думаю, что под названием русской кухни подразумевается более-менее европейская, если не учитывать конечно желание некоторых поесть супчику. ну а если просто вкусного мяса, салатов и проч. очень неплохо в "девичье башне". похож на фламинго, ну а если быть точным, то это уже называвшаясь здесь азейрбаджанская кухня. но ресторан на мой взгляд самый достойный из серии ябаолу.
жалко, что когда здесь был лужков не попросил китайцев заставить переименовать ресторан "москва", позор

[Kultegin]

В Пекине самую настоящую русскую кухню можно отведать только в домах русских дипломатов. Если, кнчно, они смилостивятся запустить Вас в свой муравейник. 

[....]

однажды я развернул салфетку, в которую были завёрнуты вилка с ножом, а оттуда вылез таракан.

Молодец таракан! 

Картошка-пюре с белыми сосисками и тушёной капустой под качественное немецкое пиво. Почти по-русски.

Сосиски так и называются- "белые", почти по-русски. А еще есть зеленые в фиолетовую крапинку.
А вообще, с такими претензиями лучше дома сидеть и по ресторанам не ходить.

[....]

В Пекине самую настоящую русскую кухню можно отведать только в домах русских дипломатов.

Ну почему же только в домах русских дипломатов, они что особенные? В Пекине проживает достачно россиян и других представителей бывшего СНГ, не только дип-работников, которые любят и умеют хорошо готовить.
А вообще, за исключением нескольких блюд, что предлагают в так называемых русских ресторанах, назвать "русской кухней" всякие там салаты с майонезом, "мясо по-французски" может, разве что, иностранец. 
Правильнее было бы назвать эти рестораны "советские".
К сожалению, в Китае совершенно невозможно заквасить капусту, разве что не привезти эту капусту с собой из дому, засолить огурцы, помидоры. Тут днем с огнем не найдешь белые грибы для маринования и грузди для засолки. Ну а том, насколько водянистая и невкусная тут картошка, я думаю, знают все. Селедка привозная и стоит дорого, семга норвежская, но столько раз перемороженная, что все вкусовые качества утрачены еще пару лет назад. Вот и стараются в ресторанах готовить и составлять меню из того, что есть, при наименьших затратах, естественно... К тому же, практически во всех ресторанах кухня контролируется именно китайцами, которые имеют довольно слабое представление о том, как это должно быть на самом деле...Вот и получаем, то что имеем. Одно утешение- дешево. 

[....]

очень неплохо в "девичье башне". похож на фламинго, ну а если быть точным, то это уже называвшаясь здесь азейрбаджанская кухня. но ресторан на мой взгляд самый достойный из серии ябаолу.

Действительно вкусно готовят. Обалденный шашлык, овощи-гриль, они сами пекут хлеб, который подается горячим. Единственный недочет, как мне кажется, это то, что кроме азербайджанского названия блюда мы больше не имеем никакой информации в меню. Ну типа "Кю-кю"- думайте, что хотите-:) Буду на Ябаолу обязательно зайду туда опять.

[jasmine_bj]

К сожалению, в Китае совершенно невозможно заквасить капусту, разве что не привезти эту капусту с собой из дому, засолить огурцы, помидоры[/color]Кто сказал,что невозможно заквасить капусту?В той же "Чашке чая" можно купить отличную квашеную капустку

[CTAC]

однажды я развернул салфетку, в которую были завёрнуты вилка с ножом, а оттуда вылез таракан.

Молодец таракан! 

И почему же это он молодец?

Картошка-пюре с белыми сосисками и тушёной капустой под качественное немецкое пиво. Почти по-русски.

Сосиски так и называются- "белые", почти по-русски. А еще есть зеленые в фиолетовую крапинку.
А вообще, с такими претензиями лучше дома сидеть и по ресторанам не ходить.

Как мило! Позвольте поинтересоваться, КАКИЕ именно у меня претензии, что с ними лучше по ресторанам не ходить? Если я не хочу, чтобы по моим (да и по вашим тоже) столовым приборам ползали насекомые, то лично я не считаю это огромной претензией. Вы очень сильно ошибаетесь, если считаете себя вправе давать мне указания о том, что мне следует делать в каких случаях. Вы, может быть, "в миру" и есть тот самый менеджер старого "Трактира", раз так хвалите таракана и навязываете низкие стандарты в выборе мест питания?

[....]

К сожалению, в Китае совершенно невозможно заквасить капусту, разве что не привезти эту капусту с собой из дому, засолить огурцы, помидоры[/color]Кто сказал,что невозможно заквасить капусту?В той же "Чашке чая" можно купить отличную квашеную капустку

Кто сказал,что невозможно заквасить капусту?В той же "Чашке чая" можно купить отличную квашеную капустку

В китайской капусте столько нитратов и еще Бог весть чего, что она совершенно не заквашиваться и бродить не умеет.  Ну совершенно иная текстура у нее! Я не знаю, что за квашеную капусту продают в "Чашке чая", может они ее из России привозят. Но тот суррогат, который пытаются приготовить из китайской капусты в русских ресторанах, квашеной можно назвать с большой натяжкой. Пробовала как-то "соленые" помидоры в "Острове сокровищ"- ну и гадость. Вы вообще замечали, что овощи, которые выращивают в Китае очень сильно отличаются от наших? Что даже портятся они совсем по-другому?

[carina_cn]

Отличаются не только вешне, но и вкусом, вернее, его отсутствием.
Синтетическое все какое-то.

[-N-]

Ну нет, вы все же не правы.
Я здесь и капусту солила, и грибы мариновала. Вкус квашеной капусты не отличается от российской, в борщ и щи тоже хорошо идет.
Простите за оффтоп и нескромность.

[....]

однажды я развернул салфетку, в которую были завёрнуты вилка с ножом, а оттуда вылез таракан.

Молодец таракан! 

И почему же это он молодец?

Картошка-пюре с белыми сосисками и тушёной капустой под качественное немецкое пиво. Почти по-русски.

Сосиски так и называются- "белые", почти по-русски. А еще есть зеленые в фиолетовую крапинку.
А вообще, с такими претензиями лучше дома сидеть и по ресторанам не ходить.

Как мило! Позвольте поинтересоваться, КАКИЕ именно у меня претензии, что с ними лучше по ресторанам не ходить? Если я не хочу, чтобы по моим (да и по вашим тоже) столовым приборам ползали насекомые, то лично я не считаю это огромной претензией. Вы очень сильно ошибаетесь, если считаете себя вправе давать мне указания о том, что мне следует делать в каких случаях. Вы, может быть, "в миру" и есть тот самый менеджер старого "Трактира", раз так хвалите таракана и навязываете низкие стандарты в выборе мест питания?

Я никому ничего не навязываю. А таракана действительно хвалю, но по другим причинам. 

[carina_cn]

В Пекине самую настоящую русскую кухню можно отведать только в домах русских дипломатов. Если, кнчно, они смилостивятся запустить Вас в свой муравейник. 

Скорее, в серпентарий 

[....]

Ну нет, вы все же не правы.
Я здесь и капусту солила, и грибы мариновала. Вкус квашеной капусты не отличается от российской, в борщ и щи тоже хорошо идет.
Простите за оффтоп и нескромность.

Может быть, у меня слишком высокие стандарты относительно квашеной капусты, но китайская меня совершенно не устраивает  Капуста тут слишком водянистая и вместо того что-бы закисать как положено, через некоторое время начинает затухать...
Грибы можно мариновать, но таких грибов, которые у нас маринуют (белые, подосиновики, маслята, подберезовики), а уж тем более грузди для засолки тут нет.
Можно мариновать вешенки, шитаке, японские опята, шампиньоны.
Огурцы и помидоры обработке не поддаются. Вообще.
Самое милое дело в мире соленостей- это, пожалуй, чеснок, его ничем не испортишь. 

[-N-]

Ну нет, вы все же не правы.
Я здесь и капусту солила, и грибы мариновала. Вкус квашеной капусты не отличается от российской, в борщ и щи тоже хорошо идет.
Простите за оффтоп и нескромность.

Может быть, у меня слишком высокие стандарты относительно квашеной капусты, но китайская меня совершенно не устраивает  Капуста тут слишком водянистая и вместо того что-бы закисать как положено, через некоторое время начинает затухать...
Грибы можно мариновать, но таких грибов, которые у нас маринуют (белые, подосиновики, маслята, подберезовики), а уж тем более грузди для засолки тут нет.
Можно мариновать вешенки, шитаке, японские опята, шампиньоны.
Огурцы и помидоры обработке не поддаются. Вообще.
Самое милое дело в мире соленостей- это, пожалуй, чеснок, его ничем не испортишь. 

Насчет грибов полностью согласна, а белокочанную капусту все же можно найти хорошую, тем более в Пекине.Она бродит вполне нормально. Огурцы, помидоры и чеснок - даже не пробовала сама готовить.

[-N-]

Простите за оффтоп.

[....]

А чеснок мне нравится как сами китайцы маринуют, очень вкусно. 
Ладно, Вы меня убедили, попробую еще раз заквасить капустку, сейчас как раз такая белокочанная есть.

[-N-]

А чеснок мне нравится как сами китайцы маринуют, очень вкусно. 
Ладно, Вы меня убедили, попробую еще раз заквасить капустку, сейчас как раз такая белокочанная есть.

Упорная я. Капусту лучше брать на большом 菜市场, она должна быть плотной, при сдавливании издавать хруст, а не писк, тогда все будет ок. 

[....]

при сдавливании издавать хруст, а не писк, тогда все будет ок. 

не зря говорят, что детей находят в капусте 
Да, покупала такую недавно, еще она плоская, округлой формы. Спасибо за идею 

[-N-]

при сдавливании издавать хруст, а не писк, тогда все будет ок. 

не зря говорят, что детей находят в капусте 
Да, покупала такую недавно, еще она плоская, округлой формы. Спасибо за идею 

Не за что.

[Bad_Girl]

Фламинго закрылся.

Да нет,работает как и раньше.По некоторым причинам ресторан был закрыт несколько дней в начале прошлого месяца,но теперь всё в порядке.
Кстати,на момент написания вами строчек о закрытии ресторана он уже был открыт.В ресторане обновлённое меню,в скором времени ожидаются ещё разного рода нововведения,которые,надеюсь,добавят ресторану только плюсов.
Сама очень люблю там посидеть,правда последнее время нет компании,а одной идти в ресторан...